Sağlık

EVOO Polifenoller Kardiyovasküler Hastalıklarda Trombosit Aggregasyonuna Karşı Koruma Sağlayabilir

EVOO'daki polifenoller anormal pıhtılaşmaya yol açabilen ve kalp krizi ve felç riskini artırabilen platelet agregasyonunu inhibe eder.

Ağustos 25, 2016
Jedha Dening tarafından

Son Haberler

Araştırmacılar şimdi kardiyovasküler hastalığın (CVD) vücutta düşük dereceli bir kronik enflamasyon durumu tarafından aktifleştirildiğini ve sürüldüğünü kabul ediyorlar. Enflamasyonun bir sonucu olarak, CVD'nin trombosit bağımlı süreçlerle başlatıldığı düşünülmektedir.

Trombosit agregasyonu, kan trombositlerinin (hücrelerinin) vücuttaki yaralanma ile ilişkili pıhtılar oluşturmak için birbirine yapışmasıdır. Trombosit agregasyonu, vasküler yaralanma bölgelerinde de ortaya çıkar. Örneğin, arterlerde yaralanma ve yanmaya yanıt olarak. CVD ile ilgili olarak, trombosit agregasyonunu azaltmak önemlidir, çünkü kalp krizi ve felç riskini artırabilecek anormal pıhtılaşma ile sonuçlanabilir.
Daha fazla gör: Zeytinyağı Sağlık Faydaları
Oksiplin üretimi, prostaglandin (siklooksijenaz ‑ 1 (COX ‑ 1) ve siklooksijenaz ‑ 2 (COX ‑ 2) ve lökotrien) gibi bağışıklık reaksiyonlarını düzenleyen vücuttaki oksijenli lipitlerle ilgilidir.

Sızma zeytinyağı (EVOO), 36'ten daha fazlasını içerir. fenolik bileşikler. EVOO’daki tüm fenolik bileşiklerin bilinmesine rağmen Yararlı etkilerKaliforniya Üniversitesi, Davis ve ABD Tarım Bakanlığı ile işbirliği içinde Gaea ve Kaptan Vassilis Vakfı'nın ortak sponsorluğunda yapılan yeni bir çalışma, EVOO tarafından sağlanan sağlık yararlarının tür ve niteliklerden etkilenebileceğini göstermektedir. bireysel EVOO çeşitliliği sağlar.

Çalışmada, yüksek EVİ örneklerini belirlemek için spesifik EVOO örnekleri incelendi oleocanthaloleacein, oleuropeinaglycon ve ligstrosideaglcon polifenolleri.

EVOO örnekleri süpermarket aralıklarından seçildi ve seçilen son örnekler dahil edildi "Kaliforniya'da bir süpermarkette elde edilen Akdeniz kökenli bir yağ (Oil A), California'dan Corto Company tarafından sağlanan Arbequina çeşidi yağı (Oil B) ve Yunanistan Kalamata'dan (Oil C) Koroneiki çeşidi yağı. ” Tüm yağlar toplam polifenol içeriğiyle eşleştirildi, ancak farklı seviyelerde oleocanthal, oleacein ve tirosol içeriyordu. Yağ Tirosolde daha yüksek, oleacein'de Yağ B daha yüksek ve oleoananthalda Yağ C daha yüksek.

reklâm

Dokuz sağlıklı erkek randomize, kör, kontrollü çapraz tasarım çalışmasına katıldı ve dördüncü ziyarette sağlanan Ibuprofen (40 mg) kontrol örneği ile arka arkaya üç ziyarette üç EVOO örneğinden 400 mL tüketmesi talimatı verildi.

EVOO örnekleri veya Ibuprofen tüketiminden hemen önce ve iki saat sonra kan örnekleri alındı. Trombosit açısından zengin kan örnekleri uyarılmış ve agregometriye tabi tutulmuş ve trombosit tepkileri ve COX-bağımlı oksipinlerin azaltılması için analiz edilmiştir.

Sonuçlar, B, C ve Ibuprofen Yağlarının trombosit agregasyonunu azalttığını göstermektedir. İbuprofen, oksilipin konsantrasyonlarını önemli ölçüde azaltmak için tek müdahaledir. Yazarlar, toplam fenolik içeriğin ilgilenmektense, EVOO'nun fenolik bileşiminin kolajenle uyarılan trombosit aktivitesini etkilediği sonucuna varırlar.

Trombosit agregasyonu ve oksiplipin üretiminin inhibisyonu, mg / kg ağırlık başına oleocanthal, oleacein ve tirosol tüketim dozu ile ilişkilidir. Bununla birlikte, Yağ C'de hem trombosit agregasyonu hem de oksilipin önemli derecede korele idi, bu diğer yağlar için geçerli değildi ve oleocanthal'ın trombosit agregasyonunu diğer yağlardan daha önemli etkilediğini gösterirken, oleacein oksilipin üretiminin daha güçlü bir efekti gibi görünüyor.

Dolayısıyla, oleokantinin en büyük etkiye sahip olduğu görülmesine rağmen, oleacein ve tirozol, etkilere daha az etkili bir şekilde katkıda bulunur.

Önceki çalışmalar, oleocanthal'ın vücutta NSAID Ibuprofen ile aynı anti-enflamatuar yanıtı gösterdiğini ve gücün yaklaşık yüzde 10'unda steroidal olmayan bir anti-enflamatuar ile aynı yolları izlediğini göstermiştir. Oleocanthal'ın, hem COX ‑ 1 hem de COX ‑ 2 enflamatuar enzimlerini doza bağlı bir şekilde inhibe ederek enflamatuar kaskadı durdurduğu gösterilmiştir.

Ancak ilginç bir şekilde, bu yeni çalışma EVOO'nun trombosit agregasyonu üzerindeki etkilerinin COX inhibisyonu ile hiçbir ilişkisi olmadığını göstermektedir, "muhtemelen kalsiyum mobilizasyonu veya fiziksel toplanma sürecinin blokajı ile ilişkili bir yukarı yönlü etki öneriyor. ”

Araştırmacılar, bu bulguları doğrulamak ve dikkate almak için şimdi bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyacımız olduğunu öne sürüyorlar. "En uygun dozu belirlemek için zaman akışı, doz yanıtı ve çok çeşitli kaynak yağları. ”



Alakalı haberler