Sağlık

EVOO Polifenoller Kardiyovasküler Hastalıklarda Trombosit Aggregasyonuna Karşı Koruma Sağlayabilir

EVOO'daki polifenoller anormal pıhtılaşmaya yol açabilen ve kalp krizi ve felç riskini artırabilen platelet agregasyonunu inhibe eder.

Ağustos 25, 2016
Jedha Dening tarafından

Son Haberler

Araştırmacılar şimdi kardiyovasküler hastalığın (CVD) vücutta düşük dereceli bir kronik enflamasyon durumu tarafından aktifleştirildiğini ve sürüldüğünü kabul ediyorlar. Enflamasyonun bir sonucu olarak, CVD'nin trombosit bağımlı süreçlerle başlatıldığı düşünülmektedir.

Trombosit agregasyonu, kan trombositlerinin (hücrelerinin) vücuttaki yaralanma ile ilişkili pıhtılar oluşturmak için birbirine yapışmasıdır. Trombosit agregasyonu, vasküler yaralanma bölgelerinde de ortaya çıkar. Örneğin, arterlerde yaralanma ve yanmaya yanıt olarak. CVD ile ilgili olarak, trombosit agregasyonunu azaltmak önemlidir, çünkü kalp krizi ve felç riskini artırabilecek anormal pıhtılaşma ile sonuçlanabilir.
Daha fazla gör: Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Oksiplin üretimi, prostaglandin (siklooksijenaz ‑ 1 (COX ‑ 1) ve siklooksijenaz ‑ 2 (COX ‑ 2) ve lökotrien) gibi bağışıklık reaksiyonlarını düzenleyen vücuttaki oksijenli lipitlerle ilgilidir.

Natural sızma zeytinyağı (EVOO) 36'dan fazla içeriyor fenolik bileşikler. EVOO’daki tüm fenolik bileşiklerin bilinmesine rağmen Yararlı etkilerGaea ve Kaptan Vassilis Vakfı'nın ortaklaşa yürüttüğü, California Üniversitesi, Davis ve ABD Ziraat Bakanlığı ile ortaklaşa yapılan yeni bir çalışma, EVOO tarafından sağlanan sağlık yararlarının, her birinin türü ve nitelikleri tarafından etkilenebileceğini gösteriyor. bireysel EVOO çeşitliliği sağlar.

Çalışmada, yüksek EVİ örneklerini belirlemek için spesifik EVOO örnekleri incelendi oleocanthaloleacein, oleuropeinaglycon ve ligstrosideaglcon polifenolleri.

EVOO örnekleri süpermarket ürün yelpazesinden seçildi ve seçilen son numuneler arasında “California'daki bir süpermarkette elde edilen bir Akdeniz kökenli yağ (Oil A), California'dan Corto Company (Oil B) tarafından sağlanan Arbequina çeşidi yağı ve bir Koroneiki çeşidi yağı vardı. Kalamata, Yunanistan'dan (Oil C). ”Tüm yağlar toplam polifenol içeriğinde eşleştirildi, ancak farklı seviyelerde oleokanthal, oleacein ve tirozol içeriyordu. Yağ tirozolde A, oleacein'de Yağ B, oleokantlarda Yağ C yükselmiştir.

reklâm

Dokuz sağlıklı erkek randomize, kör, kontrollü çapraz tasarım çalışmasına katıldı ve dördüncü ziyarette sağlanan Ibuprofen (40 mg) kontrol örneği ile arka arkaya üç ziyarette üç EVOO örneğinden 400 mL tüketmesi talimatı verildi.

Kan örnekleri, EVOO örnekleri veya Ibuprofen tüketiminden hemen önce ve iki saat sonra toplandı. Trombosit bakımından zengin kan örnekleri stimüle edildi ve agregometriye tabi tutuldu ve trombosit yanıtları ve COX'a bağlı oksiplinlerin azaltılması için analiz edildi.

Sonuçlar, Yağlar B, C ve Ibuprofen'in trombosit agregasyonunu azalttığını göstermektedir. Ibuprofen, oksipilin konsantrasyonlarını önemli ölçüde azaltan tek müdahale idi. Toplam fenolik içeriğin ilgi çekici olması yerine, yazarlar EVOO'nun fenolik bileşiminin kolajen tarafından uyarılan trombosit aktivitesini etkilediği sonucuna varır.

reklâm

Trombosit agregasyonunun ve oksiplipin üretiminin inhibisyonu, mg / kg ağırlık başına oleokhal, oleacein ve tirozol tüketim dozu ile ilişkilidir. Bununla birlikte, Yağ C'de hem trombosit agregasyonu hem de oksilipin önemli ölçüde korele idi, bu diğer yağlar için geçerli değildi ve oleocanthal'ın trombosit agregasyonunu diğer yağlardan daha önemli ölçüde etkilediğini gösterirken, oleacein oksilipin üretiminin daha güçlü bir efekti gibi görünüyor.

Dolayısıyla, oleokantinin en büyük etkiye sahip olduğu görülmesine rağmen, oleacein ve tirozol, etkilere daha az etkili bir şekilde katkıda bulunur.

reklâm

Önceki çalışmalar, oleocanthal'ın vücutta NSAID Ibuprofen ile aynı anti-enflamatuar yanıtı gösterdiğini ve gücün yaklaşık yüzde 10'unda steroidal olmayan bir anti-enflamatuar ile aynı yolları izlediğini göstermiştir. Oleocanthal'ın, hem COX ‑ 1 hem de COX inflam 2 enflamatuar enzimlerini doza bağlı bir şekilde inhibe ederek enflamatuar kaskadını durdurduğu gösterilmiştir.

Ancak ilginç bir şekilde, bu yeni çalışma EVOO'nun trombosit agregasyonu üzerindeki etkilerinin COX inhibisyonu ile hiçbir ilişkisi olmadığını, “muhtemelen kalsiyum mobilizasyonu veya fiziksel agregasyon sürecinin engellenmesiyle ilişkili bir yukarı akış etkisi olduğunu ortaya koyuyor” olduğunu gösteriyor.

Araştırmacılar, bu bulguları doğrulamak ve “en uygun dozu belirlemek için zaman çizelgesi, doz tepkisi ve daha çeşitli kaynak yağları” olarak değerlendirmek için bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyacımız olduğunu öne sürüyorlar.