EVOO Polifenoller Kardiyovasküler Hastalıklarda Trombosit Aggregasyonuna Karşı Koruma Sağlayabilir

EVOO'daki polifenoller anormal pıhtılaşmaya yol açabilen ve kalp krizi ve felç riskini artırabilen platelet agregasyonunu inhibe eder.

Ağustos 25, 2016
Jedha Dening tarafından

Son Haberler

Araştırmacılar artık kardiyovasküler hastalığın (CVD) vücuttaki düşük dereceli kronik iltihaplanma durumu tarafından harekete geçirildiğini ve tetiklendiğini kabul ediyor. Enflamasyonun bir sonucu olarak, CVD'nin trombosit bağımlı süreçlerle başlatıldığı düşünülmektedir.

Trombosit agregasyonu, kan trombositlerinin (hücrelerinin) vücuttaki yaralanmaya bağlı olarak pıhtı oluşturmak için birbirine yapıştığı bir süreçtir. Trombosit agregasyonu ayrıca vasküler yaralanma bölgelerinde de meydana gelir. Örneğin, arterlerdeki yaralanma ve iltihaplanmaya yanıt olarak. KVH ile ilişkili olarak, trombosit agregasyonunu azaltmak önemlidir çünkü kalp krizi ve felç riskini artırabilecek anormal pıhtılaşmaya neden olabilir.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağının Sağlık Faydaları
Oksilipin üretimi, vücutta, inflamasyonun neden olduğu immün yanıtlar da dahil olmak üzere immün yanıtların modüle edilmesinde ve düzenlenmesinde yer alan oksijenli lipidler - prostaglandinler (siklooksijenaz ‑ 1 (COX ‑ 1) ve siklooksijenaz ‑ 2 (COX ‑ 2) ve lökotrien gibi eikosanoidler) ile ilgilidir.

Sızma zeytinyağı (EVOO), 36'ten daha fazlasını içerir. fenolik bileşikler. EVOO’daki tüm fenolik bileşiklerin bilinmesine rağmen Yararlı etkilerKaliforniya Üniversitesi, Davis ve ABD Tarım Bakanlığı ile işbirliği içinde Gaea ve Captain Vassilis Vakfı tarafından ortaklaşa yürütülen yakın tarihli bir çalışma, EVOO tarafından sağlanan sağlık yararlarının her birinin türü ve niteliklerinden etkilenebileceğini göstermektedir. bireysel EVOO çeşitliliği sağlar. 

Çalışmada, yüksek EVİ örneklerini belirlemek için spesifik EVOO örnekleri incelendi oleocanthal, oleacein, oleuropeinaglycon ve ligstrosideaglcon polifenoller. 

EVOO örnekleri süpermarket aralıklarından seçildi ve seçilen son örnekler dahil edildi "Kaliforniya'daki bir süpermarketten elde edilen Akdeniz menşeli bir yağ (A Yağı), California'dan Corto Company (Yağ B) tarafından sağlanan bir Arbequina çeşidi yağı ve Yunanistan, Kalamata'dan bir Koroneiki çeşidi yağı (C Yağı). " Tüm yağlar toplam polifenol içeriği bakımından eşleşti, ancak farklı seviyelerde oleocanthal, oleacein ve tyrosol içeriyordu. Yağ A, tirozolde daha yüksek, Yağ B, oleaceinde daha yüksek ve Yağ C, oleokantta daha yüksektir.

Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.

Dokuz sağlıklı erkek, randomize, kör, kontrollü çapraz geçiş tasarım çalışmasına katıldı ve dördüncü ziyarette sağlanan bir Ibuprofen kontrol numunesi (40 mg) ile art arda üç ziyarette üç EVOO numunesinin 400 mL'sini tüketmeleri talimatı verildi.

EVOO numunelerinin veya Ibuprofen'in tüketiminden hemen önce ve iki saat sonra kan numuneleri toplandı. Trombosit açısından zengin kan örnekleri uyarıldı ve agregometriye tabi tutuldu ve trombosit tepkileri ve COX-bağımlı oksipinlerin azalması için analiz edildi.

Sonuçlar, B, C ve Ibuprofen Yağlarının trombosit agregasyonunu azalttığını göstermektedir. İbuprofen, oksipin konsantrasyonlarını önemli ölçüde azaltmak için tek müdahaleydi. Yazarlar, ilgi konusu olan toplam fenolik içeriğinden ziyade, EVOO'nun fenolik bileşiminin kolajen ile uyarılan trombosit aktivitesini etkilediği sonucuna varmışlardır. 

Trombosit agregasyonunun ve oksipin üretiminin inhibisyonu, mg / kg ağırlık başına oleokant, oleasein ve tirozol tüketim dozu ile ilişkilidir. Yine de, C Yağında hem trombosit agregasyonu hem de oksipin önemli ölçüde korelasyon gösterdi; bu, diğer yağlarla durum böyle değildi ve oleocanthal'in trombosit agregasyonunu diğer yağlardan daha önemli şekilde etkilediğini gösterirken, oleacein, oksipin üretiminin daha güçlü bir efektörü gibi görünmektedir. 

Bu nedenle, oleocanthal en büyük etkiye sahip gibi görünürken, oleacein ve tirosol etkilere daha az etkili bir şekilde katkıda bulunur.

Önceki çalışmalar, oleocanthal'ın vücutta NSAID Ibuprofen ile aynı anti-enflamatuar yanıtı sergilediğini ve potensin yaklaşık yüzde 10'unda steroidal olmayan bir anti-enflamatuar ile aynı yollara etki ettiğini göstermiştir. Oleocanthal'ın hem COX ‑ 1 hem de COX ‑ 2 enflamatuar enzimlerini doza bağımlı bir şekilde inhibe ederek enflamatuar kademesini durdurduğu gösterilmiştir.

Ancak ilginç bir şekilde, bu yeni çalışma EVOO'nun trombosit agregasyonu üzerindeki etkilerinin COX inhibisyonu ile hiçbir ilişkisi olmadığını göstermektedir, "Bu, muhtemelen kalsiyum mobilizasyonu veya fiziksel toplanma sürecinin blokajı ile ilişkili bir yukarı akış etkisi olduğunu düşündürmektedir. "

Araştırmacılar, bu bulguları doğrulamak ve dikkate almak için şimdi bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyacımız olduğunu öne sürüyorlar. "Optimum dozu belirlemek için zaman akışı, doz yanıtı ve çok çeşitli kaynak yağlar. "



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler