Araştırmalara göre şaraptaki üzüm özleri kolon kanseriyle mücadelede yardımcı olabilir
Penn State’in Hershey Kanser Enstitüsü’nde fareler üzerinde yapılan bir araştırma, üzüm çekirdeklerinde bulunan çeşitli bileşiklerin kanserli kolorektal kök hücreleri öldürebildiğini ortaya koydu.
Amerikan Kanser Derneği’ne göre, kolon kanseri Amerika Birleşik Devletleri’nde kansere bağlı ölümlerin ikinci en yaygın nedenidir. Erkeklerde en sık görülen üçüncü kanser türü, kadınlarda ise en sık görülen ikinci kanser türüdür. Fareler üzerinde yapılan yeni bir araştırma, bir kadeh şarap içmenin bu hastalıkla mücadelede yardımcı olabileceğini ortaya koyuyor.
Penn State'in Hershey Kanser Enstitüsü'nde fareler üzerinde yapılan çalışma, üzüm çekirdeklerinde bulunan çeşitli bileşiklerin kanserli kolorektal kök hücreleri öldürebildiğini göstermiştir.
Resveratrol olarak bilinen bu bileşiklerin, üzüm çekirdeği özü ile birleştirildiğinde kolon kanseri hücrelerini en etkili şekilde öldürdüğü bulunmuştur; aslında, resveratrol ve üzüm çekirdeği özünü ayrı ayrı almak, kanserli kök hücreleri öldürmede daha az etkili olmuştur.
Hem resveratrol hem de üzüm çekirdeği özü şarapta bulunur ve Akdeniz diyeti destekçileri de dahil olmak üzere birçok kişi, şarabın ölçülü tüketildiğinde sağlıklı olduğunu savunur. Akdeniz diyeti ayrıca baklagiller, kuruyemişler, tam tahıllar, meyveler ve sebzelerin yanı sıra otlar ve balık ve kümes hayvanları gibi yağsız etleri de ön plana çıkarır. Ayrıca, yemeklerde tereyağı yerine zeytinyağı kullanılmasını teşvik eder ve araştırmalar, Akdeniz diyetini uygulamanın kalp sağlığını desteklediğini göstermiştir.
Penn State Gıda Bilimleri Doçenti Jairam K.P. Vanamala, “Bu, kişinin farklı türde bitkiler, bitkinin farklı kısımları ve farklı renklerdeki bitkilerden biraz alacağı şekilde yapılandırılmış bitki bazlı bir diyetle de iyi bir şekilde bağlantılıdır,” dedi. “Bu, sadece bakteriyel çeşitliliği teşvik etmekle kalmayıp, aynı zamanda kronik hastalıkları önlemek ve kolon kanseri kök hücrelerini ortadan kaldırmak için de faydalı görünüyor.”
Araştırma ekibi, kolonlarında kanserli tümör bulunan 52 fareyi üç ayrı gruba ayırdı: bir kontrol grubu, üzüm bileşikleri ile beslenen bir grup ve daha önceki bir klinik denemede insanlarda önemli miktarda tümörü yok eden bir anti-enflamatuar ilaç olan sulindac ile beslenen üçüncü bir grup.
Sonuçlar netti: Üzüm bileşikleri tüketen fare grubunda, tümör görülme sıklığı yüzde 50 azaldı; bu oran, sulindac tüketen fare grubunun sonuçlarıyla karşılaştırılabilirdi.
Vanamala bir basın açıklamasında, üzüm çekirdeği ekstresi ve resveratrol kombinasyonunun sadece "kolon kanseri hücrelerini öldürmede çok etkili" olmakla kalmayıp, sağlıklı hücrelere de toksik olmadığını söyledi.
Resveratrol ve üzüm çekirdeği özütü kullanılan insan denemeleri kolon kanseriyle mücadelede başarılı olursa, hastalara halihazırda piyasada bulunan hap takviyeleri yoluyla düşük dozlarda bu bileşikler verilebilir; hastalar, kanserlerinin nüksetme riskini azaltmak için bu takviyeleri almaya devam bile edebilirler.
Kanser kök hücre teorisine dayanarak Vanamala, kanserli tümörlere yol açan unsurlar oldukları için özellikle kanserli kök hücreleri hedeflemenin en iyisi olduğunu iddia etti. Bunun nedeni, kanserli kök hücrelerin, metastaz yaptıktan veya vücuda yayıldıktan sonra bile hücresel farklılaşma ve kendini yenilemeden sorumlu olmaya devam etmeleridir.
Vanamala, bundan sonra araştırmacıların bu üzüm özlerinin kanser önleyici işlevlerinin altında yatan mekanizmaları incelemesinin önemli olduğunu açıkladı. İdeal olarak, takip araştırmaları, mümkün olan en etkili kolon kanseri tedavi ve önleme yaklaşımlarını oluşturmak için üzüm çekirdeği özü ve resveratrolde bulunan spesifik kanser önleyici bileşiklerin keşfedilmesine odaklanmalıdır.