Hintli Tüketiciler Nutri-Score ve Diğer Etiketleri Reddediyor
All India Institute of Medical Science tarafından yürütülen ülke çapında bir araştırma, uyarı etiketlerinin ambalaj ön yüzündeki etiketler arasında en etkili tür olduğunu ortaya koydu.
Yeni bir araştırma, Hintli tüketicilerin ambalaj ön yüzü etiketlerinin (FOPL) uygulanmasından büyük fayda göreceklerini, ancak Nutri-Score gibi karşılaştırmalı etiketler yerine uyarı etiketlerini tercih ettiklerini ortaya koyuyor.
All India Institute of Medical Science (AIIMS) ve yerel şubeleri tarafından yürütülen yeni araştırmaya göre, en iyi sonuçlar ambalajlara uyarı etiketleri yapıştırılarak elde edilebilir.
Araştırma, yalnızca endişe verici besin maddelerini vurgulayan etiketlerin, yani uyarı etiketlerinin, halk sağlığını korumak için en etkili yöntem olduğunu göstermektedir.
Bu uyarılar, tüketicileri sodyum, şeker veya doymuş yağlar gibi potansiyel olarak zararlı içeriklerle ilgili bilgilendirecektir.
Benzer etiketler şu anda Peru, Şili, Meksika ve Uruguay gibi birçok ülkede kullanılmaktadır.
Ayrıca bakınız: Fransa'daki Sağlık Uzmanları Nutri-Score'un Yaygın Olarak Benimsenmesini DestekliyorYeni çalışma, on beş Hint eyaletinde, farklı geçmişlere sahip tüketicilerle gıda ambalajlarına uygulanan beslenme logoları hakkında görüşmeler yapılarak gerçekleştirildi.
Katılımcılara, Nutri-Score veya çeşitli gıda üreticileri tarafından geliştirilen ve kullanılan sağlık yıldızı derecelendirme sistemi gibi çeşitli alternatifler sunuldu.
Tüketicilerin çoğu, uyarı logolarını, yani "yüksek içerikli" etiketleri seçti ve bunların yüzde 93'ü bu logoların gıdalarda zorunlu hale getirilmesi gerektiğini düşündüklerini belirtti.
Çalışmanın yazarlarına göre, "yüksek içerikli" etiketler, tüketicileri belirli gıda ürünlerinde potansiyel olarak sağlığa zararlı içeriklerin varlığı konusunda bilgilendirmenin etkili bir yoludur.
Araştırmacılar, bu tür bir etiketin uygulanmasının yerel halkın beslenme alışkanlıklarını olumlu yönde etkileyebileceğini açıkladı.
Rishikesh'teki AIIMS'de görevli doktor Pradeep Agarwal, "Doktorlar olarak, tuz, şeker ve doymuş yağ içeriği yüksek gıdaların aşırı tüketiminin bu ülkenin sağlığı, özellikle de gençler ve çocuklar üzerinde yarattığı yıkıcı etkiye tanık oluyoruz" dedi.
"Bu gözlemsel araştırma, insanların hangi tür etiketi okumayı en kolay bulduklarını ve satın alma kararlarında en yararlı bulduklarını ortaya koydu" diye ekledi.
Her yıl 5,8 milyon Hintli, kardiyovasküler yetmezlik, kanser, diyabet ve kontrolsüz hipertansiyondan hayatını kaybediyor. Mevcut tahminlere göre, 2024 yılına kadar 70 milyon Hintli diyabet hastası olacak.
The Economic Times of India gazetesi, AIIMS araştırmacılarının Nutri-Score veya sağlık yıldızı derecelendirmeleri gibi diğer etiketleme platformlarının “tüketicilere karışık ve kafa karıştırıcı sinyaller gönderdiğini” düşündüklerini bildirdi.
Onlara göre, Avustralya ve Yeni Zelanda'da bu etiketlerin kullanıma sunulmasına ilişkin yapılan ilk çalışmalar, bu etiketlerin “halk sağlığı açısından herhangi bir fayda sağlamadığını” gösteriyor.
Küresel sağlık savunuculuğu inkübatörünün bölge direktörü Vandana Shah, ambalaj ön yüzündeki uyarı etiketlerinin (FOPWL) tüketicileri etkili bir şekilde bilgilendirirken, endüstriyi ürünlerini yeniden formüle etmeye teşvik ettiğini söyledi.
Shah, “Paketlenmiş gıdalara basit uyarı etiketleri uygulayan ilk ülkelerden biri olan Şili’den gelen araştırmalar, şeker ve tuz tüketiminde şimdiden önemli bir azalma olduğunu gösteriyor ve bu da endüstriyi ürünlerini daha sağlıklı hale getirmek için adımlar atmaya yönlendiriyor” dedi.
"Tüm bunlar, gıda endüstrisi için herhangi bir ekonomik kayıp veya iş kaybına yol açmadı ve halk sağlığı ile endüstri için bir kazan-kazan durumu yarattı" diye ekledi.
AIIMS bilim insanlarına göre, etiketlerdeki daha kapsamlı ve eksiksiz beslenme bilgileri o kadar etkili değildir.
Hindistan Epidemiyoloji Vakfı Başkanı Umesh Kapil, “Araştırmalar, yalnızca endişe verici besin maddelerini vurgulayan etiketlerin, yani uyarı etiketlerinin, halk sağlığını korumak için en etkili olduğunu gösteriyor” dedi.
“Hintlilerin neredeyse oybirliğiyle ‘tuz, şeker ve yağlar için yüksek uyarı etiketleri’ni en kolay anlaşılır seçenek olarak seçmiş olmaları cesaret verici,” diye ekledi. “Ambalaj ön yüzündeki uyarı etiketleri, halk sağlığı açısından anında fayda sağlayabilir – bu da, küresel kalp hastalığı yükünün yüzde 25’ini oluşturan Hindistan’ın, bu konuyu ilk seferinde doğru bir şekilde halletmemesi için hiçbir mazereti olmamasının bir başka nedenidir.”
Hindistan Kalp Vakfı, ülkede FOPWL'nin uygulanmasını teşvik etmek için bir kampanya başlattı bile. Bu logolar, Sağlıklı Karayipler Koalisyonu, Pan Amerikan Sağlık Örgütü ve Birleşmiş Milletler gibi kurumlar tarafından da küresel olarak destekleniyor.
FOPWL besin profili modelinin tanımlanmasına katkıda bulunan Pan Amerikan Sağlık Örgütü’ne göre, “paket ön yüzündeki uyarı etiketleri, obeziteye yol açan ortamları düzenlemeye yönelik kapsamlı bir stratejinin temel politika araçlarından birini temsil ediyor.”
Kuruluş, “Bilimsel kanıtlar, bir ürünün bir veya daha fazla kritik besin maddesinde ‘yüksek’ olup olmadığını gösteren sekizgen şekilli ambalaj önü besin uyarılarının, tüketicilerin sağlıksız besin profillerine sahip ürünleri doğru, hızlı ve kolay bir şekilde tanımlamalarını sağlayan en etkili sistem olduğunu göstermektedir” diye ekledi.
FOPWL'ler, tüketicileri paketlenmiş gıdalarda belirli bir içeriğin aşırı bulunması konusunda uyarır. Örneğin, bazı rafine edilmiş yenilebilir yağların ambalajlarında, “yağ oranı yüksek” veya “doymuş yağ oranı yüksek” uyarısını içeren siyah sekizgen bir etiket bulunur.
Öte yandan, Nutri-Score gıdaları en sağlıklı olan “Yeşil A”dan “Kırmızı E”ye kadar derecelendirir ve tüketicilerin aynı kategorideki farklı gıda ürünlerini karşılaştırmasına olanak tanır.
Tüm zeytinyağı sınıfları Nutri-Score'dan “Sarı C” notu alırken, rafine edilmiş gıda yağlarının çoğu “Turuncu D” veya “Kırmızı E” notu almaktadır.
Şu anda, Nutri-Score, Avrupa Komisyonu tarafından Avrupa Birliği genelinde uygulanması düşünülen FOPL'ler arasında en önde gelen sistemdir.