` Yeni Araştırma Zeytin Yağı, Bakire Ya Da Değil, Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir

Sağlık

Yeni Araştırma Zeytin Yağı, Bakire Ya Da Değil, Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir

Şubat 1, 2016
Alice Alech adlı geliştiriciden

Son Haberler

Glasgow Üniversitesi'nden araştırmacılar, proteomik olarak bilinen bir yöntem olan idrardaki protein modellerini inceleyerek sadece birkaç hafta boyunca kalp sağlığındaki ince değişiklikleri ölçmenin yeni bir yolunu geliştirdiler.

Onların sonuçları ders çalışma sızma zeytin yağı ve en yaygın kalp hastalığı olan koroner kalp hastalıkları (KAH) için biyobelirteçlerde önemli gelişmelere eşlik eden geleneksel zeytinyağı verilenlere protein yapısında belirgin bir değişiklik olduğunu göstermiştir.
Daha fazla gör: Zeytinyağı Sağlık Faydaları
Araştırmacı William Mullen, proteomiklerin beslenme açısından ilk kez kullanıldığını ve araştırmanın amaçlarından birinin hangi yiyeceklerin sağlık yararlarından sorumlu olduğunu göstermek olduğunu söyledi. Bu, daha doğru bir etiketleme sağlayacağını ve tüketicinin bilinçli seçim yapmasına izin vereceğini söyledi.

Araştırma, bir grubun ek aldığı ve diğerinin desteklemediği diyet alışkanlıklarına dayandırılmamıştır. Bunun yerine, katılımcılar çalışmanın başında, üç hafta sonra bir tane ve altı haftalık bir sürenin sonunda son bir kez idrar örnekleri vermişlerdir.

Araştırmacılar, düzenli olarak zeytinyağı almayan 63 ila 18 yaşları arasında Glasgow'dan 75 sağlıklı gönüllü seçti ve hasar görmeye başlamadan önce hastalıkların tespiti için yararlı olan idrar biyobelirteçlerini ve çift kör bir çalışmada bir puanlama sistemini analiz etti.

Katılımcılar rastgele iki gruba ayrıldı: bir grup sızma zeytinyağı yüksek olan fenoller diğer grup ise düşük fenollü normal zeytinyağı alıyor.

reklâm

Gönüllülere günlük takviye olarak Portekiz'den 20ml zeytinyağı verildi, ancak yağlar ısıtılmadı veya yemek pişirmede kullanılmadı. Diyet kısıtlaması yoktu; yağ gün boyunca herhangi bir zamanda tek bir alımla alındı.

İlk üç haftanın sonunda, her idrar örneği tekrar analiz edildi ve protein karakteristiği için bir puan verildi, ardından ortalama kalp hastalığı skorunun bir hesaplaması yapıldı. Sonuçlar, her iki grup için ortalama koroner arter hastalığı ölçümünün azaldığını ortaya koydu.

Araştırmacılar, üç hafta sonra, düşük fenolik kullananların, 0.3'ten yüksek puan aldıklarını, yüksek fenolik gruptaki grupta ise 0.2 olduğunu söylediler. Çalışmanın sonunda yapılan idrar analizleri, ilk 3 haftası döneminde ölçülenlerin ötesinde iki grupta anlamlı bir değişiklik göstermedi.

Araştırmacılar, CAD için puanlarda bir iyileşme olmasına rağmen, atfedilen önemli bir katkı olmadığı sonucuna varmıştır. zeytinyağı fenolleri. Görünüşe göre zeytin yağı - yüksek fenolik içeriği veya azlığı ile - faydalı oldu ve yağ asitlerinin muhtemelen gözlenen etkiye en çok katkıda bulunanlar olduğu görüldü.

Mullen, hastalığın bir sorun haline gelmeden önceki erken imzalarını belirlemenin tıbbi müdahaleyi önemli ölçüde azaltacağını söyledi.



Alakalı haberler