'Omics' Verileri Zeytinyağının İnsan Gen İfadesi Üzerindeki Etkisini Ortaya Koyuyor

Zeytinyağı, insan gen ekspresyonunu ve metabolik fonksiyonu değiştiren vücuttaki moleküller üzerinde doğrudan etkiler gösterir.

Ekim 13, 2016
Jedha Dening tarafından

Son Haberler

Tekli doymamış bir yağ olan zeytinyağı, zeytinyağındaki ana yağ kaynağıdır. Akdeniz diyeti (MedDiet), dünyanın en sağlıklı beslenme düzenlerinden biri. Zeytinyağı tüketimi ve bir MedDiet'i takiben yüzlerce çalışmada kapsamlı bir şekilde çalışılmış ve kanser, kardiyovasküler hastalık, nörodejeneratif bozukluklar ve metabolik sendrom gibi birçok kronik sağlık durumuna fayda sağladığı gösterilmiştir.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Bu sağlık yararları iyice yerleşmiş olsa da bilim, bu tür olumlu yanıtların arkasındaki mekanizmaları belirleyecek araçlara sahip değildir. Şimdi, modern tıp ve beslenmede bir atılım omik teknolojiler - transkriptomik, proteomik, metabolomik, interaktomik ve fluksomik - zeytinyağı ve MedDiet modeli gibi nutrasötiklerin sağlık yararlarının arkasındaki moleküler belirteçleri ve mekanizmaları karakterize etmenin bir yolunu sağlar.

'Da yayınlanan yeni bir inceleme Biyofaktörler, omics teknolojilerinden çıkan ilk kanıtların, zeytinyağının ve MedDiet'in vücuttaki moleküller üzerinde insan geninin ekspresyonunu ve metabolik fonksiyonunu değiştirdiğini söylediğini doğruladığını ortaya koymaktadır.

Zeytinyağının kendine özgü etkilerinden bazıları bısfenollar hastalık mekanizmaları şunları içerir: "reseptörler üzerindeki sinyaller, sinyal kinazlar ve hücresel stres ve iltihaplanma, lipoprotein metabolizması ve hasarı ve endotel fonksiyonu üzerindeki etkileri ve genel olarak hücre döngüsü regülasyonu ve metabolizmasından sorumlu yollarla mitokondriyal fonksiyon ve sinyalizasyon, ER stresi, DNA hasarı, ve büyüme faktörlerine, sitokinlere ve hormonlara yanıt. ”

Omics verileri de şunu gösteriyor: zeytinyağı fenolleri mide, karaciğer ve pankreas - mide, karaciğer ve pankreas üzerinde dengeleyici bir işlevi (homeostatik) ve ayrıca vücudun hücresel, sistemik düzeyinde enflamatuar ve vasküler hücreleri etkiler. Veriler, zeytinyağının anti-inflamatuar ve immün modüle edici ajan olarak insan gen ifadesinde ve vücuttaki antioksidan ve detoksifikasyon genlerini etkilemede oynadığı güçlü rolü doğruluyor.

Bu gerçekten beslenme bilimi ve tıpta bir atılımdır, çünkü şimdi bu yeni omik teknolojilerle anlaşılabilecek şey, zeytinyağının belirli bileşenlerinin vücutta sahip olduğu biyoaktif hedeflerdir.

Örneğin, bu yeni bilimden önce, araştırmalar zeytinyağının kardiyovasküler hastalık için sağlık yararları olduğunu, ancak bilinen bir mekanizmanın olmadığını açıkça göstermiştir. Bu yeni bilim ile artık zeytinyağının MCP, IL7R, IFNc, TNFa ve b ‑ adrenerjik reseptör B2 gibi genleri etkilediği görülebilir. MCP1, örneğin, "monositlerin vaskülatürdeki enflamatuar lezyonlara alınmasından sorumlu çok önemli bir kemokindir. "

Bu, bilim insanlarına gıdaların hem gelişimlerinde, hem de ilerlemelerinde ve iyileşmesinde hastalıkları nasıl etkilediği hakkında güçlü bilgiler sağlar. Bu yeni bilim aynı zamanda başka bir deneysel doğrulama düzeyi sunar ve zeytinyağı gibi bazı besinsel yiyeceklerin klinik uygulamalarda daha büyük faydalar için kullanılabileceğinin açıklanması için söz verir.

Omik teknolojilerinin dünyası henüz başlangıç ​​aşamasındadır, dolayısıyla keşfedilmesi gereken çok şey var. Bununla birlikte yazarlar, yakın gelecekte, omics teknolojisinin, zeytinyağı gibi nutrasötikler ile ilgili olarak gen yanıtını tahmin etmeyi ve değerlendirmeyi mümkün kılacağını ileri sürerek, kişiselleştirilmiş beslenme ve hastalıkları tersine çevirebilecek ilaçların sağlanmasına yol açabilir.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler