Alexios-Leandros Skaltsounis:

Skaltsounis ve Atina Üniversitesi'ndeki iki meslektaşın, Yunan sağlık bakanlığı için AB sağlık konseyine ilişkin bir mektup gönderdiğinde, kişisel akademik rekabetler ortaya çıktı.

Bir yıldan uzun bir süredir uygulanmakta olduğum tartışmalarla ilgili olarak bildiriyorum EU labeling regulation 432/2012 Yunanistan'da. Bu Gorgi'nin yanlış bilgi ve bilimsel saplantı düğümünü çözmeyi amaçlayan bir Herculean görevi olmuştur.

Araştırmam devam etti ve önceki makalelerde bildirdiğim olayların ötesine geçti. AB bilimsel topluluğundaki çatışan çıkarlar, politik müdahaleler, profesyonel kıskançlıklar ve olası bilimsel suiistimaller ve sahtecilikle yüz yüze geldim.

Bu yolculuğa başladığımda, bilim adamlarının gerçekleri ve yenilikleri arayanlar olduğunu varsaydım. En azından o zamana kadar olan tecrübemdi. Ancak, Yunanistan'ın modern gününde, aile ilişkileri ya da siyasi ilişkiler tarafından iyi bir şekilde bağlanan bazı akademisyenler, çalışmalarının standart altı ya da düpedüz hileli bile olsa, tercihli muameleye maruz kalmaktadırlar. Yunanistan'da az sayıdaki iyi akademisyenlere verilen çok miktarda para var. Son zamanlarda AB'nin milyonlarca avroluk araştırma için hibe almanın hileli bir şekilde elde edildiği bildirildi. İlgili yeniden adlandırıcıların adları yayınlanmamıştır.

Yunan parlamentosunun önceki cumhurbaşkanına üç tanınmış bilim adamı tarafından bir mektup gönderildiğinde kişisel akademik çekişmeler ortaya çıktı; Haziran 18, 2014 tarihinde Dimitrios Boskou, Maria Tsimidou ve Alexios-Leandros Skaltsounis. Onlar geçen yıl Tarım Bakanı Athanasios Tsaftaris'e, AB sağlık sigortası 432 / 2012 etiketleme yönetmeliği ile ilgili birkaç milletvekili tarafından sorulan soruna itiraz ettiler.

İşte bir alıntı:

“Sürprizimize göre uluslararası bir web sitesi keşfettik.oliveoiltimes.com…), bir grup Yunanlı yetkilinin Parlamento'da bir soruyu sunduğunu bildirmiştir. Bu rapor, bilimsel analizle (NMR), sızma zeytinyağındaki iki özel maddeyi (oleocanthal ve oleacein) tespit etmek ve yetkili makamlara - yani EFET'e (Hellenic National) sormaktadır. Gıda Güvenliği) ve Tarımsal Kalkınma ve Gıda Bakanlığı - Yunanistan'da üretilen bazı yağların üstünlüğünü göstermek için bilimsel bir analizi (NMR) onaylamak üzere. Düşündüğümüz bu tür eylemler, bilimsel olarak belirsiz, çok yanlış yönlendiriliyor, üreticiler arasında büyük karışıklık yaratıyor ve motivasyonlarıyla ilgili birçok soru içeriyor. ”

Bu üç bilim insanını, seçilmiş yetkililerin motivasyonlarını sorgulayan bir mektup yazmaya motive eden şey, bir süreliğine karar verdi. Ancak, seçilmiş yetkilileri neyin motive ettiği daha açık.

Zeytin yetiştiricileri adına faaliyet gösteren bir grup milletvekilinin sorduğu soru, EFET'in Tsaftaris'in kendisinin bu kadar hevesli bir şekilde benimsemiş olduğu yönetmeliği neden reddettiği konusundaki açıklamaları sormaktı. NMR bu amaç için kullanılacak mükemmel bir araç olacaktır. Ancak NMR'nin daha erişilebilir olması için siyasi bir karar ve desteğe ihtiyaç vardı.

Küresel bilim topluluğu coşkuyla kucakladı NMR method Bireysel fenolik bileşikleri doğru olarak ölçmek için ama Yunanistan'da göz ardı edilmiştir. Niye ya? Çünkü büyük miktarda AB finansmanı söz konusu. AB, 432 / 2012 adlı AB etiketleme yönetmeliğinin uygulanması amacıyla zeytinyağındaki fenolik bileşikleri ölçmek için yeni yöntemler bulmak için Yunan bilim adamlarına büyük fon sağladı, ancak NMR zaten AB'den hiçbir araştırma fonu olmaksızın icat edildi.

Etiketlerde aşağıdaki sağlık haklarına izin verilir: Olive oil polyphenols oksidatif stresden kan lipidlerinin korunmasına katkıda bulunur. İddia, sadece 5 g zeytinyağı başına en az 20 mg hidroksitirosol ve bunun türevlerini (örn. Oleuropein kompleksi ve tirozol) içeren zeytin yağı için kullanılabilir. Müşteriye, 20 gm zeytinyağından günlük olarak alınacak faydalı etkiyi sağladığına dair iddia bilgisini vermek için bilgi verilecektir.

AB tarafından izin verilen yukarıdaki sağlık iddiasının aksine, mektubu yazan üç bilim adamı (Boskou, Tsimidou ve Skaltsounis), zeytinyağındaki tekil fenolik bileşiklerin sağlık yararlarının nicelleştirilmesinin mümkün olmadığını iddia etmiştir:

“Yunanistan Parlamentosunda gündeme getirilen konu bilimsel olarak karmaşıktır ve en etkili, güvenilir ve ekonomik analiz metodu veya hangi maddelerin tanımlanması gerektiği, Parlamento üyeleri tarafından cevaplandırılmak yerine bilimsel topluluk tarafından cevaplanması gereken bir şeydir. Zeytinyağı, biyoaktif bileşenlerde çok zengindir, kimyasal olarak hidroksitirosol ve tirosol ile biyofenoller ile ilişkili bir sınıftır ve her bir bileşiğin sağlığa genel yararlı etkide katkısını ölçmek mümkün değildir. ”

Ancak AB, hidroksitirosolün ve zeytinyağındaki türevlerinin sağlık faydalarını çoktan belirlemişti. Bu, hak kazanan yüksek polifenol EVOO'ların etiketinde izin verilen sağlık iddiasının temeli idi. Nitekim, EFET'in AB sağlık talep düzenlemesinin uygulanmasına izin vermediği yönündeki şikayetler nedeniyle EFET üzerinde otoritesi olduğu için Tsaftaris'a sorulmuştur.

Bunu daha da garip yapan şey, bu protesto mektubunu imzalayan üç bilim adamının zeytinyağı araştırmaları alanında çok saygı duyulmasıdır. Bu beni çok meraklandırdı. Böylece iç içe geçmiş ilişkilerine baktım. Tsaftaris, aynı zamanda, Boskou ve Tsimidou'nun merkezi olduğu Selanik'teki Aristoteles Üniversitesi'nde profesördü. Düzenlemenin uygulanmasında flopu flip etmek için EFET'i etkileyebilirler mi?

Skaltsounis isminin mektubunda görünce şaşırdım. Skaltsounis, Atina Üniversitesi'ndeki Farmakognozi bölümünün başkanıdır. Prokopios Magiatis, bireyi doğru olarak ölçen NMR yöntemini keşfetti. phenolic compounds in olive oil. Neden NMR'nin, yönetmeliğe uymak için zeytinyağı içindeki hidroksitirosol ve türevlerini ölçmek için kullanılmasını istemiyor? Ve neden bu üç bilimci, söz konusu konularda hiçbir otoritesi veya bilgisi olmayan Yunanistan Parlamentosu'nun başkanını aldılar? Bu kadar siyasi güce sahip olduklarına inandılar mı?

Araştırmam, bu mektubun arkasında saklanan bir dizi usulsüzlük ve kısır rekabetle sonuçlandı. Ama önce ona ve bazı ek arka plana yol açan olayların bir özet.

İlk sorudan sonra Tsaftaris EFET'e danıştı ve cevap şöyle oldu: “regülasyonda özellikle belirtilmedikleri için oleocanthal ve oleacein, sağlık iddiasına hak kazanabilmek için ölçülebilir ve dahil edilemez.” Yanlış yönlendirilmiş olarak düşündüğüm şeyi duyduktan sonra. ve bilimsel olmayan bir kararla, derhal AB'ye bir mektup yazdım ve bir mektup yazdım ve sağlık iddiasını hak etmek için hangi tür hidroksitirosol türevlerinin ölçülmesi gerektiğini açıklığa kavuşturmak istedim. Ayrıca yönetmeliği açıklayan EFET'e ve oleocanthal ve oleacein'in dahil edilmesi için bir dava hazırladım. Yönetmelik, hidroksitirosol türevleri, örneğin tirozol vb. olive oil chemistry Hangi türevleri kastettiklerini bilirdi. Bilmediyseler bile, tek yapmaları gereken, benim yaptığım gibi google.

Sonuç olarak EFET kararlarını tersine çevirdi ve sağlık iddiasını hak kazanmak için aslında oleoantant ve oleacein ölçülmesi gerektiğini doğruladı. Bunu duyduktan sonra derhal AB'ye bir mektup göndererek EFET'in oleoantant ve oleacein kabul ettiğini ve bu nedenle görüşlerinin artık gerekmediğini bildirdim. Ayrıca şunu da ekledim: “Yunanistan'daki gıda kalitesi ve güvenliği konusundaki otorite olarak EFET'in, AB yönetmeliklerinin nasıl uygulanacağını yorumlama yetkisi var.” Onlardan bu gerçeği doğrulamasını istedim.

Bu durumun ironisi, herhangi bir resmi kimya ya da yasal arka planı olmayan araştırma makalelerini ve yasal özetleri okumak için bir tutkuyla donanmış bir muhabirin, AB düzenlemelerinin arkasındaki kimyayı ve EFET'in AB ile ilgili yasal durumunu açıklamak zorunda kalacağıdır. Olumlu kararı yayınladıktan kısa bir süre sonra, EFET bir kez daha tersine çevirdi ve AB'ye oleocanthal'ın dahil edilmesinin gerekip gerekmediği konusunda açıklama istedi.

Bu olayların yıkıcı bir dönüşü oldu Greek olive oiloleacein'den daha fazla oleokalan içerir. EFET'in olumlu bir kararı, iyi bir habere ihtiyaç duyan bir endüstri için çok olumlu bir gelişme olabilirdi.

Bu arada, mektubumu AB'ye defalarca göndermem gerekiyordu çünkü ofislerini ve bölümlerini yeniden organize ediyorlardı. AB nihayet bir yıllık bir gecikmeden sonra sorumu yanıtladı ve bana AB üyesi ülkelerdeki Ulusal Gıda Güvenliği kuruluşlarının AB düzenlemelerini yorumlama ve uygulama konusunda tam yetki sahibi olduklarını söyledi. AB'nin bir şikayette bulunmasının tek zamanı, bu durumda arabuluculuk yapmaya çalışmaktadır ancak nihai karar AB adalet mahkemesi tarafından belirlenmektedir.

E-postayı aldıktan sonra yazdım ve EFET'e karşı başka bir ülke veya birey tarafından yapılan bir şikayet olup olmadığını sordum. Tüm şikayetler kayıt altına alınmış bir bağlantı sağladılar. Bu konuda EFET'e karşı herhangi bir şikayet veya gerçekte herhangi bir sorun olmadığı doğrulandı.

Bu bana, EFET'in fikirlerini değiştirmesine neden olan şikayetin tekrar tekrar Yunanistan'ın içinden geldiğine dair net bir sonuca götürdü. Ancak uygulanmaktan bir yönetmeliği durdurmaktan kim sorumluydu ki, bu da Yunan zeytinyağı üzerinde olumlu bir etki yaratacak mıydı?

Mektubu yazan insanlarla tanışıp röportaj yapmaya karar verdim, Bay Skaltsounis ile birlikte Atina'da başlamıştım ve daha önce Boskou ve Tsimidou'ya yazmıştım ve e-postalarım cevapsız kalıyor ve telefon görüşmeleri geri dönmedi. Tsimidou ayrıca zeytinyağındaki fenolik bileşikleri ölçmek için yeni bir yöntem üzerinde çalışıyordu ve NMR yöntemini defalarca göz ardı etmişti.

Skaltsounis bir röportajı kabul etti. Skaltsounis, Atina Üniversitesi'nde Farmakognoji bölümünün başkanı olarak Magiatis ve Melliou'nun araştırmalarını yürüttüğü aynı bölümdeydi. Skaltsounis ile üniversitedeki laboratuarında tanıştım.

Skaltsounis, yakın zamanda, oleoantant ve oleatini ölçmek için yeni bir CE (Capillary Electrophoresis) yönteminin keşfini duyurduğu bir makale yayınlamıştı. Skaltsounis bu yeni yöntemin HPLC tarafından doğrulandığını iddia etti ve NMR'deki Magiatis makalesinin geçerliliğinin kanıtı olduğunu söyledi. Magiatis veya Melliou'nun NMR kullanarak yöntemini doğrulayıp doğrulamadığını sordum. “Ne yaptıklarını bilmiyorlar,” dedi emin bir şekilde.

Bu röportajı tartışmaya açmak istemiyorum, devam etmesine izin verdim. Kendi departmanında çalışan iki bilim adamının saldırılarının ardında ne olduğunu öğrenmek istedim. Bilimsel rakipleri daha önce görmüştüm ama bu kişiselti.

Skaltsounis cömertçe beni laboratuvarı ve araştırmaları boyunca gösterdi. Bazı “diğerleri” gibi bir tanıtım yapmak istemediğini söylerken resimler için mutlu bir şekilde poz verdi. Magiatis ve Melliou'nun açık bir referansı, Kantitatif NMR ile yaptıkları çalışmalardan ötürü uluslararası olarak kabul edildi.

İşte araştırma ödevinden bir alıntı:

“Bildiğimiz kadarıyla burada, zeytinyağında oleokant ve oleatinin eş zamanlı, kantitatif tayini için uygun ilk CE-metodunu tanımlarız. Şimdiye kadar bu kriterleri karşılayan sadece bir tahlil bildirilmiştir (Karkoula, Magiatis ve diğerleri, 2012). Kantitatif NMR kullanan ikincisine kıyasla, CE testi çok daha basit ve ekonomiktir, fakat niceliksel sonuçlar karşılaştırılabilir ve eşit olarak tekrarlanabilir… Diğer, daha geleneksel yaklaşımlar HPLC'nin daha uzun bir analiz süresine (40'e karşı 15 dk) gereksinim duyar ve tayini kolaylaştırır sadece oleoantantın (Impellizzeri & Lin, 2006). ”

HPLC'yi doğrulama yöntemlerinden biri olarak kullandıklarından, sonuçların gerçekten doğru ve tekrarlanabilir olup olmadığı konusunda bazı şüphe vardır. HPLC yöntemi, HPLC metodunun bir çalışmasında Magiatis tarafından reddedilmiş ve bir hakemli dergide yayınlanmıştır. Basitçe ifade edilen oleokant ve oleatin, yanlış ölçümlere neden olan HPLC'de kullanılan metanol veya / veya su ile reaksiyona girer. Skaltsounis CE yönteminin çalışması için referans standartlar olarak saf oleokanttal ve oleacein gereklidir.

“Laboratuvarımızda saf oleoantant ve oleacein üretmeye çalışıyoruz. Skaltsounis, bana, onların ilk onaylanmış ve kabul gören saf oleoantant ve oleacein formlarını vermeyi planlıyoruz.

“O zaman bu yeni yöntemle yapılacak tüm testler için oleoantant ve oleacein sağlayıcısı olacak mısın?” Diye sordum. “Evet tabi ki” dedi. “Çalışmamızı Üniversite ile işbirliği içinde yürüttüğümüz Atina'nın dışında başka bir laboratuvarımız var” diye ekledi.

“Yani CE yönteminizle AB düzenlemesini doğrulamak için oleoantant ve oleacein'i ölçebilecek misiniz?” Diye sordum. “Peki, hangisinin zaman içinde değiştiklerini ölçmek için ne olduğunu bilmiyoruz.” Diye açıkladı.

Oleocanthal ve oleaceinin orijinal hidroksitirosol ve tirozollerine nasıl dönüştüğünü gösteren bir grafik gösterdi. “Bu, oleoantant ve oleaceinin hidroksitirosol ve tirozol türevleri olduğunu kanıtlıyor.” Diye belirttim. Ama Skaltsounis başını iki yana salladı.

Bu muhabir için Skaltsounis'in bu düzenlemenin NMR ölçüm yöntemi kullanılarak uygulanmasını istememesinin nedenleri açıklığa kavuşmuştur.

Yunanistan, en parlak ve yetenekli bilim insanlarını yurtdışında çalışma arayışına sürükleyen bir beyin göçünün ortasında. Ama daha da kötüye gidiyor. Yunanistan da bir fikri mülkiyet boşluğu çekiyor gibi görünüyor.

Yunan bilim topluluğu, yeni yöntemler ve patentli fikirler ve keşifler yaratmaya ve icat etmeye devam ediyor. Ama onlara ne olacak? Nereye gidiyorlar? Krediyi kim alıyor ve kim yararlanıyor?

Başka bir profesörden Magiatis'in Atina Üniversitesi'yle birlikte Kaliforniya'daki Hope of Hope araştırma tesisi ile işbirliği içinde Skaltsounis'in ABD patent ofisinde kayıtlı bir patent hakkında resmi bir şikayette bulunduğunu öğrendim. Magiatis, mucitlerden biri olduğunu iddia etti, ancak kredilendirilmedi ve Atina Üniversitesi değildi. Magiatis'e bundan bahsettim ve o gerçekten şikayette bulunduğunu doğruladı.

Skaltsounis'e, Magiatis'in ve Atina Üniversitesi'nin patent hakları ile ilgili şikâyeti hala bir yerde bir masada oturuyor. Üniversitedeki birbirini takip eden iki dul, Skaltsounis'e karşı bir yıl önce yapılan bilimsel suiistimal şikayetini araştırmak için hiçbir girişimde bulunmadı. Yunanistan'da pek çok şey gibi cevapsız ve sorgulanmamış bir şekilde oturuyor.

Skaltsounis'in kardeşi Yunanistan'da bir Yüksek Mahkeme yargıcı olduğu not edilmelidir. Belki de bu hareketsizliğin sebebi olduğu öne sürüldü. Belki de yetkili makamlar Yüksek Mahkeme yargıcına karşı olası bir suiistimali soruşturmaya istekli değiller.

Bu makalenin bir kopyasını Boskou, Tsimidou ve Skaltsounis'e yolladım ancak cevap veya yorum almadım.

Gerçek şu ki, NMR, sadece bir geçişte ve 3 dakikaları içinde oleokalan ve oleatini değil, aynı zamanda başka fenolik bileşikleri de ölçmektedir. Bunu keşfeden bilim adamları için NMR yönteminden sürekli bir gelir akışı yoktur. Boşta oturan NMR ekipmanı veya üniversitelerde ve araştırma laboratuvarlarında uluslararası düzeyde bir glut var. Sadece iki fenolik bileşiği ölçen ve saf oleoantant ve oleacein alımını gerektiren başka bir yöntem geliştirmeye çalışmak yerine onları kullanmak yerine koymak daha iyi olmaz mıydı?

IOC, zeytinyağındaki bireysel fenolik bileşiklerin doğru şekilde ölçülmesi için resmi olarak hangi yöntemi kabul etmeleri gerektiğine karar vermek üzeredir. Cevap açık.



Hakkında daha fazla yazı: , , , ,