Göç ve Altyapı Sorunları Arnavutluk Tarımını Engelliyor
Bu Güney Avrupa ülkesinde zeytinyağı üretimi artarken, ulaşım ve depolama altyapısı bu gelişmeye ayak uyduramıyor.
Arnavut zeytin yetiştiricileri, göç ve yetersiz altyapı nedeniyle zorluklar yaşıyor.
Daha iyi fırsatlar arayışında genç Arnavutların kitlesel göçü, tarım sektöründe işgücünün yaşlanmasına neden oldu.
Bu işgücü eksikliği, zeytin yetiştiriciliği için özellikle zararlıdır. Arnavutluk’un tarihsel olarak parçalanmış arazi mülkiyeti ve ülkenin zeytin yetiştirme bölgesindeki dik arazi yapısı nedeniyle dikim, budama ve hasat genellikle elle yapılmaktadır.
Orta Çağ’da olduğu gibi (zeytinleri taşımak için) katır kullanmak zorundayız. Aksi takdirde, zeytinleri değirmene götürmek için bir arazi aracına para ödeyebiliriz, ancak bu maliyetlidir.
Arnavutluk, özellikle kıyı şeridi ve Berat'ın iç kesimlerinde, yerel ekonomi için zeytin ve diğer meyvelerin hayati önem taşıdığı yaklaşık 12 milyon zeytin ağacına ev sahipliği yapıyor.
Nüfus sayımından elde edilen demografik verilere göre, Arnavutluk’un nüfusu 2011’deki 2,8 milyondan 2023’te 2,4 milyona düştü; bu durumdan en çok kırsal alanlar etkilendi.
Molishte’den zeytin çiftçisi Ysteak Molitaj, Balkan Insight’a “Burada artık genç kalmadı; hepsi çoktan gitti” dedi.
Ayrıca bakınız: AB Raporu Zeytinyağı Pazarında Durgunluk ÖngörüyorMolitaj, Yunanistan’da yaşayan oğlunu eve gelip hasada yardım etmesi için aradı, ancak diğer birçok çiftçi ağaçlarının tamamını hasat edemiyor.
Vlorë’deki Tarımsal Teknoloji Transfer Merkezi’nden Meno Besimaj, kırsal bölgelerden göçün çiftçilerin üretim maliyetlerini artırdığını söyledi. Sonuç olarak, zeytinyağı fiyatları 2023'te litre başına 5 ila 6 dolar (4,6 ila 5,5 avro) iken, 2024'te 8 ila 10 dolar (7,7 ila 9,6 avro) seviyesine yükseldi.
Besimaj, zeytin çiftçileri ve değirmencilerin katıldığı bir konferansta, “İşgücü sıkıntısı, bir iş gününün değerinin de arttığı anlamına geliyor” dedi.
“Zeytin üretiminin maliyetinin yaklaşık yüzde 30’u sadece hasattan kaynaklanıyor,” diye ekledi, “artık birçok pille çalışan, elektrikli veya dizel ve benzinle çalışan zeytin sallama makineleri olduğu için zeytin hasadı mekanize hale gelse de.”
Kırsal bölgelerden göçün nedenleri arasında kırsal kesimdeki yetersiz altyapı yer alıyor.
The Illyrian Press’ten Andrew Strong da dahil olmak üzere Arnavutluk zeytin sektöründeki bazı yatırımcılar, altyapının son 20 yılda iyileştiğini savunurken, yerel çiftçiler ise daha çok çalışma yapılması gerektiğine inanıyor.
Kırsal kesimdeki birçok asfaltsız yol kötü durumda, bu da hasat için işçi bulmayı, şişe gibi gerekli malzemeleri satın almayı ve şişelenmiş zeytinyağını pazarlara ve dağıtımcılara taşımayı zorlaştırıyor.
Molitaj, “Orta Çağ’daki gibi katır kullanmak zorundayız” dedi. “Aksi takdirde, zeytinleri değirmene götürmek için bir arazi aracına para ödeyebiliriz, ancak bu maliyetli bir işlem.”
Dünya Bankası’na göre, kırsal üreticilerin yüzde 49’u, en önemli zorlukları olarak yetersiz ulaşımı, özellikle de her türlü hava koşuluna uygun yolların bulunmamasını belirtiyor.
Ayrıca, modern depolama tesislerinin eksikliği, ürünlerin bozulmasına ve israfına yol açmaktadır. Hükümetin modern değirmenlere yaptığı son yatırımlar durumu iyileştirmeye yardımcı olsa da, bu yatırımların yeterli eğitim programlarıyla desteklenmemesi konusunda bazı endişeler bulunmaktadır.
Zeytinyağı uzmanı Adhurim Lazaj, Arnavut çiftçilerin kaliteyi artırmaları ve geleneksel toplu ihracat yerine bireysel ambalajlamaya odaklanmaları gerektiğini söyledi.
Aynı konferansta konuşan Lazaj, “Maksimum kaliteyi elde etmek için zamanında hasat yapmalıyız” dedi. “Hasat edilen zeytinleri günlerce bekletirsek çürüme başlar ve yağın bozulması da bu aşamada başlar.”
Ülkenin zeytinyağı sektörünü modernize etme çabaları, zeytin yetiştiriciliğini artırmak ve ihracatı genişletmek için ulusal bir stratejik planın parçasıdır.
Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre, Arnavutluk’un 2024/25 hasat yılında rekor düzeyde 30.000 metrik ton üretim yapması öngörülüyor.
“Bu yıl 120.000 tondan fazla zeytin hasadı bekleniyor; bu da, sıcaklık dalgalanmaları ve kuraklık nedeniyle zeytin ağaçlarının maruz kaldığı stres nedeniyle yağ verimi geçen yılki kadar yüksek olmasa da, işlenen zeytinlerin yağ üretimini artıracağı anlamına geliyor,” dedi Besimaj.
“Bu yıl üretim kapasitesi iyi ve tüm fabrikalar tam kapasite çalışıyor,” diye ekledi.
Danışman Mivan Peci, 2024 yılında Olive Oil Times’a verdiği röportajda, Arnavutluk’un 2021/22 ile 2023/24 yılları arasında yıllık ortalama 20.670 ton zeytinyağı ürettiğini söyledi. 2020/21 sezonundan önce yıllık üretim 10.000 ile 13.000 ton arasında seyrediyordu.
Üretim artış eğiliminde olmasına rağmen, ihracat aynı eğilimi göstermedi. Gazeta Tema'nın bildirdiği gümrük verilerine göre, Arnavutluk 2024'ün ilk dokuz ayında 2.400 ton zeytinyağı ihraç etti; bu, 2023'ün aynı dönemine göre yüzde 60'lık bir düşüşe işaret ediyor.
Akdeniz havzasının büyük bir kısmında verimsiz hasatların ardından, 2023 yılı Arnavutluk zeytinyağı ihracatı için rekor bir yıl oldu.
Euronews Arnavutluk, zeytinyağı ihracatının 2023 yılının ilk sekiz ayında 25 milyon avroya ulaştığını ve bunun 2022 yılının aynı dönemine kıyasla yüzde 665'lik bir artış olduğunu bildirdi.
2024/25 hasat yılında küresel zeytinyağı üretiminin toparlanmasına rağmen, üreticiler hala tek tek paketlenmiş zeytinyağı ihraç etmek için çalışıyor.
Vlorë’de zeytinyağı üretimi yapan Armando Lamaj, “Gördüğümüz gibi, zeytinyağı pazarı yurtdışında ilerliyor,” dedi. “Bu yıl yağın kalitesi de çok iyiydi. Bu yıl zeytinyağı ihracat pazarına girmeyi planlıyorum ve sertifikasyon işlemlerine başlayacağız.”