Aşırı hava koşulları Yeni Zelanda'daki üreticileri zor durumda bırakarak üretimde üst üste ikinci kez düşüşe neden oldu

Yeni Zelanda’da zeytin hasadı sona ermek üzere ve beklendiği gibi, ülkedeki zeytinyağı üreticileri verim ve üretim hacminde bir düşüş bildirdi.

Hasat döneminden önce yaşanan don, şiddetli yağışlar ve antraknoz, üretimdeki düşüşe neden oldu.

El Niño'nun başlamasıyla birlikte, 2024'te üretim, yağ verimi ve polifenollerde bir artış olmasını umuyoruz. Bu asil meyve gibi, 2023 için alçakgönüllü olmak ve 2024 için umutlu olmak en iyisidir. - Vintiner, Vintiner’s Grove'un ortak sahibi

“Sonuç olarak, bu yıl çoğu üretici için verim ve hacim düşüktür; meyveler normalden daha küçük veya su doludur,” dedi Olives New Zealand’ın yönetici müdürü Emma Glover, Olive Oil Times’a.

Bu durum, onun bu yılın başlarında yaptığı tahminlerle örtüşüyor. Olives New Zealand, tahmini toplam verimi Eylül ayında öğrenecek.

Ayrıca bakınız: 2023 Hasat Güncellemeleri

Glover, “Üretilen yağlar genellikle Yeni Zelanda’nın alışılmış güçlü lezzetlerinden daha yumuşak ve daha narindir” dedi.

Birçok Yeni Zelanda zeytin yetiştiricisi, 2023 hasadının zorlu geçtiğini söyledi.

Glover, “Geç donlar, yağışlı ve rüzgarlı bir ilkbaharla birleşince, yılın başlarında birçok bölgede meyve tutumu düşük oldu” dedi.

“Güney Adası iyi bir yaz geçirdi; Tasman-Nelson bölgesi, hem hacim hem de verim açısından 2023 yılının en iyi üretim bölgesi olmaya adaydı,” diye ekledi. “Ne yazık ki, diğer bölgelerde hasat öncesinde erken donlar meyvelere zarar verdi.”

“Kuzey Adası’nda ise yaz mevsimi adeta yok oldu; Gabrielle Kasırgası olmasa bile güneşli saatler oldukça azaldı ve yağışlar arttı,” diye devam etti Glover. “Islak bahçelere erişim zor oldu, bu da bahçe yönetim programlarında aksaklıklara neden oldu ve sonuç olarak antraknoz şu anda Kuzey Adası’ndaki tüm bahçelerde yaygın hale geldi.”

Bazı üreticilerin mümkün olan tüm meyveyi kurtarmak için hasadı erken yapmaya çalıştığını, bazı küçük üreticilerin ise hasatla uğraşmadığını söyledi.

Glover, “İyi havanın geç gelmesi, hasadı daha geç yapan bazı üreticilere yardımcı oldu” dedi. “Ancak, zeytin çeşitlerinin normal sıralamalarının dışında olgunlaştığı ve bazı bahçelerde artık çiçeklerin açtığı bildiriliyor.”

“Kuşlar ülke çapında gerçek bir baş belası oldu,” diye ekledi. “Serçeler baş belası, ancak büyük sürüler halinde uçtukları için asıl sorunumuz sığırcıklar.”

Kuzey Adası’nın Wairarapa bölgesinden Juno Olives’in ortak sahibi Andrew Liley, planlanandan biraz geç olarak Haziran ortasında hasada başladıklarını ve Temmuz başında bitirdiklerini söyledi.

Meyve hacminin geçen yıla göre önemli ölçüde artmasına rağmen, yağ veriminin düştüğünü ve bu durumun litre başına maliyetlerini geçen yıla göre neredeyse yüzde 50 artırdığını söyledi.

"Bu yıl çok fazla meyve aldık," dedi. "Bizim için verimli bir yıldı, ancak önceki verimli yıllara göre meyve ağırlığı önemli ölçüde daha fazlaydı."

“Maalesef, yağ verimi önceki yıllara göre çok daha düşüktü, sadece yüzde 7 ila 11 arasında değişiyordu,” diye ekledi Liley.

Bu yılın başlarında Liley, Olive Oil Times’a olgunlaşmanın geç mi olacağından yoksa yeşil meyveleri erken hasat edeceklerinden emin olmadığını söylemişti. Sonuçta ikincisi gerçekleşti.

“Koroneiki çeşitlerimiz olgunlaşma belirtisi göstermediği ve kuşlar tarafından yenmeye başlandığı için çok yeşilken hasat edildi,” dedi Liley. “Diğer çeşitler normalden daha geç olgunlaştı ve bu yıl hasadımızın son haftasında donlardan endişe duyduk.”

“Tüm yıl boyunca yaşadığımız yağışlı hava, hasat makinelerinin bahçeye erişimini zorlaştırdı; bu, bahçemiz için çok sıra dışı bir durum,” diye ekledi. “Bu yıl bizim için en önemli faktörler hava koşulları, yıl içinde 290 saat azalan güneş ışığı ve önemli ölçüde artan yağış oldu.”

Ancak Liley, El Niño'nun gelişmesinin, ülkenin bir sonraki hasatta kuru hava ile karşı karşıya kalacağını ve “yılın ilerleyen dönemlerinde yağmur yağmasını dileyeceğini” gösterdiğini söyledi.

Bu arada, Wellington'un kuzeyindeki Kāpiti Kıyısı'nda bulunan Kapiti Olives'in ortak sahibi Diana Crosse de verimde bir düşüş olduğunu bildirdi.

Olive Oil Times’a verdiği demeçte, Leccino ve Picual çeşitlerini Mayıs sonunda, Frantoio ve Koroneiki çeşitlerini ise 10 gün sonra hasat ettiklerini söyledi.

“Sanırım, özellikle deneyimsizliğimizden dolayı hasadı çok erken yaptık, çünkü sallanıp düşmemiş çok sayıda zeytin vardı,” dedi Crosse. “Şu ana kadar iyi bir kış geçirdik. Yaz ve sonbaharımızdan çok daha iyi.”

“Bu yıl hasadımız yaklaşık yüzde 25 azaldı,” diye ekledi. “Bunun nedenleri arasında çok yoğun budama (ağaçlarımız çok büyüyor), tozlaşma kesintisi, kötü geçen yaz ve kritik ilaçlama zamanlarını bilmeyen yeni sahipler olarak deneyimsizliğimiz var.”

“Ayrıca, yaşadığımız hava koşulları nedeniyle antraknozdan da zarar gördük,” diye devam etti Crosse. “İlginç bir şekilde, bazı ağaçlarımızda çok erken çiçekler açtı. Ancak pazarlarımız için yağımız var ve yeni sezonu olumlu bir şekilde bekliyoruz.”

Kuzey Adası’ndan bir başka üretici olan Blue Earth, bekledikleri gibi Haziran ortasında hasada başladı.

“Biz de daha önce hiç yapmadığımız kadar geç başladık,” dedi ortak sahibi Margaret Hanson, Olive Oil Times’a. “Yağışlı sonbahar ve erken kış nedeniyle ve ağaçlarda çok fazla ürün olduğu için bazı meyvelerin olgunlaşması daha uzun sürdü.”

“Çok mutluyduk,” diye ekledi. “Verim düşüktü, özellikle Barnea ve Manzanillo çeşitlerimizde, ancak çok büyük bir hasatla telafi edildi; birçok ağaçta 35 kilogramın üzerinde verim elde ettik. Geçen yıl da bizim için iyiydi. Ama bu yılki daha fazlaydı.”

Hanson, bu yılki şiddetli yağışların bazı sorunlara yol açtığını söyledi.

“Eski bir nehir terasında bulunuyoruz; burası genellikle kışın bile çok kuru ve sert olur. Bu yılki yağışlarla yüzey yumuşadı,” dedi. “Görünüşü pek hoş değil, ancak hasadın büyük kısmı makineyle yapıldığı için mahsule etkisi olmadı.”

Bu arada, Vintiner’s Grove’un ortak sahibi Ross Vintiner, La Niña hava koşullarının bu yılki hasadı etkilediğini söyledi.

“Beklendiği gibi, Toskana çeşitleri – Leccino ve Frantoio – son on yılda yaşadığımız en yağışlı yılı atlattı,” dedi. “İspanyol ve Yunan çeşitleri ise hem miktar hem de kalite açısından zarar gördü. Genel olarak, yine aşırı yağışlı koşulların bir sonucu olarak, yağ verimi önceki yıllara göre düştü.”

“Olağandışı derecede yağışlı ve güneşsiz koşullar, tahmin edildiği gibi polifenol seviyelerinin düşmesine neden oldu,” diye ekledi Vintiner. “Yağ sertifikasyon sonuçlarına ilişkin geri bildirimlere göre, Aotearoa/Yeni Zelanda’nın büyük bir bölümünde benzer bir durum yaşandı.”

“21 hasatlık deneyimli bir üretici, bunun şimdiye kadarki en kötü yılı olduğunu söyledi,” diye sonuçlandırdı. “El Niño’nun başlamasıyla birlikte, 2024’te üretim, yağ verimi ve polifenollerde bir artış olmasını umuyoruz. Asil meyve gibi, 2023 konusunda alçakgönüllü olmak ve 2024 için umutlu olmak en iyisidir.”

---