Madrid Yakınlarında Zeytinlikler Kurmanın Yeni Yollarını Deniyor
Madrid Özerk Bölgesi'nde çok kültürlü zeytin bahçeleri yaygınlaşıyor. Yeni kurulan bir işletme grubu, bu uygulamaların kârı artıracağını ve hastalıklara karşı koruma sağlayacağını umuyor.
Madrid’in güneydoğusunda, sadece yarım saat uzaklıktaki küçük Campo Real kasabasında zeytinyağı üreticileri, arıcılar ve araştırmacılar bir araya gelerek, bölgedeki geleneksel olarak kâr getirmeyen zeytinlikleri yeniden canlandırmaya yönelik iddialı bir planı tartıştılar.
Yabani aromatik çalılar ve çiçeklerin ekilmesi, bir bakıma önceden var olan dengeye geri dönmek anlamına geliyor.
Olivares de Miel veya "bal zeytinleri" olarak adlandırılan operasyonel grup, zeytinliklere yerli arılar ve aromatik bitkilerin bir kombinasyonunu getirerek karlılığı artırmayı hedefliyor.
Ayrıca bakınız: Zeytin Ağacı YetiştiriciliğiGrubun bir sözcüsü basın açıklamasında, "Grup, geleneksel olarak pek kârlı olmayan ancak büyük potansiyele sahip Madrid'deki zeytinliklere yeni kullanım alanları kazandırılabileceğini göstermeyi amaçlıyor" dedi.
Olivares de Miel'e göre, arılar ve lavanta ve biberiye gibi aromatik bitkiler, zeytin hasat dönemleri arasında ek gelir sağlayacak ve agroekolojik turizmin kapılarını açacak.
Olivars de Miel ile bu bahçelerin tasarımında çalışan peyzaj uzmanı Javier Domínguez, “Zeytin bahçeleri için [bir avantaj] estetik” dedi. “Güzellik insanları çeker ve insanlar bu güzelliği görmek için para da öderler.”
İspanya'nın dört bir yanındaki üreticiler, kısmen Xylella fastidiosa'nın yayılmasını önlemek ve İspanya'nın değişen ikliminin etkilerini hafifletmek amacıyla, birkaç yıldır bu tür projelerle deneyler yapıyorlar.
Madrid Topluluğu, geçen yılın Nisan ayında Xylella fastidiosa tespit ettikten sonra bölgedeki birkaç zeytin bahçesini yok etmek zorunda kalmıştı. Çiftçiler, bunun tekrarlanmasını önlemek için can atıyor.
Domínguez, bu zihniyet değişikliğini, bir asırdan fazla bir süre önce otomobil endüstrisinde yaşanan devrimle karşılaştırıyor.
“Bu, otomotiv endüstrisinin başlangıcındaki gibi; o zamanlar 800 öncü araba tasarlıyordu, ancak sonunda sadece 50’si bunları geliştirebildi,” dedi. “İspanya’da zeytin bahçeleri tasarlayan öncüler var; yağ, bal ve uçucu yağ üreten zeytin ağaçları sıraları arasında aromatik çitlerin bulunduğu plantasyonlar. Bu öncüler, bağımsız yollardan aynı fikre ulaşmışlar ve zamanlamaları neredeyse aynı.”
Domínguez, zeytin ağaçlarını birbirinden uzak dikme uygulamasının 20 yıl önce popüler hale geldiğini söyledi. Bunun bir hata olduğunu ve bu zeytin ağaçlarının arasına aromatik bitkiler yetiştirmenin hem ağaçları hem de çevreyi korumaya yardımcı olduğunu savunuyor.
“Gerçek şu ki, zeytin ağaçları arasında 10, 12 ve 14 metrelik mesafeler olduğunda, ortada bir şey dikmenin zeytinlere zarar verdiği o kadar da açık değil,” dedi.
Domínguez, çiftçilerin zeytin ağaçlarının arasına asmalar dikmesinin çok da uzun zaman önce olmadığını, bu uygulamanın İspanya’nın batısındaki Extremadura bölgesindeki Villafranca de los Barros kasabasında hâlâ görülebildiğini belirtti.
Domínguez, bu uygulamanın modern zamanlarda, asmalar ile ağaçların topraktaki su ve besin maddeleri için rekabet edeceği ve birinin büyümesi diğerine zarar vereceği yönündeki asılsız korkular nedeniyle sonlandırıldığını söyledi.
Aslında tam tersi doğru olabilir, dedi Domínguez. Zeytin ağaçlarının arasına bir şeyler dikmek, seli önlemeye ve erozyonu engellemeye yardımcı olabilir.
“Ağaç monokültüründe, ekosistemlerimize özgü çalı ve çiçeklerin uygun tamamlayıcılığı yoktur,” dedi. “Yabani aromatik çalı ve çiçeklerin eklenmesi, bir şekilde önceden var olan dengeye geri dönmek anlamına gelir. Ayrıca, aşırı koşullardan uzaklaşarak sel ve kuraklıkları hafifletir ve mikro iklimleri dengeler.”
Kaliforniya'da, eyaletin devasa badem plantasyonlarında aromatik bitkiler dikme ve arılar getirme uygulaması halihazırda devam etmektedir. Son on yılda, bu uygulama çoğunlukla ekonomik ve ekolojik bir başarı olarak nitelendirilmiştir.
Ancak, önemli bir fark var. Arılar, zeytin ağaçlarına kıyasla badem bitkilerini çok daha yüksek oranda tozlaştırıyor. Bununla birlikte, daha büyük bir arı popülasyonunun getirdiği biyolojik çeşitliliğin, Xylella fastidiosa bakterisini taşıyan zeytin sineği gibi zararlılara karşı doğal bir kontrol mekanizması görevi gördüğü ortaya çıkmıştır.
Bu yıkıcı hastalığın yayılmasını önlemek, üç yıl sürecek olan Olivares de Miel pilot projesinin en çok arzu edilen sonuçlarından biri olacaktır. Zeytin çiftçileri, işe yarayan bir zeytin ağacı yetiştirme yöntemini değiştirmenin istenmeyen sonuçları olmayacağından emin olmak istiyorlar.
Bazı zeytin çiftçileri, tedbirli davranmak amacıyla bu yöntemi 20 yıl boyunca denemek istediklerini belirtmiştir. Ancak Domínguez, üç yılın sonunda istenmeyen yan etkilerin ortaya çıkacağına inanmaktadır.
"İyi niyet yeterli değil," dedi. "Ara mahsulün zeytinlere zarar vermeyeceğini kanıtlamak gerekiyor; üç yıl, yenilikçilerin çoğuna ilerlemelerini doğrulamak için yeterli zamanı tanıyor."
Bu test döneminden sonra her şeyin plana göre gittiği varsayılırsa, İspanya'daki yaklaşık 6,2 milyon dönüm daha zeytinlik de benzer bir şekilde ekilebilir.