最新研究发现饮食与降低痴呆风险之间并无关联
该研究发现，遵循改良地中海饮食与痴呆症发病率降低之间并无关联。不过，研究人员指出，饮食可能只是众多因素之一。
一项大规模、长期研究发现，遵循地中海式饮食与降低痴呆风险之间并无关联。
这项发表于《神经学》杂志的研究对近3万人进行了约20年的追踪。研究人员最初的目标是确定饮食是否能降低患上各类认知障碍的风险。
此类长期研究面临的一大挑战在于，无法在整个研究期间纵向追踪饮食习惯，从而无法评估饮食习惯的潜在变化。因此，研究结果可能受到潜在混杂因素的影响。
研究发现，遵循常规饮食建议或改良地中海饮食（鉴于瑞典人食用动物脂肪较少，该饮食中的脂肪主要来自橄榄油和植物油）与降低全因性痴呆、阿尔茨海默病或血管性痴呆的发病风险并无显著关联。
研究人员补充道，在排除五年内患上痴呆症的参与者以及糖尿病患者后，研究结果依然相似。
另请参阅：健康新闻“预计未来30年内痴呆症病例将增加两倍，这凸显了寻找可改变的痴呆症风险因素的重要性，”研究人员写道。
该研究基于瑞典马尔默市28,000多名居民的饮食习惯，这些居民出生于1923年至1950年间，并于1991年至1996年间参与了前瞻性“瑞典马尔默饮食与癌症研究”，随访持续至2014年，重点关注新发痴呆症病例。
在此期间，近7%的参与者患上了不同类型的痴呆症。研究未发现特定饮食与受影响患者体内阿尔茨海默病标志物的存在存在关联。
“研究人员通过七天饮食日记、详细的饮食频率问卷以及一小时的面谈来评估饮食习惯，”研究人员写道。
此前研究已证实，遵循地中海饮食对认知和脑功能有益，尤其对老年人而言。
2021年发表于《临床营养学》的一项研究发现，与对照组相比，坚持地中海饮食三年后，参与者在多个认知领域出现了“轻度至中度”的改善。这些改善包括空间记忆、视觉记忆、语言记忆以及注意力的提升。
在哈佛大学2022年另一项研究中，研究人员发现，遵循低红肉摄入量的绿色地中海饮食，能保护大脑免受与年龄相关的脑萎缩影响。
然而，这项新的瑞典研究证实了美国医学会2019年开展的两项研究结果——尽管这些研究涵盖了数千名受试者，但均未发现包括地中海饮食在内的饮食习惯会影响患痴呆症风险的证据。
针对这项瑞典研究，瑞士Hirslanden诊所的神经科医生尼尔斯·彼得斯（Nils Peters）和意大利佛罗伦萨大学神经学副教授贝内代塔·纳克米亚斯（Benedetta Nacmias）指出：“饮食作为单一因素，可能对认知功能的影响不够显著，但更可能被视为与其他多种因素交织在一起的综合因素之一，这些因素的综合作用可能影响认知功能的演变。”
其他因素包括规律运动、吸烟、饮酒和压力。
“此类研究跨度较长的一个挑战在于，无法在整个期间内对饮食习惯进行纵向追踪，从而评估饮食习惯的潜在变化，”彼得斯向《Live Science》表示。
“因此，研究结果可能受到潜在混杂因素的影响，例如饮食习惯的变化、生活方式的改变或随时间推移新出现的并发疾病，”他总结道。