随着意大利特级初榨橄榄油消费持续强劲，生产商希望价格也能随之上涨
一项调查显示，80%的意大利人习惯购买特级初榨橄榄油。强劲的国内需求加上欧洲收成不佳，可能会导致油价反弹。
根据农业和食品市场服务研究所（Ismea）最新开展的调查显示，意大利近80%的消费者习惯购买特级初榨橄榄油供家庭使用。
这项由意大利安莎通讯社（Ansa）发布的调查结果证实，特级初榨橄榄油在意大利消费者中始终具有持久的吸引力。
“产量的大幅下降造就了品质极高的橄榄油，这应有助于提振价格，实现去年表现不佳后的价格回升。
该调查通过在线方式进行，以2,500个被视为具有意大利社会代表性的家庭为样本。调查还显示，近9.6%的受访者购买非初榨橄榄油供家庭使用，而0.2%的受访者则选择橄榄果渣油。
虽然84%的橄榄油是在超市购买的，但越来越多的消费者——16%——选择从当地生产商处购买橄榄油。
另请参阅：特级初榨橄榄油需求推动西班牙橄榄油销量不过，这一趋势的变化并不令人意外，因为Ismea另一项近期调查显示，2020年直接从农民手中购买农产品的家庭比例增长了5%。
在经历了十年的持续下滑后，意大利的整体橄榄油消费量似乎也在回升。
根据国际橄榄油理事会（IOC）的数据，2019/20产季的消费量达到50万吨，此前一个产季曾跌至IOC有记录以来（1990/91年）的最低点——39.9万吨。
尽管过去四年中有两年消费量创下历史新低，但该国的生产能力仍无法满足消费需求，意大利生产商不得不转向其他欧洲及国际市场以满足需求。
对于即将到来的2020/21产季，意大利农业联合会（CIA）发布的最新预测显示，当地橄榄油产量将较去年下降36%，降至23.5万吨。另一家农民协会Coldiretti最近的预测则认为产量降幅较小，为22%。
然而，国内产量下滑叠加西班牙和突尼斯收成相对低迷，可能对意大利橄榄油价格产生积极影响。
尽管许多超市仍在以极低的价格（低至每升2.50欧元，约合2.93美元）销售大量生产的特级初榨橄榄油，但通过促销活动、直销及其他销售渠道推广橄榄油的生产商可能会看到市场变化。
“产量的大幅下降最终造就了品质极高的橄榄油，这应有助于提振价格，实现继去年表现不佳后的价格回升，”科迪雷蒂普利亚分会负责人萨韦里奥·穆拉利亚向当地报纸《萨伦蒂诺信使报》表示。
托斯卡纳的橄榄种植者也对穆拉利亚的观点表示认同。由于今春夏季气候条件较温和且未出现橄榄果蝇，预计意大利中部该地区的橄榄油产量将优于去年。
“今年将产出品质卓越的橄榄油，无论在质量还是产量上都表现优异，”基安蒂经典产区保护原产地名称（PDO）联盟负责人吉奥尼·普鲁内蒂向《民族报》表示。
普鲁内蒂补充道，虽然采收季已经开始，但当地种植者面临的真正挑战是找到足够的工人来完成这项工作。