创意包装助力获奖生产商提升特级初榨橄榄油销量

十多年前的一个出人意料的决定，让一家南非生产商的屡获殊荣的橄榄油声名大噪。

里奥拉戈橄榄庄园（Rio Largo Olive Estate）的联合所有人布伦达·威尔金森（Brenda Wilkinson）和她的丈夫尼克（Nick）最近意识到，他们2011年决定将铝箔包装的特级初榨橄榄油装入纸管销售，这一举措为他们的包装开辟了一个巨大的市场。

她向《橄榄油时报》透露，去年年底在一家手工艺品集市上，她亲眼目睹了顾客对他们这种纸管式橄榄油分装器的反应。

“顾客们拐过街角，便会驻足惊叹，”她说，“[我们的管状分装器]实在太美了，他们根本无法抗拒。光是看设计就想买，尽管这款橄榄油本身也是品质卓越、屡获殊荣的。”

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“但说实话，”威尔金森补充道，“他们只是想把这些漂亮的设计带回家。没有哪一款设计销量特别突出，因为总有一款能满足不同人的喜好。这真是太迷人了。”

威尔金森表示，Rio Largo已设计出超过56款不同造型的分装瓶。他们还为企业客户提供个性化礼品系列。

她提到，他们在阿联酋最近举办的一场竞赛中凭借这些分装瓶赢得了包装奖。“这些分装瓶及其价值终于得到了认可，”她说道。

威尔金森将酒壶设计的创作过程形容为一段旅程。“我们无疑开创了‘管中袋’这一设计潮流，”她说道。

她补充道，他们曾推出过一款由当地艺术家弗兰斯·格罗内瓦尔德设计的趣味酒标，其作品以文字游戏著称。

“我们的第一款标签名为《新闻自由》，”威尔金森说道，“随后我们推出了格罗内瓦尔德的一系列设计，例如以桌山为背景的《非洲风味》、‘Bon Appetree’（祝您好胃口）等，这些设计总能让看到的人会心一笑。这正是我们想要的——分享这份喜悦。”

“遗憾的是，弗兰斯中风了，”她补充道，“已无法再绘制如此精细的画作。在花团锦簇的生日庆典之后，我们一时兴起决定采用花卉主题，因为我们认为将健康这份礼物装进‘花束’中定会广受欢迎。”

威尔金森表示，他们推出的花卉图案酒壶系列将业务提升到了一个新的高度。

生产商还推出了一款印有犀牛图案的醒酒器系列，承诺将销售额的一部分用于拯救濒危犀牛。

她表示，2011年决定采用盒中袋包装来盛装特级初榨橄榄油，是为了保持产品的鲜度。

“我们的口号是‘尝一尝，你会爱上它’。为了确保顾客确实能爱上这种美妙的口感，我们必须保证从购买那一刻起，直到最后一滴，橄榄油的品质都能得到保持，”她说道。

“我们的橄榄油储存在不锈钢罐中，且仅按订单进行灌装，”威尔金森补充道。“我们希望通过这些小‘迷你罐’——也就是我们放入外层醒酒器中的袋子——与大家分享同样美妙的口感。”

威尔金森解释道，特级初榨橄榄油在储存过程中会因脂肪分解而变质，这会导致水解酸败并影响油的口感。

“导致储存期间品质进一步下降的第二个过程是氧化，它会引发氧化酸败，”她说道。

威尔金森补充道，这两种过程均源于氧气与油的接触，这突显了将油装入密封容器的重要性。

她进一步解释道，储存温度会影响氧化过程，而光照则会降低油的稳定性。

威尔金森表示，安达卢西亚农业、渔业、食品及有机生产研究与培训研究所（IFAPA）的研究人员发现，与其他包装类型相比，袋中盒（BIB）即饮包装能最好地保护特级初榨橄榄油免受氧化。

此外，这种包装方案能确保产品在至少六个月内保持“特级初榨”类别所需的所有质量指标。

她最后表示，团队正在探索另一项创新方案以进一步提升包装水平，但现阶段暂不透露具体细节。

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