法国采用“营养评分”标签

法国农业与粮食主权部长安妮·热内瓦尔与另外三位部长共同签署了一项法令，允许新的食品标签“营养评分”（Nutri-Score）算法在法国正式生效。

此举使法国成为最新采用更新版包装正面标签（FoPL）系统的国家。该法案历经近两年的激烈辩论才最终获得批准。

值得注意的是，在宣布该法令时，吉内瓦尔及其同事警告称，该包装正面标签系统“存在必须予以纠正的局限性”。

另见：家乐福要求法国供应商使用Nutri-Score标签

据部长们称，Nutri-Score 评分体系对许多法国特色食品不公平，“尽管这些食品在遵循营养指南食用时……且作为均衡多样化饮食的一部分，能提供公认的营养益处。”

“这些食品的包装上已获得质量认证标签。保护我们的烹饪遗产势在必行，”他们强调道。

部长们强调，他们将积极采取行动，防止“源于我们肥沃土地的产品”受到任何损害。

一些知名的法国特色食品生产商，例如奶酪制造商，自Nutri-Score推出以来就一直对其提出批评。在新算法公布后，他们表达了更为强烈的反对意见。

法国部长们的担忧，与包括意大利在内的其他欧洲国家反对采用Nutri-Score时提出的一些最关键论点如出一辙。

Nutri-Score 是一种“交通灯式”的包装正面标签（FoPL），采用五种协调的颜色和字母，根据每 100 克或毫升包装食品中的脂肪、糖、盐和热量含量，对其健康程度进行评级。 “绿色 A”代表最健康的选择，而“红色 E”则表示营养价值最低。

此次更新引入了重大调整，包括对橄榄油评级的改进。这些调整将所有等级的橄榄油评级从“黄色C”提升至“浅绿色B”。

更新后的算法不再区分精炼橄榄油和特级初榨橄榄油。这是因为Nutri-Score并未明确将酚类物质及其他相关成分纳入考量。

尽管这些化合物对特级初榨橄榄油作为健康超级食品的声誉起到了重要作用，但其高脂肪含量使其无法获得Nutri-Score的最高评级。

其他食品，如全脂牛奶，也因脂肪含量而在新算法下被降级。

此次更新还导致一些热门产品的评级下降，包括那些含有替代甜味剂的产品。

算法的重大修订促使达能食品公司——Nutri-Score 的早期采用者——严厉批评该系统，并停止在其众多产品上使用该系统。

在签署该法令时，法国部长们强调，应对该国的肥胖流行病仍是这项新措施的主要目标。

“如今，每两名法国人中就有一人超重或肥胖，且存在非常严重的社会和地域不平等现象，”他们指出。

部长们赞扬了食品生产商为使产品更符合“营养评分”标准所做的改进，“特别是通过降低盐、糖和脂肪含量”。

目前欧洲有六个国家采用Nutri-Score体系：德国、西班牙、比利时、卢森堡、荷兰和瑞士。

葡萄牙曾于去年4月短暂加入该行列。然而，两个月后，葡萄牙农业和渔业部宣布该体系的实施实际上是非法的，并取消了整个采用流程。

当时，葡萄牙农业和渔业部强调，葡萄牙境内的任何自愿性标签体系都必须基于“尊重葡萄牙食品”的模式。

法国各部委在公告中明确指出：“参与该流程的经济主体，如愿采用新标准，有两年时间更新其包装并加贴新的Nutri-Score标识。”

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