试点项目将测试欧洲食品包装的新环保标签

预计橄榄油生产商将从该计划中受益，该计划根据包括碳排放量在内的四项标准对食品的可持续性进行评级。

由全球多家大型食品生产企业支持的一项新试点项目将于明年秋季启动，对在英国销售的100多种产品进行环保标签平台的测试。

该项目的目标是在食品包装上采用“交通灯式”标签系统，让消费者能够一目了然地评估所购食品包装的环保程度。

“Mondra和EIT系统在全球范围内独树一帜，二者均能通过完整的产品生命周期分析，对同类产品进行基于各自优势的比较。”——Finnebrogue首席战略官Jago Pearson

雀巢、Co-Op、泰森食品和森宝利等公司均为新成立的“地球基金会”（Foundation Earth）的董事会成员，该组织正在与开发该标签的咨询公司Mondra合作，对这一新平台进行试点。

“‘地球基金会’凝聚了我们EIT Food联盟以及牛津大学等机构多年的心血，”EIT首席执行官安迪·津加（Andy Zynga）告诉《卫报》。“它将在整个欧洲大陆的食品包装上推行一套可信且清晰的正面标签体系。”

据该基金会称，如果试点成功，预计将于2022年全面推行。

纳入“交通灯”标签试点项目的食品将依据包括水污染、生物多样性丧失、用水量及总碳排放量在内的标准进行评估；这些评估将综合考量每件贴标产品的全生命周期。

碳排放量将占产品最终生态标签评分的49%，其余各项标准各占17%。消费者届时将能够比较同一类别内的产品，评级从最环保的“绿色A+”包装到最低分的“红色G”不等。

将碳排放作为最核心考量因素的决定将使橄榄油生产商受益。国际橄榄油理事会估算，在“成熟的中度集约化果园中，以平均产量标准”生产每升初榨橄榄油，可实现8.5千克的净碳封存。

“地球基金会”的支持者希望，该项目的最终成果能促使这一新环保标签被考虑在全欧洲推广采用。目前，数十种不同的环保标签体系并存，其中包括广为人知的欧盟生态标签，但该标签目前仅适用于非食品类产品。

“Mondra和EIT体系在全球范围内独树一帜，因为它们都允许通过完整的产品生命周期分析，基于各自的实际表现对同类产品进行比较，而非仅仅利用二手数据来估算整个产品类别的环境影响，”英国手工食品生产商Finnebrogue的首席战略官Jago Pearson向JustFood表示。

根据欧盟支持的“欧洲晴雨表”调查显示，欧洲消费者在购买食品时，尚未将可持续性列为首要考虑因素。

受访者将口味、食品安全和价格列为购买决策的三大首要标准。30%的受访者会考虑食品的产地及其营养品质。相比之下，仅有15%的受访者会将所购包装食品的可持续性纳入考量。