约旦农民和官员携手保护千年橄榄树
尽管历经战火、饥荒和瘟疫，约旦的古橄榄树如今却面临着豪华酒店和富裕收藏家的威胁。
约旦的橄榄树被尊为国宝，却正面临气候变化以及开发商为追求其历史底蕴与自然美景而进行的毁林行为的威胁。
随着对独特庭院装饰品需求的增长，这些树木被连根拔起，销往世界各地的外国买家和高端酒店。目前，拯救和保护这些树木的努力正在进行中。
农民们基本上是在一瓶中保存了我们的文化。 “他们开始精心照料这些古树，随着意识的提高，也致力于将这些橄榄油与普通橄榄油区分开来。
“其中一些树龄可追溯至5000年前，堪称‘活的纪念碑’，”阿拉伯橄榄油妇女网络创始人、农业部橄榄局前局长内哈亚·阿尔-穆海森说道。
“由于我们的古树对移栽极为敏感，新的政府法规限制了它们的运输和移除，”她告诉《橄榄油时报》。 “内政部正与警方合作，致力于阻止运输行动，除非是极其特殊的情况。”
另见：庆祝南美洲的历史性橄榄树约旦文化部还计划将该国的橄榄树列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。希望这一认可能进一步保护这些橄榄树。 政府还正在制定一项计划，通过在本地生产的橄榄油上放置二维码来促进公众参与。
“起初，研究人员认为我们的橄榄树种植于罗马帝国时期，大约2000年前，但后来发现它们的种植历史远早于此，”阿尔-穆海森说道。 “它们早在数千年前就被种植，属于大叙利亚的遗产。因此，它们十分稀有，且售价不菲。”
大叙利亚（Bilad al-Sham）横跨现代的叙利亚、黎巴嫩、以色列、约旦和巴勒斯坦等国，以及土耳其的部分地区，是橄榄树的发源地。据梅拉斯合作社（Mehras Cooperative Society）介绍，最古老的品种被称为“梅拉斯”（Mehras）。
穆海森指出，农业部已广泛宣传了这些最古老橄榄树的经济价值。因此，“树木所有者都希望保留它们并从中获益。”
“过去，这些古树被视为普通的橄榄树，但如今，它们享有特殊的保护地位，”她说。“它们已成为祖母的象征，而你会照顾好你的祖母。”
这种观念的转变促使生产商将千年古树榨取的橄榄油装入设计独特的瓶中。“农民们实际上是在一瓶橄榄油中保存了我们的文化，”阿尔-穆海森说道。
“他们开始以更强的意识来照料这些古树，并在贸易展和特别展览会上，特意将这些橄榄油与普通橄榄油区分开来，”她补充道。
在约旦，橄榄油价格高昂的原因在于生产成本上涨，尤其是劳动力成本。
平均而言， 据阿尔-穆海森介绍，普通橄榄油每升价格约为6约旦第纳尔（7.68欧元），而产自该国历史悠久橄榄树的橄榄油每升售价可达15至20约旦第纳尔（19.19至25.58欧元）。
尽管价格较高，但需求正在上升。“这些古老橄榄油具有独特的风味，”阿尔-穆海森说道。 “它们还代表着高品质和悠久的历史。因此，这种高利润是合理的。鉴于其历史价值，价格可能会涨到每升50约旦第纳尔（63.96欧元）。”
专家预测，今年约旦的橄榄油产量将增长30%。 “我们预计产量约为3.3万吨，其中20%来自古树，”阿尔-穆海森表示。“结果实的橄榄树数量估计约为1200万棵，其中约20%是古树，”她补充道。
约有20万人参与橄榄采收季的工作。 “约旦橄榄产业是该国最重要的农业经济部门之一，它对国内生产总值（GDP）做出了有效贡献，投资额超过10亿约旦第纳尔（12.8亿欧元），” 阿尔-穆海森表示。“该产业为超过8万个约旦农村家庭提供了收入来源。”
“在我所在的女性网络中，来自橄榄油生产家庭的女性们已开始改变特定品种（包括古老品种）的生产和储存方式，”她补充道。 “我们组织的研讨会反映了新一代橄榄油生产者的情况。”
气候变化给该行业带来了挑战，包括古树的存续安全。热浪导致化肥使用量增加，并迫使农民采取补充灌溉措施以维持产量。
“增加能够吸收雨水和山洪的集水坑的建设，可以降低这些灾害的危险，”阿尔-穆海森说。
“此外，还可以种植更耐受约旦气候变化条件的不同品种，”她补充道。“例如，属于古老品种之一的梅赫拉斯（Mehras）品种，就是抗性最强的品种之一。”