西西里岛新法律旨在保护和推广地中海饮食
新法的目的是促进当地食品生产、地中海饮食教育、葡萄酒与橄榄油旅游，以及公共卫生和环境保护策略。
西西里岛出台了一项新的地区法律，这是意大利的首例，该法律正式确立了地中海饮食作为当地文化身份重要组成部分的地位。
《地中海饮食认可与保护法》为众多公共和私营领域的举措铺平了道路，旨在提升消费者对地中海饮食益处的认知。
越来越多的人正在发现地中海饮食的健康益处。但常被忽视的是，地中海饮食在文化和环境方面蕴藏着巨大的潜力。我希望这项新法律能帮助更多人关注这一点。
由半自治地区议会批准的新法律旨在促进本地农业和食品生产在国内外的发展，推广地中海饮食教育、葡萄酒及橄榄油旅游，改善公共卫生，并鼓励环境保护策略。
该法律将支持旨在向公众普及地中海饮食及其背后文化的公共和私人倡议。法律中还包含针对学校和大学的地中海饮食教育课程。
另见：意大利新规为橄榄油旅游运营商设定标准该法律的总体目标是正式承认西西里岛与地中海饮食之间的特殊联系，将其定义为“对历史文化遗产的保护，以及西西里领土身份的体现”。
可持续的生活方式、对土地的尊重以及不同文化共存的体现，也被列为当地践行地中海饮食原则的重要组成部分。
“西西里美食与烹饪的独特之处在于，其传统与地中海饮食原则完美契合：食材的选择、本地食品的运用、以植物性食物为主的当地饮食色彩丰富，以及橄榄油在家庭中的极高普及度，” 西西里埃特纳火山博物馆地中海饮食展区负责人、专业橄榄油品鉴师埃托雷·巴尔巴加洛向《橄榄油时报》如是说。
“西西里人对饮食的整体态度，包括其社会层面，历史上一直遵循地中海饮食，”他补充道。
新法律还拨款支持建立一座多功能的地中海饮食博物馆，并开通“橄榄油旅游路线”（意大利语中意为“路线”），这是一系列将各地区与特级初榨橄榄油生产相连接的举措。其目的是帮助游客发现高品质的当地产品，并了解不同地区产品间的多样性。
此类“路线”此前已用于推广葡萄酒产业。自新颁布的橄榄油旅游国家法律生效以来，与橄榄油相关的旅游项目也蓬勃发展。
新法还允许这些葡萄酒和橄榄油网络与其他当地食品生产链开展合作。
新法还旨在通过“地中海饮食网络运营商”加强公私部门合作，这将鼓励地方政府与各类企业携手推广地中海饮食。
此外，新法律将 3 月 21 日定为地中海饮食作为世界遗产的地区日，这明确指出了该饮食已被联合国教科文组织列入世界非物质文化遗产名录。
该法律还提及地中海饮食的社会层面，这些内容在“地中海饮食金字塔”的底层有所体现。
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“这是地中海饮食中一个常被忽视的、非常有趣的方面，”巴尔巴加洛表示。“金字塔所体现的社会功能，恰恰反映了西西里岛及意大利其他南部地区用餐所承担的社会功能——共餐表达了一种独特的社交形式，这种形式无法在一天中的其他时刻复制，且是健康生活方式的重要组成部分。”
新法律还鼓励西西里的地方机构与地中海盆地其他公共及私营实体合作，以推广地中海饮食文化，并在整个地区强化其文化认同。
专家们一致认为，特级初榨橄榄油在保护和培育地中海饮食方面发挥着至关重要的作用。
“特级初榨橄榄油具有独特的风味特征，”巴尔巴加洛表示。“虽然橄榄油是传统的一部分，但最近，西西里人开始探索不同品质的特级初榨橄榄油之间的差异。这是一种趋势。我们甚至看到年轻一代在探索典型产品、更高质量的产品以及本地产品。”
据巴尔巴加洛介绍，地中海饮食相关产品日益受到青睐的原因在于，它们已被视为当地文化身份的组成部分。
“人们对这片土地的归属感十分强烈，”他说道，“以西西里特级初榨橄榄油为例，它现已获得欧盟‘受保护地理标志’认证。该认证规定，只有当地生产的橄榄油才能被称为特级初榨橄榄油，这真正体现了它与这片土地及其文化的紧密联系。”
巴尔巴加洛还暗示，当地企业和农民有必要充分理解并释放地中海饮食在经济、社会、健康和环境方面的潜力。
“许多人似乎仍未意识到地中海饮食在塑造我们的未来方面所能发挥的作用，”他说，“越来越多的人正在发现地中海饮食的健康益处。但常被忽视的是，地中海饮食在文化和环境方面蕴藏着巨大的潜力。我希望这项新法律能帮助更多人关注这一点。”
地区议会副主席兼该法案第一签署人安吉拉·福蒂表示：“在‘地中海饮食’被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录10年后，这项法律的通过标志着一个切实的进展。”
“从历史上看，西西里是众多不同族群和文明交汇之地，”巴尔巴加洛总结道。“这里正是地中海的中心，众多不同的基因密码在此共存，源自世界各地的传统在此汇聚，共同塑造了一种生活方式，这种生活方式与地中海饮食有着非常特殊的联系。”