“加州匠心”首次亮相

也许所谓的新世界，其实并没有那么“新”。

自古以来，任何哪怕只是短暂掠过意大利这片福地海岸的橄榄油，都会被冠以“意大利制造”这一神话般的标签，进而销往世界各地，其售价远高于那些坦诚标明真实产地的橄榄油。

公众对透明度和正宗产品的需求，加上有道德的生产商的努力，催生了旨在恢复“意大利制造”品牌声誉的全国性运动，并致力于将这一称号的专属使用权保留给真正产自意大利的橄榄油。

事实上，正是对那些老把戏及其他不光彩行径的公开谴责，才助推了澳大利亚、南非、阿根廷和加利福尼亚等地本土橄榄油价值的提升。

如今，美国最大的橄榄油生产商效仿意大利的旧套路，宣布推出名为“加州精制”的进口橄榄油混合系列。

加州橄榄园（COR）在其官网上解释道：

“众所周知，农业是门艰难的生意，种植橄榄也充满挑战。今年，我们与加州各地的各类农作物种植者一样，在开花期遭遇了霜冻。这导致我们的收成大幅减少，影响了我们兑现承诺的能力——即以合理的价格为美国人提供高品质的特级初榨橄榄油。”

换言之，这家加州领先的橄榄油企业无法仅凭供应有限且价格不断攀升的加州橄榄果实，满足其蓬勃发展的销售渠道需求。

当然，现实情况是，那些受COR等组织发起的宣传活动影响、对进口橄榄油产生偏见的美国消费者，根本不会花时间去核查新推出的“Destinations”系列产品的产地。

另请参阅：加州橄榄油的时空错位

产品正面标签标明“全球种植，加州精制”，这让人联想到我们手中设备上常见的“苹果加州设计”（COR首席执行官格雷格·凯利是硅谷资深人士）。不出所料，该公司刻意省略了“进口”一词——这个词曾是COR资助的公关攻势中的热词。

“过去，我们常在背标的小字中看到原产国代码，”当被问及新系列时，凯利告诉《橄榄油时报》，“加州橄榄园希望改变这一点，我们自豪地向大家介绍这些精心挑选的全球合作伙伴——他们与我们一样，怀着同样的热情和对品质的专注进行种植、采收和榨油。”

不过，若向十位购买了新系列产品的人询问：“您知道您刚买的橄榄油其实产自阿根廷、葡萄牙和西班牙吗？”这倒会很有趣。

更可能的情况是，正如那些装饰在突尼斯、西班牙、摩洛哥和希腊产橄榄油瓶身上的标志性意大利风景一样，COR那熟悉的牧场主标志搭配全大写的“CALIFORNIA”字样，就足以促成这笔交易。

优质的橄榄油产自加利福尼亚、西班牙、意大利、希腊、葡萄牙、阿根廷以及全球数十个其他国家。模糊国界界限，转而聚焦品质，这种做法或许具有建设性。但COR及其国内合作伙伴却以攻势姿态投入这场竞争，通过协同努力来贬低进口竞争对手的不透明做法——其中甚至包括一种如今他们似乎也已采纳的做法。

经历了一个特别糟糕的收成季后，COR希望在其全大写的“California”标识下大量销售进口橄榄油，而如今已习惯选择本地产品的美国消费者，很可能对此毫无察觉。

“我们目前正面临一场将全面影响加州所有橄榄油生产商的减产灾难，”凯利表示。“我们的使命是就加州橄榄油的收成状况，向美国消费者保持诚实和透明。”

换言之，大家得习惯看到挂着“加州”旗帜的进口橄榄油了。

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