尽管面临新冠疫情和干旱的双重挑战，澳大利亚和新西兰的橄榄油生产商仍在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上大放异彩
澳大利亚制片人斩获创纪录的13项金奖，而新西兰制片人则实现了全胜战绩。
这是我们关于2021年NYIOOC世界橄榄油大赛持续特别报道的一部分。
在2021年NYIOOC世界橄榄油大赛上，澳大利亚和新西兰的特级初榨橄榄油生产商首次合计斩获超过20项大奖。
从多项指标来看，这两个国家的生产商在这项全球最负盛名的橄榄油品质大赛中取得了有史以来最佳的成绩。
“说实话，我们从未想过能超越去年两枚金牌的成绩，今年能斩获三项大奖简直难以置信。
澳大利亚生产商在本次大赛中提交了16份参赛作品，共斩获15项奖项，创下该国参赛历史上的第二高纪录。不过，澳大利亚生产商确实创下了13项金奖的历史新高。
在斩获这些殊荣之前，澳大利亚种植者不得不克服影响去年收成的诸多障碍，从持续的干旱和肆虐的野火，到鸟类破坏以及新冠疫情导致的工作场所限制。
另请参阅：澳大利亚最佳橄榄油澳大利亚橄榄油协会（AOOOA）主席大卫·瓦尔莫比达（David Valmorbida）向《橄榄油时报》表示，他们相信澳大利亚“提交给纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的样品，仅仅是澳大利亚各地众多优质橄榄油的冰山一角。”
“这一成绩证明，澳大利亚橄榄种植者正在生产出达到世界级水准的卓越橄榄油，”他说。
位于澳大利亚莫宁顿半岛的开普·尚克橄榄庄园（Cape Schanck Olive Estate）是澳大利亚最大的赢家之一，斩获五项金奖，而去年维多利亚州的橄榄油生产商仅获得四项奖项。
开普尚克橄榄庄园（图片来源：Sui Tham）
“我们的第一反应是‘哇，太棒了’，”开普尚克庄园的联合业主苏伊·谭告诉《橄榄油时报》。“这对所有参与采收和加工工作的人来说，是一份巨大的回报。”
与丈夫斯蒂芬共同经营该橄榄庄园的谭女士，将今年的成功归功于“绝佳的生长环境”和“优质的果实”。
这对夫妇凭借其浓郁型皮夸尔（Picual）、中度皮科利纳（Picholine）、中度科拉蒂纳（Coratina）、中度弗兰托伊奥（Frantoio）以及中度莱奇诺（Leccino）橄榄油荣获金奖。
谭女士表示，他们“为所有在如此艰难的处境下仍坚持生产特级初榨橄榄油的人感到由衷高兴”，同时也“为其他澳大利亚和新西兰的同行感到欣喜”。
Boundary Bend是澳大利亚的另一大赢家，其Cobram Estate品牌斩获五项金奖。获奖产品包括中度与浓郁风味的混合橄榄油，以及中度霍吉布兰卡（Hojiblanca）混合橄榄油、中度皮夸尔（Picual）和中度科拉蒂纳（Coratina）单一品种橄榄油。
“我们将澳大利亚或加利福尼亚最优越的橄榄种植环境条件，与我们的园艺及榨油专业技术相结合，将产品的质量和稳定性作为我们的首要任务，”该公司的首席榨油师莱安德罗·拉维蒂告诉《橄榄油时报》。
莱安德罗·拉维蒂
塔拉林加庄园（Taralinga Estate）同样是本届纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上屡获殊荣的澳大利亚生产商之一。这家位于维多利亚州的公司凭借其中等口感的混合橄榄油获得了两项金奖，并因其中等口感的皮夸尔（Picual）橄榄油荣获银奖。
“说实话，我们从未梦想过能超越去年两枚金奖的成绩，今年能斩获三项大奖简直难以置信，”该公司市场经理卡伦·戈弗雷告诉《橄榄油时报》。
“我们的橄榄园位于莫宁顿半岛——那里拥有橄榄种植的理想微气候——而且我们拥有半岛上最顶尖的加工厂，”她补充道。“此外，我们的生产方法非常正宗。我们致力于早采收，并在数小时内完成加工，以锁住重要的抗氧化成分，从而提供最新鲜、最高品质的特级初榨橄榄油。”
橄榄压榨厂的采收场景。图片来源：盖尔·谢里丹
在塔斯曼海的另一侧，新西兰2020年的橄榄收成也受到了疫情相关挑战的影响，就在种植者开始采收之际，该国进入了封锁状态。
然而，生产商们坚持了下来，并凭借六件参赛作品斩获六项大奖，其中包括五枚金牌和一枚银牌。
“初入行时，你根本无法想象能取得这样的成就。但凭借辛勤耕耘、亲友的支持以及卓越的加工工艺，一切皆有可能。
“新西兰再次在纽约斩获金奖，这体现了我们的种植者在生产优质特级初榨橄榄油方面的热情与投入，这些产品在全球市场中极具竞争力，”该公司首席执行官盖尔·谢里丹表示。
“2020年对新西兰的橄榄种植季而言充满挑战，”她补充道，“虽然开花情况令人期待，但部分果树未能顺利坐果；随后许多地区遭遇干旱，导致果实变小和/或落果，且成熟过程缓慢。”
另请参阅：新西兰最佳橄榄油Loopline Olives的老板斯蒂芬·戴维斯·霍华德是2021年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）中新西兰的最大赢家之一。
戴维斯·霍华德的公司位于北岛南端的怀拉拉帕地区，本周早些时候他斩获两枚金牌，并表示“非常自豪能连续第三年在NYIOOC上获得金奖。”
图片：斯蒂芬·戴维斯·霍华德
“Loopline的皮夸尔（Picual）和皮科林（Picholine）两款产品均获金奖，更增添了这份成就感，尤其是本届赛事的参赛数量创下了历史新高，”他告诉《橄榄油时报》。“促成今年这一成就的采收工作是在新西兰严格的新冠防疫限制下进行的，只能说是完全依靠本地力量，没有任何海外投入。”
“我将NYIOOC视为在国际舞台上衡量Loopline的标杆，以此确保我们在作为橄榄园守护者的过程中，既善待树木，也以正确的方式生产特级初榨橄榄油。”
另一家位于怀拉拉帕的橄榄油生产商Olive Black凭借其中等风味调配油荣获金奖。该公司经理马克·邦尼表示，他认为怀拉拉帕地区的气候是其品牌成功的重要因素。
照片：德里克和特蕾西·约翰逊
与此同时，位于北岛更北部的兰吉塔伊基平原（Rangitāiki Plains）的“蓝宝石橄榄”（Sapphire Olives）的业主德里克和特蕾西·约翰逊夫妇，凭借其中等混合橄榄油获得了银奖。
“能获得这样的奖项，我们既感到自豪又心怀谦卑，”德里克·约翰逊说道。“刚起步时，你根本无法想象能取得这样的成就。但凭借辛勤工作、亲友的支持以及精良的加工工艺，一切皆有可能。”
怀拉拉帕地区的朱诺橄榄公司董事安德鲁·利利表示，他们的中度皮夸尔橄榄油斩获金奖后，他们“非常高兴能在如此权威的比赛中获得如此高的荣誉”。
他将朱诺的成功归功于“众多参与橄榄油生产的人员付出的辛勤努力，包括那些协助土壤和树木管理的人员”等。