地中海饮食搭配橄榄油有益大脑健康

澳大利亚一项最新研究证实，地中海饮食有助于改善大脑功能、延缓认知能力下降，并降低患阿尔茨海默病的风险。

近期多项研究强调了地中海饮食的积极作用，包括降低心血管疾病、乳腺癌和2型糖尿病 等多种疾病的风险，以及有助于减重 和改善认知功能 。
另见：橄榄油的健康益处
近期发表于开放获取期刊《营养前沿 》（Frontiers in Nutrition ）的一项研究，评估了2000年至2015年间发表的135项研究，这些研究旨在探讨地中海饮食对认知功能的影响。

来自澳大利亚墨尔本斯威本科技大学和迪肯大学的研究团队，根据严格的纳入标准从中筛选出18项研究，并对其进行了系统综述。

入选的研究涵盖多种研究设计，研究对象年龄从19岁到75岁以上不等，涉及全球多个国家。在这18项研究中，有13项得出结论：遵循地中海饮食与认知衰退减缓、阿尔茨海默病风险降低以及脑功能改善相关。

地中海饮食是指南欧许多国家遵循的传统饮食模式，其特点是大量摄入水果、蔬菜和豆类，以橄榄油作为主要脂肪来源，同时减少乳制品和动物蛋白的摄入。

研究作者之一罗伊·哈德曼（Roy Hardman）在新闻稿中解释了为何更严格地遵循地中海饮食与延缓认知衰退相关：

“地中海饮食为改变部分可控风险因素提供了机会。这些因素包括：减轻炎症反应、增加微量营养素摄入、改善维生素和矿物质失衡、通过以橄榄油作为膳食脂肪的主要来源来改变血脂谱、维持体重并可能减轻肥胖、提高血液中多酚含量、改善细胞能量代谢，以及可能改变肠道微生物群——尽管后者尚未得到广泛研究。”

该澳大利亚研究得出结论：鉴于人口老龄化趋势，需要开展进一步的专项研究；地中海饮食对于维持生活质量、减轻痴呆症带来的社会和经济负担至关重要。