研究发现：地中海饮食与健康老龄化相关
研究人员发现，与那些不太严格遵循地中海饮食的人相比，坚持地中海饮食的希腊人在年老时身体更健康、更活跃。
《营养健康》杂志上发表的一项新研究对比了居住在希腊的希腊人与旅居海外的希腊人的饮食情况。
该研究得出结论：对于具有相同遗传背景但生活在不同环境中的人群而言，坚持地中海饮食与更高的成功老龄化水平相关。
我们的研究发现，与居住在希腊的希腊人相比，旅居海外的希腊人成功老龄化的水平更高……重要的是，旅居海外的希腊人比居住在希腊的希腊人更严格地遵循地中海饮食。
该研究旨在比较居住在希腊的希腊人与居住在海外的希腊人在地中海饮食的遵守程度和成功老龄化水平方面的差异。
“希腊人口是世界上最长寿的人群之一，与其他欧洲国家相比，其老龄化率仍然很高，” 澳大利亚RMIT大学邦杜拉校区健康与生物医学科学学院执行院长凯瑟琳·伊齐奥普洛斯向《橄榄油时报》表示。
另见：健康新闻“然而，希腊的慢性病患病率，如心脏病、中风、痴呆症和抑郁症，正在上升，特别是在老年人群中，”她补充道。 “虽然疾病预防和治疗是延长寿命的关键，但关注改善生活质量和实现成功老龄化变得更为重要。”
尽管地中海饮食长期以来一直与长寿相关，但伊茨奥普洛斯表示，随着年龄增长，成功老龄化不仅仅意味着没有疾病。
“这还包括保持各项功能能力，例如满足基本个人需求、保持行动能力、做出决策、维持健康的人际关系、持续学习，以及成为社会中有价值的成员，” 她说。
“尽管遗传因素对我们衰老的质量以及患慢性疾病的风险高低至关重要，但我们的环境和生活方式同样重要，”伊齐奥普洛斯补充道。
在这项研究中，研究人员试图探讨希腊历史上观察到的长寿现象背后的“先天与后天”因素。
“我们将居住在希腊的希腊人与居住在海外（澳大利亚和美国）的希腊人成功老龄化水平进行了比较，以确定生活环境在具有相同遗传背景的人群中起的作用，”伊齐奥普洛斯表示。
研究人员采用了一种经过验证的“成功老龄化指数”评估工具（评分范围为0至10分），该工具涵盖了与健康、社会、生活方式及临床相关的因素，包括教育程度、经济状况、 身体活动、体重指数、抑郁状况、参与亲友社交活动的频率、 每年外出次数、心血管疾病临床危险因素的总数（即高血压、 糖尿病、高胆固醇血症和肥胖）的总数，以及地中海饮食的遵循程度。
“我们的研究发现，与居住在希腊的希腊人相比，旅居海外的希腊人拥有更高的成功老龄化水平，因为他们身体更活跃、 吸烟率更低、社交更活跃、抑郁程度更低、受教育程度更高且经济状况更优越，”伊齐奥普洛斯表示。“重要的是，旅居海外的希腊人比国内的希腊人更严格地遵循地中海饮食。”
“我们的研究表明，个人的生活方式选择、社会支持、文化习俗以及居住地，在成功老龄化过程中起着非常重要的作用，即使是在具有相同遗传背景的人群中也是如此，”她补充道。
该研究采用了地中海饮食评分法，评分范围为0至55分。成功老龄化指数则以1至10分的范围进行评估。
结果显示，与其他组相比，旅居海外的希腊人摄入的谷物、豆类、蔬菜和水果明显更多。
居住在希腊的希腊人摄入的乳制品和土豆明显更多。在两个群体中，肉类、家禽、鱼类、特级初榨橄榄油和酒精的摄入量被发现相当。
在调整了可能的变异因素后，地中海饮食评分与两组受试者的成功老龄化指数评分均呈正相关。
该研究的作者指出，豆类、谷物、水果和蔬菜对成功老龄化特别有益。
地中海饮食
地中海饮食是一种基于地中海沿岸国家传统烹饪的健康饮食方案。它富含水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和种子，并适量包含鱼类、家禽和乳制品。 该饮食还强调将橄榄油作为脂肪的主要来源。
研究表明，地中海饮食具有许多健康益处，包括降低患心脏病、中风、2 型糖尿病和某些癌症的风险。 它还与更长的寿命有关。
以下是地中海饮食的一些关键组成部分：
植物性食物
：地中海饮食以植物性食物为基础，例如水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和种子。 这些食物饱和脂肪和胆固醇含量低，且富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。
橄榄油
：橄榄油是地中海饮食中脂肪的主要来源。 这是一种健康的脂肪，富含单不饱和脂肪酸，研究表明这些脂肪酸有益心脏健康。
鱼类
：鱼类是蛋白质和欧米伽-3脂肪酸的良好来源，这些成分对心脏健康有益。地中海饮食建议每周至少食用两次鱼类。
适量食用家禽、乳制品和红肉
：地中海饮食允许适量食用家禽、乳制品和红肉。但建议选择瘦肉，并将红肉摄入量限制在每周不超过几次。
适量饮酒
：地中海饮食允许适量饮酒，例如红酒。 但是，需要注意的是，饮酒应适度，因为过量饮酒会对健康造成危害。
地中海饮食是一种健康且美味的饮食方式，已被证明具有许多健康益处。 如果您正在寻找改善健康的方法，地中海饮食是一个绝佳的选择。
作者得出结论，对于具有相似遗传背景的人来说，坚持地中海饮食与更高的成功老龄化水平有关。
然而，在他们的祖国，传统的饮食习惯正逐渐被抛弃。与此同时，这些习惯被视为文化遗产，并在移民群体中得以保留。
“为了最大限度地发挥我们成功老龄化的潜力，我们都可以致力于进行规律的体育锻炼；定期参与社交活动并保持健康的人际关系； 努力管理压力、不吸烟，并坚持地中海式饮食，”伊齐奥普洛斯表示。
“我们的横断面研究表明，生活环境和个人选择对居住在希腊及地中海地区的希腊人群的成功老龄化具有显著影响，”她补充道。
伊齐奥普洛斯表示，未来的研究应针对具有不同文化和社会经济背景的其他人群开展类似研究，“以评估这些发现是否具有可迁移性和普适性，并可能识别出其他对成功老龄化同样重要的因素。”
“此外，考察随时间推移对大型人群进行追踪时，成功老龄化指数水平对健康长寿的影响也至关重要，”伊齐奥普洛斯总结道。