丰收在即，黎巴嫩生产商展现出韧性

在持续的政治和经济动荡中，黎巴嫩的橄榄采收季已拉开帷幕，全国各地的种植者都期待着丰收。

“就产量而言，今年的收成要好得多，”Genco橄榄油公司的老板易卜拉欣·阿尔·卡库尔告诉《橄榄油时报》。“去年遭遇了严重的干旱，导致产量和品质双双下降。”

“我们虽然赚到了足够的钱来应对不断上涨的成本，但政府却没有提供任何援助……我不确定我们是否会面临崩溃的临界点。”——Solar Olives公司老板卡里姆·阿尔萨尼奥斯

阿尔·卡库尔从黎巴嫩各地采购橄榄来生产他的混合橄榄油，这些产品主要用于出口。他补充说，虽然目前还处于采收初期，但他预计将生产约40至50吨橄榄油。

官方产量预估尚未公布，但国际橄榄理事会数据显示，黎巴嫩在2021/22产季生产了21,500吨橄榄油，略高于19,200吨的五年滚动平均值。

另见：2022年收成动态

阿尔·卡库尔以及《橄榄油时报》采访的其他生产商预计，今年的收成将超过去年，甚至可能超过2020/21产季的26,000吨，这将使今年的产量成为有记录以来第二高的。

阿尔·卡库尔将丰收归因于全年降水量的增加，尤其是10月橄榄采摘开始前及时降下的雨水。

去年，黎巴嫩直到12月才出现显著降雨，这导致树上结出的橄榄数量减少，所产橄榄油的质量也随之下降。

位于黎巴嫩南部的Bustan el Zeitoun橄榄园合伙人瓦利德·穆尚塔夫（Walid Mushantaf）告诉《橄榄油时报》，他预计今年将迎来近五年来最好的收成之一。

“当然，我们遇到过困难，但本季是过去四五年里最好的之一，”他说，“产量和品质都很不错。”

他还将丰收归功于充沛且适时的降雨。往年，降雨往往与五月份橄榄树的开花期重合，导致授粉受阻。

在黎巴嫩的另一端，“Solar Olives”的老板卡里姆·阿尔萨尼奥斯（Karim Arsanios）即将完成采收，预计将生产约3.5吨橄榄油。

“就产量而言，今年比去年好得多，”他告诉《橄榄油时报》，“我们的产量大约是去年的两到三倍。”

阿尔萨尼奥斯已进入生产第三年，他表示其业务主要侧重出口。他将约80%的产量销往海外，以此换取美元和欧元等硬通货，以支付不断上涨的生产成本。

其中最大的开支是电力和燃料成本。自20世纪90年代以来，黎巴嫩大片地区一直无法享受全天候供电。因此，大多数生产商都依赖发电机为榨油厂供电。

雪上加霜的是，黎巴嫩国家电力供应商近期上调了电价，这是三十多年来首次涨价。

“我们无法从发电站获得电力，”阿尔·卡库尔表示，“面粉厂现在只能使用自备发电机，而这比从政府那里购电要贵得多。”

此前，阿尔·卡库尔向政府支付的电价为每千瓦时0.09美元。如今，每天仅能获得一到两小时的电力供应，电价已接近每千瓦时0.20美元。使用自备发电机时，阿尔·卡库尔估计每千瓦时的成本约为0.60美元。

“成本一直在飙升，尤其是能源成本，”阿尔萨尼奥斯证实道。“与去年相比，这些成本翻了一番，甚至翻了两番。”

能源成本的上涨导致一切都变得更加昂贵。离开磨坊后，穆尚塔夫依靠电力来驱动他的灌溉系统。他感叹道，化肥和农药价格的上涨也使得生产成本大幅增加。

由于黎巴嫩通货膨胀肆虐——该国2022年的通胀率位居全球第二——穆尚塔夫基本上已经放弃了本地市场。

“我们主要专注于出口，因为黎巴嫩的购买力已大幅下降，”他说。

根据世界银行的数据，年度消费者价格通胀率从2019年的3%飙升至2021年的155%。

穆斯坦塔夫过去曾向当地餐馆和餐饮企业供货，但旅游业的急剧萎缩导致这些行业的需求已荡然无存。“我们生存的唯一途径就是开拓国外的新市场，”他说。

阿尔·卡库尔补充道，玻璃瓶及其他包装材料的价格也大幅上涨。“对于一个无法本地生产玻璃瓶的国家来说，这无疑是个大问题，”他说道。

与欧洲同行不同——愤怒的橄榄种植者已成功游说西班牙、意大利和希腊政府提供补贴及其他形式的支持——黎巴嫩政府却未提供任何援助。

货币危机导致许多高级公务员——任何正常运转的政府官僚机构的命脉——纷纷离境。

对生产商而言，这意味着他们需要等待数月才能从两个不同的部委获得必要的出口许可，他们表示这使他们在竞争中处于劣势。

“我们完全只能靠自己，”阿尔萨尼奥斯说道，并补充说，随着生产商们努力提供政府无法提供的援助，他们之间已形成了一种强烈的社区意识。

然而，尽管他们仍在海外积极推广黎巴嫩橄榄油，但随着该国政治和金融危机即将进入第四个年头，他们担心自己的经营将难以维系。

“我们虽然能赚取足够的现金来应对不断上涨的成本，但政府却未提供任何援助，”阿尔萨尼奥斯说道。“随着新一季收成的到来，我们不得不将这些成本转嫁给消费者。”

“我们不得不提高所有产品的价格，但能转嫁给消费者的成本终究是有限的，”他总结道，“我不确定是否会达到一个临界点。”

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