预测安达卢西亚将再次遭遇歉收

全球最大橄榄油产区的产量低迷将持续推高油价。

据地区当局的初步估计，安达卢西亚在2023/24产季的橄榄油产量可能达到550,600吨。

作为全球最大的橄榄油产区，该地区的收成预计将比去年的历史低点增长7%，但仍比过去四个产年的平均水平低40%。

“尽管收获的果实和橄榄油品质优良，但产量看来非常有限。今年，由于天气、价格以及整体市场状况，我们面临着非常复杂的收成局面。”——Oro del Desierto公司商务与出口总监拉斐尔·阿隆索·巴劳

根据西班牙农业、渔业和食品部的初步估计，该国橄榄油产量可能达到76.54万吨，比去年产量高出15%，但比过去四个作物年的平均水平低34%。

安达卢西亚各地的农户今年春季再次遭遇高温天气，随后又经历了一个炎热干燥的夏季，导致树上的橄榄数量减少，并阻碍了油分的积累。

另请参阅：2023年收成更新

“总体而言，本季收成比上一季略好，”安达卢西亚农业部长卡门·克雷斯波告诉《Agropopular》。“但确实，由于干旱，最近这两个收成季的产量都低于平均水平。”

不过，安达卢西亚的某些省份预计表现会优于其他地区。

在安达卢西亚最大的橄榄油产区哈恩省，本季收成预计将达到21.5万吨，比去年增产20%，但比过去四个产年的平均水平低46%。

“从我们橄榄园的情况来看，今年的产量预期虽然略高于 2022/23 年度，但仍远低于正常情况下的平均产量，” Aires de Jaén的质量与生产团队向《橄榄油时报》表示。

他们补充道，2022/23年度该公司的橄榄油产量比平均年份减少了40%。今年的采收工作预计将于10月的第三周开始。生产团队表示，他们致力于尽早采收以最大限度地提升品质。

“另一方面，得益于我们对橄榄园的精心照料，初步检测显示，今年的果实品质优于往年，”他们表示。

“今年橄榄行业的严峻形势将与去年相似，因为在需求旺盛的情况下，我们的产量仍在持续下降，”该团队补充道。

除了哈恩省，当局预计阿尔梅里亚省的产量将比去年反弹20%，增至13,000吨，略低于过去四个作物年的平均产量13,232吨。

总部位于阿尔梅里亚的“沙漠之金”（Oro del Desierto）公司商务与出口总监拉斐尔·阿隆索·巴劳（Rafael Alonso Barrau）告诉《橄榄油时报》，在该省干旱的小气候条件下，橄榄收成总是充满挑战。

“虽然收获的果实和橄榄油品质上乘，但收成预计将非常有限，”他说。“今年，受天气、价格以及整体市场形势的影响，我们面临着非常复杂的采收局面。”

阿隆索·巴鲁亚指出，西班牙南部正在经历的异常炎热的秋季，是他预计在收获季开始时将面临的主要挑战。

“在我们的农场，所有橄榄都将在10月采收，而我们合作生产第二品牌的其他农场则将在11月进行采收，”他说。

来源：西班牙农业、渔业和食品部

预计安达卢西亚其他六个省的橄榄油产量将保持大致不变。科尔多瓦是仅次于哈恩的第二大产油省，今年的收成预计将达到 143,000 吨，与去年大致持平，比前四个产年的平均产量低 37%。

“今年的收成与去年大致相当，也许会略多一些，但不会多太多，”位于科尔多瓦的 Almazara de la Subbética 销售经理玛丽亚·卡门·罗德里格斯·科米诺告诉《橄榄油时报》。

她还提到，异常高温是这家拥有8,000名成员的合作社在几周后开始收获时可能面临的挑战。

“过去一个月气温一直很高，更像是 8 月而不是 10 月，因此，在接近 40 摄氏度的气温下在田里工作非常困难，”她说。 “当然，这种气温并不理想。如果高温加上缺水，橄榄就会开始脱水，这便成了我们的难题。”

据驻哈恩的橄榄油行业战略顾问兼生产商胡安·维拉尔称，西班牙的歉收局面很可能将继续推高橄榄油价格。

“从全球范围来看，产量将达到240万吨，这将形成比去年更严峻的局面，”他告诉《橄榄油时报》。“之所以比去年更严峻，是因为我们的橄榄油库存比去年更少，而需求仍维持在约280万吨。”

欧盟委员会在2023年秋季短期农业展望报告中指出，今年的橄榄油库存比去年减少了12%。鉴于预计欧洲各地将再次遭遇歉收，需求很可能继续超过供应，从而对价格形成上行压力。

“全球橄榄油缺口达40万吨；潜在需求远高于总供给，”维拉尔表示。“这意味着价格紧张态势将持续，消费情况将进一步恶化。”

维拉尔预测，除非今冬欧洲大陆降雨充沛，否则产地价格将持续上涨直至2024年。

在安达卢西亚，产地橄榄油价格的上涨往往意味着从其他种植户手中收购橄榄的加工商，也必须支付更高的收购价。

“对于从签约农场收购橄榄而言，由于必须提供高昂的收购价格，这是一种不利的情况，”阿隆索·巴鲁亚表示。 “我们理解，随着产量下降 50%，价格不可避免地会翻倍，但在当前形势下，财务状况相当复杂，高价销售可能会受到相当大的影响。”

“整个产业链都面临同样的情况：由于产地价格高企，利润率被压缩，销量也必然会随之下降，”他补充道。

在普通丰收年，安达卢西亚约占西班牙年度橄榄油出口量的四分之三。高度依赖出口的企业表示，随着全球橄榄油零售价格上涨，他们已观察到需求正在下降。

“价格不稳定和持续上涨会带来问题并导致客户流失，”罗德里格斯·科米诺表示。“特别是在国外，那里的人不太了解实际情况，这会导致客户流失。”

不过，生产团队和Aires de Jaén表示，西班牙消费者依然非常忠诚，尽管价格上涨，他们仍会购买国产橄榄油。

“国内消费并未受到影响；国内市场由忠于地中海饮食这一基本支柱的消费者构成，”他们总结道。 “相反，近几十年来新出现的国际市场随着价格上涨，其消费量略有下降。”