生产商警告：官僚主义阻碍克罗地亚橄榄油产量增长

屡获殊荣的制片人玛丽亚娜·波德鲁格认为克罗地亚在影视制作和旅游业方面潜力巨大，但她表示政府官僚主义正在阻碍发展。

越来越多的克罗地亚女性成功投身于橄榄种植事业。其中就包括来自皮拉马托瓦茨（Piramatovac）的玛丽亚娜·波德鲁格（Marijana Podrug），这座风景如画的小镇位于中达尔马提亚地区。

波德鲁格是OPG波德鲁格公司的所有者，该公司拥有七公顷土地，种植着1600棵树龄从5年到150年不等的橄榄树。

“问题在于，这些橄榄树分散在25处橄榄园中，分布在同样数量的不同地点。但只要你愿意，什么都能做到，”波德鲁格告诉《橄榄油时报》。

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在丈夫丹尼斯、子女萨拉和迪诺、婆婆玛丽卡以及家族朋友的协助下，波德鲁格手持摇果器，正忙着完成今年的采收工作。

“今年的收成极佳，果实健康饱满。采摘起来真是一大乐事，”她说道。

波德鲁格于10月初开始采摘，并持续每日采收直至11月中旬。果实当天便在斯克拉丁斯基波耶的拉查橄榄油公司进行加工。

“我们对产量和品质都很满意，”她表示。“今年我们收获了40吨。这些橄榄油均为特级初榨。除了辛辣味和微苦味外，还充分展现了香气和果香。”

OPG Podrug在国际橄榄油大赛中屡获殊荣，包括在2022年NYIOOC世界橄榄油大赛（全球规模最大的橄榄油品质竞赛）上斩获银奖。

“我们的橄榄油已连续两年获奖，”她说道，并补充道这些奖项带动了橄榄油销量的增长，这些产品均在家族店铺中销售。

这些奖项是这家家族企业持续发展历程中的最新篇章，波德鲁格八年前接管了公司。

“我的公公米兰大约17年前创立了这家公司，”她说道，“我接手后，利用欧盟农村发展计划的资金对其进行了现代化改造。”

在接管OPG Podrug之前，波德鲁格曾经营另一家小企业。

“我曾经营一家母婴用品店，丈夫则在一家印刷厂担任平面设计师，”她说道，“此外，我们家还经营着一个销售果蔬的摊位，由公公婆婆负责经营，而我和丈夫负责为他们采购货物。”

接管OPG Podrug后，波德鲁格夫妇便全身心投入到农场经营中。

这对夫妇成功申请到了一笔小额商业贷款，获得了38万库纳（5万欧元）。凭借这笔资金以及他们自己生意的积蓄，他们购置了新设备，并将所有的农田——包括葡萄园、果园和菜园——全部转为有机种植。

除了特级初榨橄榄油外，波德鲁格还利用其他水果制作蛋糕、果酱和橘子酱。她还用自己种植的黄瓜、辣椒和西红柿制作酸菜和酱料。

她在克尔卡国家公园入口附近的家庭商店里销售所有这些产品。得益于这一地理位置，这个家庭向大量参观公园的游客售卖商品。

“我们拥有发展橄榄旅游的良好条件，”波德鲁格说道。

她生产橄榄油的努力并未被忽视。三年前，波德鲁格因其创业精神而受到认可，并在与世界粮食日同期举行的“国际农村妇女日”活动中荣获亚军。

她创意十足，计划在农场举办橄榄油品鉴会，以此推广橄榄油旅游。

“最近的品鉴室在沃迪采，距离这里有20公里，”波德鲁格说道，并补充说她还想组织橄榄园游览活动。

然而，在扩大经营规模之前，波德鲁格需要更多资金，但这很难获得。

“不幸的是，这已经是等待的第三年了，官僚主义正在折磨我，”她说。

为了确保农场能惠及子孙后代，波德鲁格还希望购置更多土地并种植更多橄榄树。然而，购地所需的文书工作不仅进展缓慢，在操作层面也面临诸多挑战。

波德鲁格认为官僚体制效率低下，她指出，克罗地亚境内遍布着“死资本”——超过100万公顷的荒芜土地。

她认为，哪怕只开垦其中一小部分土地，也能大幅提升克罗地亚的橄榄油产量，从而满足该国人均每年约1.5升的国内需求。

据官方数据，克罗地亚现有3,748,705棵橄榄树，每年产橄榄油3,000至4,500吨。然而，非官方数据要高得多——有人称几乎是官方统计数字的三倍。

波德鲁格认为，增加产量将消除进口廉价橄榄油的必要性，她表示这损害了当地生产商的利益。

她断言，许多进口橄榄油质量较低——甚至掺假——并敦促该部对进口产品进行质量分析以证实这一点。

“尽管我们在橄榄油生产方面无法实现自给自足，也无法在产量和价格上与大型生产商抗衡，但我们拥有值得自豪的品质，”她说道。

克罗地亚参赛的112款橄榄油中斩获96项大奖，使该国在总奖项数上位列第三，在提交超过三款橄榄油的参赛国中，其获奖率并列第一。