加州种植户在创纪录的高温下确保橄榄树和工人安全
随着该州部分地区气温屡创新高，种植户们强调必须进行灌溉，并调整工作时间。
加利福尼亚州的新闻头条几乎都被高温预警占据。《圣路易斯奥比斯波论坛报》报道称，这场热浪席卷了这个著名的橄榄种植县，气温高达110华氏度（43.3摄氏度）。
CBS新闻报道称，萨克拉门托谷地的大部分地区以及整个北加州的气温都创下了三位数的纪录。 萨克拉门托 7 月 16 日的最高气温达到 109 华氏度（42.8 摄氏度），打破了近一个世纪前（1935 年）创下的 108 华氏度（42.2 摄氏度）的纪录。
（收成）结果总会在一定程度上受到气候条件的影响，但通过适当的管理，可以减轻对产量和质量的潜在影响。
全州各地的降温中心已开放，以协助预防和治疗与高温相关的疾病。
美国最大橄榄生产商加州橄榄园（California Olive Ranch）的首席运营官吉姆·利普曼（Jim Lipman）表示，该公司的橄榄园遍布萨克拉门托谷，他告诉《橄榄油时报》：“我们没有遇到高温问题。 我们对橄榄树进行密切监测，并一直勤勉地确保树木得到适当的灌溉。”
另见：随着加州气候日益干热，可持续农业是保障品质的关键“我们的首要任务是保护橄榄树及其果实，确保它们不会承受过度的压力，”他补充道。“在物候周期的这个阶段，极端高温对树木并不构成重大风险。 在高温条件下，树木会进入休眠状态，停止向橄榄果输送养分，最终抑制脂肪的积累，并迫使树木落果。”
与此同时，在萨克拉门托以南约220公里的马德拉，恩佐橄榄油公司（Enzo Olive Oil Company）创始人文森特·里丘蒂（Vincent Ricchiuti）在其橄榄园中得出了类似的结论。
“橄榄树和橄榄果实依然坚挺，”他告诉《橄榄油时报》。“我们投入了大量水技术，以便实时更好地了解作物的需求。过去几周，我们的灌溉计划确实增加了，以抵消热浪的影响。”
回到萨克拉门托谷，科布拉姆庄园橄榄公司（Cobram Estate Olives）的首席橄榄油酿造师兼联合首席执行官莱安德罗·拉维蒂表示，橄榄是天生具有韧性的植物，采取以下战略措施可以减轻高温的影响。
“橄榄树是一种非常强韧且耐旱的植物，”拉维蒂告诉《橄榄油时报》。“与其他园艺作物相比，它拥有应对热浪的良好机制。”
“过去20年来，科布拉姆庄园橄榄公司及其Olive.iQ种植系统通力合作，采取了适当的战略措施，以应对气候变化可能对我们种植园所在地区带来的影响，”他补充道。
拉维蒂列举了若干战略举措和实践案例。“采用中至高种植密度，能带来更高且更稳定的产量水平，”他表示。 “利用多种多样的品种，使我们能够最大限度地发挥当前和未来所需的灵活性，从而引入更适应新气候条件的遗传基因。”
“实施我们的Olive.iQ气候分析系统，有助于我们确定最佳种植区域，并识别潜在的环境风险，以便在可能的情况下采取缓解措施，”他补充道。
拉维蒂表示，战略措施包括各种行动和做法，例如采用加压小流量灌溉系统来提高用水效率。
“该灌溉系统是根据全面、详尽的土壤测绘图设计的，该测绘图确定了适合开发的区域以及最合适的阀门设计和切换安排，”他说。
“采用最先进的灌溉计划以及土壤和树木监测技术，有助于更好地评估系统对灌溉用水量的反应，”拉维蒂补充道。
他还详细阐述了采用“行间永久性作物保护管理，并严格执行免耕政策”的重要性。
保护橄榄树的努力与保护员工和农场工人的战略措施相辅相成。 据谷地公共广播电台报道，随着加州热浪加剧，部分地区的农场工人正承受着最严峻的考验。州政府官员表示，他们正派遣更多执法人员，通过执行州高温法规来帮助保护工人。
报道指出，中暑的早期症状可能包括恶心、头晕和头痛。 加州法律要求雇主为工人提供休息时间、遮荫处和饮用水。该报告证实，今年全加州范围内，州政府官员已对超过500家违反高温法规的雇主处以罚款。
相比之下，加州橄榄园（California Olive Ranch）、恩佐（Enzo）和科布拉姆庄园（Cobram Estate）的官员表示，工作条件是他们的首要任务。这些雇主补充说，他们正努力在高温条件下保护工人。
利普曼解释说，加州橄榄园已制定相关程序来保障团队成员的安全。
“我们的首要关注点是团队成员的安全，尤其是在这次热浪期间，”他说。“当气温较高时，我们会调整团队的工作时间表，确保他们在气温较低的时段工作。”
“这可能意味着改在夜间而非白天工作，或者将开工时间提前到清晨，”利普曼补充道。“所有工人在田间作业时都能获得遮荫和饮水。补充水分至关重要。”
里丘蒂也表示，恩佐团队成员和农场工人的安全是首要任务，尤其是在极端高温下。“我们非常重视团队成员的福祉，并确保每个人都能享有安全的工作环境，”他说。
“气温升高时，我们会将工作时间提前，以免在气温最高时段暴露在户外，”里奇乌蒂补充道。 “此外，我们还会选择在夜间气温明显降低时进行喷洒等农场作业，以减轻团队成员的负担。”
拉维蒂对此表示赞同：“科布拉姆酒庄在农场中采用了高度的自动化和机械化，”他说，“这使我们能够在工作时间以及需要进行特定作业的具体时段采取灵活的安排。”
“这种灵活性反过来又帮助我们在极端气候条件下，为员工提供最佳的工作环境，”拉维蒂补充道。
据CBS新闻报道，尽管该地区气温可能再次突破100华氏度（37.8摄氏度），但预计高温将回落至90华氏度（32至37摄氏度）区间。在此极端高温背景下，生产商们就即将到来的收获季取得成功所需条件发表了看法。
利普曼指出，灌溉是丰收的关键因素。“灌溉是我们目前所能控制的最重要变量。 灌溉对于果实长大及促进脂肪积累至关重要，”他说。“我们还开展了一些树冠管理活动，以便采收机能高效地摘果。”
里奇乌蒂传递出的信息是乐观的。“我们期待本季能迎来一个丰收的收获季，”他说。 “我们投资了一些卓越的技术，以便更好地了解树木受到的影响，从而能够实时对农场进行必要的调整。”
“只要妥善执行修剪、施肥以及最关键的灌溉等相关栽培措施，橄榄树完全有能力应对高温，” 拉维蒂补充道。“未来数月继续贯彻最佳园艺管理措施，对于确保果实正常发育及其油分积累至关重要。”
“气候条件总会在一定程度上影响结果，但通过适当的管理，可以减轻其对产量和品质的潜在影响，”他总结道。