智利橄榄种植户报告称收成回升

智利的橄榄种植户和榨油商庆祝了丰收的回归，这个南美国家的橄榄产量较上年增长了33%。

“2025年橄榄油产量达到2万吨，这一数值高于过去12年的全国平均产量，” 生产商集团ChileOliva的总经理加布里埃拉·莫格利亚向《橄榄油时报》表示。

该国农业部官员指出，气候条件改善是此次丰收的主要原因。

“尽管面临极端恶劣的天气条件——这是近年来最大的挑战之一，但2025年的收成对我们来说非常理想。”——阿格里科拉·波贝尼亚（Agrícola Pobeña）商业经理何塞·曼努埃尔·雷耶斯

2024年，智利北部冬季气温偏高，中部地区雨水连绵不绝，导致该国创下有记录以来最低的收成之一。

“与往年不同，今年的天气要正常得多，6月底只有几天气温低于冰点，”该国最大生产商奥利沃斯·德尔·苏尔（Olivos del Sur）的生产经理伊斯梅尔·海雷曼斯表示。 “这极大地帮助我们获得了品质卓越的橄榄油。”

他补充道，主要挑战在于必须在6月中旬之前完成公司1,700公顷橄榄园的采收工作，既要避免晚秋霜冻，又要利用更青涩的橄榄生产特级初榨橄榄油。

另请参阅：2025年收成动态

生产“Aura”橄榄油的Agroindustria Siracusa公司总经理菲利佩·朱耶拉特（Felipe Juillerat）将公司产量的回升归因于更有利的气候条件。他表示，今年“Aura”橄榄油的产量比2024年增加了8%。

“今冬降雨量相对正常，使我们得以在水库满水位的情况下迎来春季。 随后春季气温正常至偏高，一直延续到夏季，萌芽和开花期均属正常，”他说。

“夏季气温更加极端，就在果实充实期开始时，我们于 2 月份面临了缺水问题，”Juillerat 补充道。

Juillerat 表示，Aura 橄榄油公司位于圣地亚哥以南约 100 公里的库尔西奥谷，面临着在 6 月冬季降雨来临之前完成采收的常规挑战。 

他补充道，特别是今年，果实个头较小（尤其是阿博萨纳品种），且成熟度更高，这带来了额外的挑战。“但最终，我们还是获得了强度各异的优质橄榄油，”朱耶拉特说道。

然而，并非所有智利生产商都迎来了收成回升。 CIS Agro的生产主管哈维尔·萨利表示，这家位于阿尔孔斯的生产商在2024年创下了收成纪录，但在2025年产量略有下降。

“主要挑战在于果园在经历了2024年那样高强度的一季后如何恢复，”萨利说道。 “这包括平衡施肥、恢复性修剪以及按计划施药，以保持果园健康且营养旺盛。 在采收过程中，面临的挑战是如何在果实挂果量较少的情况下，最大限度地提高果实规格并确保良好的出油率。”

位于科尔查瓜的Guerrero Díaz公司的卡洛斯·迪亚兹补充道，该公司经历了“相对平庸的产量，起初为12%，到采收季结束时，我们也没有超过18%。” 

尽管他描述收获前期的气候条件总体良好，但迪亚兹补充道，秋季降雨进一步给收获工作带来了困难。

在圣地亚哥西北约100公里处，“奥利沃斯·鲁塔德尔索尔”（Olivos Ruta del Sol）的种植者报告称，产量较2024年增长了19%。

“我们果园所在的科尔查瓜谷地，今年夏季出现了长时间的高温且气候适宜，这有助于在收获前提高产量，”首席执行官费尔南多·卡拉斯科·斯帕诺表示。

“鉴于2025年收成中意大利品种的产量巨大，最大的挑战在于确保极高的品质，”他补充道。 “这些品种采用振动臂系统进行采收，日采收量为1至1.5公顷。”

与此同时，生产阿隆索橄榄油的阿格里科拉·波贝尼亚公司（Agrícola Pobeña）商务经理何塞·曼努埃尔·雷耶斯表示，该公司产量增长了15%。

“这一增长虽然略低于智利橄榄协会（ChileOliva）报告的全国平均水平，但反映出更高的生产效率和有利的天气条件，特别是得益于去年冬季降雨量的增加，这对作物生长大有裨益，”他说。

“尽管面临恶劣且极端的气候条件——这已成为近年来最大的挑战之一——但2025年的收成对我们来说非常积极，”曼努埃尔·雷耶斯补充道。 “收获期出现的强降雨和霜冻曾一度威胁到延误收割，并可能影响我们橄榄油的品质。”

继欧盟于3月决定取消对智利橄榄油进口的关税后，全国范围内迎来了丰收。 

受此影响的生产商们称赞这一决定为该国提供了一个转型机遇，使其从主要向大型装瓶商供应散装油，转变为在高端零售商处销售自有品牌。

“这对我们公司来说是一个巨大的机遇，”Olivos Ruta del Sol 的 Carraso Spano 说道。 “我们正在协调参加欧洲食品展的事宜，以便将我们的优质产品推向意大利、西班牙以及欧洲其他市场的消费者。”

“新协议为我们拓展欧洲市场提供了切实的机会，特别是在我们长期致力于的高端细分市场领域，”Agrícola Pobeña公司的曼努埃尔·雷耶斯补充道。 “我们相信，这一举措将有助于我们在欧洲市场巩固地位。”

展望2026年收成，智利橄榄油生产商基于强劲的萌芽势头以及冬春两季的有利天气，对此持乐观态度。 

“预计将迎来一个丰收年，”Olivos del Sur公司的海雷曼斯表示。“2025年冬季的自然条件相当有利。 降雨量充足，确保了夏季灌溉的水源，春季的良好条件也为萌芽提供了保障。我们希望这些条件能一直持续到开花期（10月下旬）。”

萨利报告称，CIS Agro的果园目前正处于花序形成期，果树长势良好。

“已完成的侧枝修剪，加上近期降雨，使我们能比往年更晚开始施肥灌溉，”他表示。“这些因素表明，尽管修剪会产生一定影响，但我们的产量仍可能高于平均水平。”

Agroidustria Siracusa公司的朱耶拉特表示，他公司的果园也处于萌芽阶段，但目前的情况参差不齐。

“阿贝基纳（Arbequina）的花芽数量较多，而阿博萨纳（Arbosana）的生长状况则参差不齐；有些区域发芽良好，有些则衰退明显，”他说。 “夏季极端气温和水分供应是造成当前开花状况的主要原因。”

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