中国橄榄油行业助力脱贫，但面临激烈竞争

这是关于中国橄榄油产业演变的一系列报道中的第六篇。

自 1964 年中国种植第一批橄榄树以来，中国的橄榄油行业已经走过了漫长的道路。当时，阿尔巴尼亚和中国的共产主义政权为了加强两国关系，同时谴责苏联——两国当时都与苏联存在政治和意识形态上的冲突——而种植了这些橄榄树。

无论橄榄油会议上的官方言论如何，提高效率或削减成本的动力都微乎其微。

虽然恩维尔·霍查的去世为阿尔巴尼亚迎来了民主的新时代，并允许市场力量重塑其橄榄油产业，但过去五十年里，中国政府各级部门却对该行业加强了控制。

如今，数万公顷的橄榄园遍布中国大约六个省份。然而，中国的计划经济扭曲了橄榄油市场，导致该行业在没有大量国家支持的情况下基本无法生存。

一位前财政部官员告诉《橄榄油时报》，在边缘地区创造农村就业机会以减轻贫困是橄榄种植的主要目标， 而生产力和盈利能力在政策优先级中则排在较低位置。

政府数据印证了这一做法。 在中国甘肃省陇南地区——被誉为中国的“哈恩”——橄榄油产业预计创造40亿元人民币（4.85亿欧元）的产值，直接惠及约40万居民。

在湖北省十堰市，云阳因修建水坝和供水基础设施以供应北京而被搬迁后，橄榄种植成为当地居民的生命线。

尽管取得了这些成就，国际专家普遍认为，中国的橄榄油行业仍然效率低下且无利可图，许多橄榄园管理不善。

最“成功”的公司几乎将所有橄榄油都卖给了政府或国有企业。 它们还获得丰厚的补贴，包括每亩1,000元人民币（每公顷1,830欧元）的植树补贴，以及从当地农民手中收购橄榄的保底价格。

一些人脉广泛的生产商还从公共拨款中获益，用于建造最先进的榨油厂和尖端（尽管往往未得到充分利用）的研究设施。

与政府关系较少的生产商——尽管承认中国几乎所有企业都与国家保持着某种联系——通常通过其他业务（ 例如建筑或制造业。

“我们从农户那里购买的果实越多，从政府那里获得的补贴就越多，”一位生产商表示。

该生产商估计，政府对橄榄采购的补贴约为采购额的7%。“如果我们采购100万元人民币（12.1万欧元）的橄榄，就能获得7万元人民币（8500欧元）的返还，”该生产商补充道。

因此，橄榄价格每公斤在3至9欧元之间（视地区而定），这足以让意大利、希腊或西班牙的许多农户羡慕不已。

随后，大部分中国橄榄油以远高于哈恩、巴里或哈尼亚基准价格的价格直接出售给政府和国有企业。

一位生产商告诉《橄榄油时报》，这些由国家支持的企业每年都会获得预算，供员工购买包括橄榄油在内的指定商品。

该生产商约 90% 的销售额依赖于此类项目，并指出有些公司完全依赖于这些项目。

因此，无论橄榄油会议上的官方言论如何，这些企业几乎没有提高效率或削减成本的动力。

与西班牙和意大利主要装瓶商的产品相比，这种制度导致中国橄榄油的零售价格较高，即使在富裕的沿海城市，市场渗透也难以实现。

最近访问中国的国际专家也指出，广泛的安全网削弱了改进农艺和榨油工艺的动力。

他们举例说，未经认证的橄榄品种被广泛种植，这阻碍了人们努力寻找最适合中国气候的树种，因为中国的气候比地中海地区更潮湿、更湿润，日照更少。

专家们还指出，树木往往种植得太密，助长了真菌病害。修剪不当进一步降低了产量，原本每年可产 20 公斤的树木，产量却只有 5 到 10 公斤左右。

榨油技术的水平同样参差不齐。 虽然中国生产着世界上一些最好的特级初榨橄榄油，但有些榨油厂在揉榨和静置过程中温度超过 30 摄氏度，这几乎肯定会使该油不符合特级初榨橄榄油的标准。

尽管面临这些不利因素，公共部门的投资仍然充裕。

许多榨油厂——通常得到政府资金的支持——配备了 Pieralisi 和 Haus 等制造商提供的最新技术。 储罐室和灌装线同样现代化，这凸显出资金很少成为制约因素。

然而，并非所有的投资都取得了成功。在陇南以北约 20 分钟车程处，有一座空置的橄榄果渣油精炼厂。

这座庞大的工厂内配备了先进的设备，但看起来几乎未曾使用过。

官员们表示，该精炼厂之所以关闭，是因为其产量未能达到国家标准。观察人士预计，这些机器将无限期闲置，导致价值数十万甚至数百万欧元的设备无法使用。

中国利用橄榄种植来消除贫困的战略广受认可，而进入该行业的人中，几乎没有人不知道这种国家控制模式所固有的取舍。

尽管一些生产商设法向邻国甚至西班牙销售产品，但这种做法不太可能使中国成为主要的橄榄油出口国。

尽管如此，在 10 月份湖北省云阳举行的一次会议上，200 多名官员、研究人员和生产商就如何改善该行业进行了讨论，关于国家控制后果的问题也日益受到关注。

国际专家认为，采用经认证的橄榄品种、改进修剪技术、优化压榨工艺——同时辅以有选择性的机械化和机器人技术 ——既能提升质量和竞争力，又不会损害该行业消除贫困的目标。