气候变化对安达卢西亚橄榄油产量造成冲击
专家表示，农民和生产者必须投资建设现代灌溉基础设施，并防止土壤退化，以减轻气候变化对西班牙生产者的影响。
由农民和牧场主联盟COAG委托进行的一项新研究估计，气候变化已使西班牙的年度农业产值减少了6%，相当于5.5亿欧元的损失。
该研究警告称，根据当前的气候预测，年度损失可能会进一步增加。
水是所有橄榄种植者最不可或缺且最稀缺的资源。因此，合理管理水资源至关重要。
研究指出，若全球气温在2050年前较工业化前平均水平上升2℃，安达卢西亚80%的地区可能不再适宜种植某些雨养品种——包括霍希布兰卡（Hojiblanca）和曼萨尼利亚（Manzanilla）。
该研究还指出，高产的皮夸尔（Picual）品种在西班牙南部地区很可能仍能保持其生产能力。
另请参阅：欧洲脱碳计划然而，若地表温度上升超过2.5℃，就连皮夸尔品种也将受到严重影响：预计塞维利亚的产量将减少83%，加的斯减少72%，科尔多瓦减少41%，哈恩减少16%，格拉纳达减少5.7%。
“我们所做的是审查、收集并整合来自多方的大量科学可靠信息，旨在了解我们正走向何方，”COAG的农学家兼农业风险总监帕布罗·雷斯科（Pablo Resco）告诉《橄榄油时报》。
“气候变化对不同作物的影响各不相同，但它也可能以不同方式影响各行各业，甚至波及民众，”他补充道。
“归根结底，这取决于每个对象对新气候引发的变化的敏感程度，”雷斯科继续说道。“这种敏感性以及相关的适应能力决定了特定地区、作物或行业的脆弱性。”
据估计，西班牙境内拥有约270万公顷的橄榄园，占全球橄榄树总数的20%以上。在西班牙境内，安达卢西亚地区贡献了全国60%的橄榄产量。
西班牙哈恩
该行业的年营业额约为40亿欧元，其中15亿欧元来自鲜食橄榄，25亿欧元来自橄榄油。
“如果当前的水资源短缺状况持续下去，不仅西班牙，全球其他地区的产量都将下降，”战略顾问胡安·维拉尔告诉《橄榄油时报》。
“不过，历史上一直存在数年一轮的周期性变化：有时降雨量较高，有时则遭遇极端干旱，”他补充道，“[当前发生的情况]将引发问题，因为随着橄榄种植园的增加，极端天气事件将变得更加剧烈，这将导致产量既可能跌至前所未有的低谷，也可能攀升至前所未有的高峰。”
为缓解安达卢西亚日益严重的水资源短缺问题，维拉尔表示生产商必须采用新的可持续最佳实践。
这些措施包括使用再生水和淡化水、现代化灌溉系统，以及扩建现有水库并新建水库。
维拉尔补充道，生产商还需采用更完善的水资源管理技术，对部分农田进行生态恢复，实施土壤保护并防止水体污染。
为了全面了解西班牙农业部门面临的风险，该研究还重点关注了葡萄酒和谷物生产以及畜牧业。预计这三个领域都将因气候变化而面临不同的挑战。
该研究计算得出，在过去 30 年里，极端天气事件和长期干旱给西班牙经济造成了 250 亿欧元的损失。
在此期间，气温持续上升，增速有时甚至超过全球平均水平，降雨量则持续减少。城市化和土地管理进一步加剧了这些趋势。
研究指出，西班牙当前持续的干旱每年造成高达15亿欧元的损失，主要集中在农业和能源领域。
研究人员预测，若全球平均气温上升2℃，干旱和极端天气可能导致该国国内生产总值（GDP）缩减7%。任何适应策略都将高度依赖于水资源的利用。
“水是所有橄榄种植者最必需且最稀缺的资源，”维拉尔表示。“因此，合理管理水资源至关重要。第一步是高效利用现有水资源。第二步则包括建设蓄水池，以维持河流及支流的自然生态过程。蓄水量越大越好。”
维拉尔认为，若能成功实施这些措施，将有望推动全球多个地区的橄榄种植规模扩大。
“通过这些措施，全球橄榄园的灌溉模式将从目前的40%雨水灌溉、60%人工灌溉，转变为30%雨水灌溉与70%人工灌溉的比例，从而使每个生产季的橄榄油产量至少增加40万至60万吨，”他说道。
“更不用说除了经济效益之外，这对社会、可持续发展和生物多样性所做的贡献了，”维拉尔补充道。
Resco认为，除了环境适应措施外，还必须进行结构性改革，包括保险机制。
“目前，您可以根据过去五年的平均产量记录签订保险合同，”他说。“如果因气候变化导致产量记录下降，农民仍可投保，但需支付更高的保费。”
“这种方法虽无法阻止气候变化引发的后果，但或许能减轻其冲击，”雷斯科补充道。
此外，随着气温升高和降水模式的变化，土壤健康状况也需要进行研究。
荒漠化和土壤退化影响了该国大片地区，这促使马德里政府重新启动了旨在扭转这一趋势的计划。
“西班牙农业的主要特征之一就是土壤贫瘠，”雷斯科表示。
他认为，农民需要通过有机物质来改良土壤，这将有助于防止水土流失。
雷斯科补充道，农民可以通过在行间种植覆盖作物并采用更可持续的耕作方式来实现这一点。
“关注土壤健康不仅是因为气候变化，更是因为这是确保未来农业可持续发展的最有效方法——不仅是为了我们，也是为了我们的子孙后代，”他说。
不过，他警告说，这一过程不会一帆风顺。可持续农业解决方案需要大量的资本投入，且在不同地区会有所不同。
“我们正一步步走向转型。这不是一种选择，也不是我们可以选择不做的事情，”雷斯科补充道。
尽管西班牙许多橄榄种植户正面临严峻的处境，雷斯科强调仍有很大的缓解空间。
不过，减缓措施并不能取代国家层面的温室气体减排及最终的碳捕获战略。
“今天采取紧急行动，将全球变暖控制在1.5℃以内，效率更高且成本更低，”COAG秘书长米格尔·帕迪利亚表示。
“预防气候变化不仅有助于保护我们的农业和经济，还能确保永恒的夏天不会让我们的美食、传统、文化和身份认同干涸，”他总结道。