获奖制片人表示，克罗地亚人需要回归传统根源

生产商和官员们近日在克罗地亚南部城市斯普利特举行会议，探讨气候变化对现代橄榄种植的影响。

扎达尔县橄榄种植者协会主席、屡获殊荣的橄榄种植者伊维察·弗拉特科维奇是此次活动的主要发言人之一。

“从种子发芽的树木会形成更发达的主根……而扦插繁殖的树木则缺乏这种主根。这就是它们抗旱和抗强风能力较弱的原因。”——博里斯拉夫·博雷·佩迪奇，橄榄种植专家

尽管包括克罗地亚农业部长玛丽亚·武科维奇在内的几乎所有与会者主要讨论了灌溉问题，但弗拉特科维奇强调了振兴被忽视的橄榄园的必要性，并提倡在育苗圃中培育橄榄树苗（种子砧木），而非采用扦插繁殖的营养繁殖砧木。

另见：克罗地亚橄榄收获季开启，官员向农户提供安全提示

“这些源自野生橄榄的种子砧木更耐寒，在橄榄生长发育期间更能抵御干旱，”他表示，“在贫瘠土壤中种植数年后，它们不仅能耐受干旱，还能抵御强风，不易被连根拔起或吹倒。

遗憾的是，克罗地亚橄榄种植中，大多数植株和幼苗都是通过扦插繁殖的营养繁殖砧木培育的。

据弗拉特科维奇介绍，此类砧木如同‘买椟还珠’，意即其表现难以预测。主要由于根系发育较浅，未来长成的树木将依赖地表水。

此外，当树冠发育后，在强风频发的地区，这些树木更容易受损。

弗拉特科维奇的论点也得到了成功橄榄种植者博里斯拉夫·博雷·佩迪奇的证实，他在北达尔马提亚的大农业区拉夫尼·科塔里（Ravni Kotari）的四个地点拥有 300 多棵橄榄树。

在普里德拉扎（Pridraza）的一个种植点，他20年前曾嫁接在野生树上的约50株幼苗。

“这纯属偶然，结果却出奇地好，”博雷·佩迪奇说道。“比如在这里，有年大风将同一地点的11棵柏树中9棵连根拔起，而其中没有一棵是嫁接自野生树木的。”

“从种子发芽的树木会形成更大的主根系，深入地下，”他补充道，“而通过扦插繁殖的树木则缺乏这种主根系。这就是为什么它们抗旱能力较弱，尤其难以抵御强风。”

当橄榄树在缺乏专家指导的情况下种植于较浅的骨架土中时，根系浅薄的问题尤为突出。这些树木生长势弱，容易出现养分吸收不均，且更易受干旱影响。

此外，由于根部无法与丛枝菌根建立共生关系，这些树木也容易患病。这种共生关系本可帮助橄榄树吸收养分，并排出橄榄树在光合作用和碳水化合物生产过程中从大气中吸收的多余碳原子。

“这些基质种植和生产起来更快、更容易，”弗拉特科维奇说，“它们更便宜，这就是它们大量涌入的原因。在像今年这样的干旱和春霜中，它们毫无胜算，这一点现在最为明显。”

除了用扦插繁殖的无性系砧木嫁接树苗外，另一种选择可能是修复克罗地亚的老橄榄林。

“一方面，我们正在砍伐森林、碾碎岩石土壤，以建立依赖灌溉的永久性种植园，”弗拉特科维奇指出，“另一方面，我们却未对祖辈在肥沃土壤上种植、已长期栽培的橄榄树进行恢复。”

他补充道，自己已对所有橄榄园进行了焕新，其中包括许多树龄达100年的老树，这些树根系深厚，既能抵御强风，又能从土壤中汲取充足养分。

弗拉特科维奇承认，他的成功归功于诺维格勒几代农民——正是他们在自己之前很久就种下了这些橄榄树。他还利用这些老树嫁接了新品种，如皮肖伦·马罗卡、阿斯科拉内、诺切拉雷和查姆拉拉。

弗拉特科维奇表示，这些树木都为他提供了稳定的产量，并提升了橄榄油的品质。

在这500棵树中，有一棵是从一棵幼苗自然自生长成的。他称这棵树为“奇迹橄榄树”。它成熟得最早，10月1日即可收获。

每年，这棵树都会在奥布利卡（Oblica）橄榄成熟前一个月结出色彩斑斓、大小与奥布利卡橄榄相当的果实。

弗拉特科维奇声称，老奥布利卡橄榄树的基质与野生橄榄树的基质一样优质。如同任何优质的基质，它不仅需水量更少，而且可能更肥沃，更能抵御环境压力。

然而，亚得里亚海地区老橄榄园的大规模复兴面临诸多障碍。弗拉特科维奇表示，该地区所有七个国家都需要将农业激励计划与当地的地籍图（即土地产权图）进行比对。

在克罗地亚，地籍图会显示地块的大小、哪些土地用于农业以及种植了什么作物。

通过比对农业激励计划与地籍图，可以查明地块的原始农业用途，并判断其是否可能存在古老的橄榄林。

一旦发现大片未被耕作的县属橄榄林，便可根据其布局和规模制定复兴计划。弗拉特科维奇指出，以这种系统化方式复兴橄榄林将带来诸多益处。

首先，许多被废弃的橄榄林中生长着根系发达、生长稳定的幼树。与许多人工栽培的橄榄树不同，这些树木对灌溉的依赖性较低，未来更能抵御干旱，并能提供稳定且丰硕的产量。

这些树木的结实速度也快于新栽植的树木，特别是在干旱年份。此外，如果果园投保，在干旱期间，每立方米的野生树木更具成本效益。

其次，橄榄园的复兴有助于控制该地区的害虫，因为这将消除害虫的天然繁殖温床。这些被忽视的树木每年产量微薄，却为害虫提供了充足的庇护所和养分。

弗拉特科维奇指出，这些被忽视的果园不仅是害虫的温床，更是火药桶，一旦该地区发生山火，将助长火势蔓延。

受他在斯普利特小组会议上的发言鼓舞，农业部长武科维奇表示，她将宣布从农村发展计划中拨款，用于苗圃和树苗的招标。

“部长提到，该部已就首个负责育苗床生产的苗圃发布了招标公告，这值得称赞，尽管我认为本应更早采取这一举措，”弗拉特科维奇表示。

不过，在庆祝之前，他需要先看到这一承诺的实际成果。此前该建议曾提交给该部，但未获任何回应。

弗拉特科维奇认为，除了振兴橄榄园并更详细地记录全国橄榄园状况外，未来所有永久性作物的种植都应使用实生苗（即由种子繁殖的实生砧木），而非通过扦插繁殖的无性系砧木。

他认为，几年后，农民们将开始体会到这种种植橄榄树方式带来的好处。弗拉特科维奇表示，这样能获得更稳定的产量，避免大幅波动。

他表示，国家及地方针对农民的激励机制也可进行调整，将资金用于支持通过种子繁殖的生殖繁殖砧木，而非昂贵的灌溉系统。

克罗地亚水务公司（Hrvatske vode）下属“国家农业用地与水资源灌溉及管理计划实施处”负责人马林科·加利奥特也证实了这一点。

“过去15年间，我们已为超过3万公顷的土地提供了灌溉服务。这一规模仍显不足，因为原计划到2020年实现6.5万公顷的灌溉覆盖，但我们未能达成目标，”加利奥特表示。“问题在于终端用户——无论是个人还是企业——他们缺乏兴趣，因为我们的用户不愿在灌溉设施上进行投资。”

弗拉特科维奇表示，通过对橄榄种植进行这一根本性变革，克罗地亚农民未来将处于更有利的地位。

他总结道，通过实施这些变革，农民将能规避橄榄树自然隔年结果周期带来的巨大波动，从而避免出现像当前这样、全国多地预计产量极低甚至颗粒无收的收成状况。

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