尽管遭遇干旱，智利仍对橄榄丰收充满期待
生产商预计今年的橄榄收成将好于去年，但对通货膨胀以及物价上涨对需求的影响感到担忧。
尽管该国肥沃的中部谷地大部分地区持续干旱，但智利各地的种植者和生产商对即将到来的橄榄收成仍持乐观态度。
据该国气象部门称，截至12月（目前可获得数据的最后一个月），该地区的水资源缺口仍在持续扩大。作为全国大部分橄榄园所在地，整个中央谷地目前正处于中度干旱状态。
“一切迹象表明，今年的产量质量远优于去年。”——南奥利沃斯公司
尽管如此，生产商预计2023年的收成将超过2022年——2022年橄榄油产量为2.1万吨，略低于过去五年的滚动平均值。
“表面上看，情况比去年好，但要等到采收结束后才能确定，”生产商协会ChileOliva的总经理加布里埃拉·莫格利亚告诉《橄榄油时报》。
另请参阅：2023年收成最新动态大多数生产商预计，根据天气情况，采收期将从4月中旬开始，持续至6月。
在智利最大生产商Olivos del Sur的橄榄园中，农业工业经理伊斯梅尔·海雷曼斯向《橄榄油时报》透露，采收季将于4月第二周开始，持续至6月底。
他表示，Olivos del Sur预计产量为310万升，与去年基本持平。“一切迹象表明，本季橄榄的品质远优于去年，”他说，“我们也希望本季能免受霜冻影响。”
奥拉橄榄油公司（Aura Olive Oil）的商务经理圣地亚哥·萨尔基斯同样预计今年将迎来一个平年收成。他告诉《橄榄油时报》，该公司将于4月底开始对其1070公顷的橄榄园进行采收。
“总体而言，今年预计将迎来一个平均水平的收成；上一季的收成在行业内相对较低，且在5月期间遭受了霜冻的严重打击，”他说，“就目前而言，今年从农业角度来看尚无重大问题。”
阿格里科拉·波贝尼亚公司的商务经理何塞·曼努埃尔·雷耶斯向《橄榄油时报》表示，他预计当公司于4月第二周开始采收时，将取得良好成果。
“对于本次收成，我们希望在每公顷果实产量方面取得非常好的成绩，”他说，“今年降雨量比过去两年更多，这使我们能比往年更好地对果园进行灌溉。”
“我们预计今年的出油率也将优于去年——去年的出油率远低于历史平均水平，”曼努埃尔·雷耶斯补充道。
虽然及时的降雨帮助阿格里科拉·波贝尼亚公司的果园在收获前得到了灌溉，但莫格利亚表示，干旱仍是全国生产商的主要担忧。
“这仍是农业领域面临的主要挑战，”她表示，“所幸气象专家指出，今年冬季（6月至9月）的降雨量可能比往年更多。”
由于智利的橄榄油消费量与产量相比仍然相当低——过去五年间，该国2000万人口年均消费橄榄油9400吨——许多生产商将精力集中在出口上。
据国际橄榄油理事会数据显示，该国去年出口了7,300吨橄榄油。过去五年间，智利橄榄油出口量占其总产量的62%。
Olivos del Sur市场部负责人克劳迪奥·洛瓦扎诺向《橄榄油时报》表示，新冠疫情和全球供应链中断带来的困扰已让位于新的挑战。
“受全球及本地通胀影响，市场相当动荡，这推高了所有生产投入成本，加之欧洲橄榄油产量下降，导致价格大幅上涨，消费大幅放缓，”他说。“汇率方面也存在相当大的不确定性，这对我们这样一家以出口为主的公司影响颇大。”
萨尔基斯也表达了对价格上涨的同样担忧。尽管他认为这将有利于散装出口商，但他表示，对于瓶装出口而言，价格上涨将带来更复杂的局面。
“从商业角度看，PoolRed（安达卢西亚政府运营的在线橄榄油数据库）的价格非常高，这对散装销售商大有裨益，”萨尔基斯表示。“瓶装销售商的情况则稍显复杂，因为很难将这部分成本转嫁给最终消费者。”
不过，曼努埃尔·雷耶斯对其中部分因素并不太担心，他对全球海运费率终于从过去两年的历史高位回落表示欣慰。
“过去几年，我们不仅面临因新冠疫情导致的众多市场萎缩，还承受着高昂的海运费率和苛刻的运输条款；今年，这方面的形势更为乐观，”他说道。
“因此，我们认为最大的挑战将在于收获和加工环节，既要确保获得良好的产量，又要始终将质量放在首位，”曼努埃尔·雷耶斯总结道。