西班牙官员对即将到来的收成持乐观态度，因价格仍居高不下

在经历了一个多雨的冬季和温和的春季后，这些天气条件有利于丰收，预计西班牙在2024/25产季的橄榄油产量将在140万至150万吨之间。

在经历了连续两年的历史性歉收后，西班牙的橄榄油产量预计将显著回升，这给整个供应链带来了缓解。

据咨询公司Vilcon首席执行官胡安·维拉尔称，预计西班牙在2024/25作物年度的产量将在140万至145万吨之间，较其此前165万吨的预估有所下调。

菲利普·贝里奥北美公司首席执行官杜尚·卡列维奇估计，西班牙的产量将达到约150万吨。

今年的收成无疑将远高于去年，但（具体好多少）现在下结论还为时过早。距离本产季结束还有好几个月的时间。——安德烈娅·洛佩兹·维里卡特，Sucersores de Hermanos López公司首席执行官

“这个冬天非常理想，”他说，“既不冷也不热，这对橄榄油的孕育最为有利。树上开出了许多小花。最重要的是，一、二月份的降雨量恰到好处。”

因此，西班牙的水资源储备显著回升，这尤其惠及该国众多非灌溉橄榄园。

在截至2021/22年的前五个收获季中，年均产量为141万吨，连续数年的干旱和春季高温导致安达卢西亚地区果实大量减产，致使西班牙产量在2022/23年度骤降至66.58万吨，次年回升至85.26万吨。

预计安达卢西亚今年将生产约110万吨橄榄油，其中该自治区两大橄榄油生产省份——哈恩和科尔多瓦——产量将显著回升。

哈恩省的产量预计将达到44.5万吨，较去年增长116%。科尔多瓦省预计产量为27.1万吨，较2023/24年度增长79%。

塞维利亚和格拉纳达的产量也显著增长，分别达到12.5万吨和10.33万吨。该自治区其余四个省的产量将达到7.67万吨。

然而，维拉尔表示，夏末秋初的降雨不足，加之一些极端天气事件，导致此前更为乐观的产量预期有所下调。

“冰雹灾害造成了问题，”他说，“此外，过去几个月里还遭遇了一系列热浪。西班牙的天气状况对收成趋势的发展产生了负面影响。”

尽管冬春两季降雨充沛，维拉尔指出安达卢西亚的秋季比往年更为干燥炎热。“这将形成不利于丰收的条件，”他表示。

不过，总部位于哈恩的“绿金橄榄油公司”首席执行官胡安·希梅内斯表示，冬春两季的降雨起到了决定性作用。

该公司本月初已开始为早收品牌采摘橄榄，待年内其余橄榄进入转色期后，将完成全部采收工作。

“由于各种原因，今年的收成明显更好，”希门尼斯说道。 “橄榄园在经历了两年无果或少果的休整期后，已得到充分休养生息；降雨情况更好，极端天气减少，而且在橄榄园的关键时期（开花、坐果和定核），天气表现得一如既往。”

邻近科尔多瓦省的Sucersores de Hermanos López公司首席执行官安德烈娅·洛佩斯·维里卡特表示，这家家族企业去年经历了“近20年来最差的收成”，她预计今年将迎来“平均水平的收成”。

“今年的收成无疑会比去年高得多，但现在判断具体好多少还为时过早，”她说道。 “距离本季结束还有好几个月，而且总有一些变量会影响橄榄油产量：天气、病虫害以及工业生产表现。”

视天气情况而定，Sucersores de Hermanos López公司预计将于本月底开始收割。

尽管本季收成仍将低于上个十年末的历史峰值，但维拉尔表示，这将为整个供应链带来显著缓解。

“即将到来的采收季对供应链中的所有经营者来说都将非常有利，”他说。 “种植户相对满意。榨油厂也相对满意。装瓶商将获得更充足的货源。消费者将享受更优惠的价格，而大型零售商也将因橄榄油供应增加而获利。”

据西班牙农业、渔业和食品部称，截至9月30日，西班牙2023/24作物年度结束时，橄榄油库存为186,303吨。

农民工会Asaja Jaén表示，这一库存量足以满足需求，直到11月底和12月本季首批橄榄油流入储油罐为止。

维拉尔则表示，他预计产地价格的波动将反映天气情况。自1月份达到历史最高水平以来，特级初榨、初榨和灯用橄榄油的价格已大幅下跌。

3 月份的跌幅最为剧烈，此前持续的降雨和适宜的季节性气温造就了极佳的花期和坐果条件。随着橄榄油销量保持高位且库存减少，价格在春季稳步攀升。

6月中旬，初步估计产量可能达到165万吨，导致价格跌至2023年7月以来的最低水平。

事实上，随着天气转干以及哈恩和加泰罗尼亚地区极端天气事件的消息传出，价格曾再度上涨，但在10月初西班牙和葡萄牙开始早收后，价格又出现回落。

“葡萄牙要到 10 月中旬才开始收获，预计产量为 180,100 吨，”他说。 “西班牙的采收要到11月15日才会开始，因此整个10月，我们只能依靠西班牙现有的橄榄油库存直至11月。视气候情况而定，在采收开始前，价格可能会小幅上涨。”

据InfaOliva数据显示，特级初榨橄榄油当前价格为每公斤6.733欧元，较1月份的高点低25%。初榨橄榄油和食用橄榄油的价格也出现了类似的跌幅。

洛佩兹和希门尼斯都期待产地价格能回归更正常的水平。这两位生产商表示，他们注意到随着价格飙升至历史高位，部分客户已停止购买特级初榨橄榄油。

“我们应该能够利用这一时机，开发这些新项目，并扩大我们的市场和客户覆盖率，”希门尼斯说道。

“如果价格趋于平稳，对于那些已停止购买特级初榨橄榄油的人来说，重新开始消费将至关重要，而且总体而言，这将是一种不会缺席购物篮的产品，”洛佩斯总结道。