橄榄种植户在收获季来临之际，想方设法解决劳动力短缺问题

意大利一位老师允许学生缺课去帮忙收割庄稼。一名克罗地亚男子的一年监禁刑期被推迟，以便他能去收割家里的果园。

随着地中海盆地各地的橄榄采收季拉开帷幕，该地区农民经常面临的一大挑战是寻找足够的采摘工人。

随着家庭规模的缩小——人口老龄化意味着许多老年人无法承受传统橄榄园采收工作带来的体力挑战，而越来越多的年轻家庭成员仍在读中学或大学 ——许多小规模农户都难以及时采收所有的橄榄来生产特级初榨橄榄油。

在橄榄是当地经济支柱的地区，学校历来会在收获季节停课，以便儿童和青少年能帮助家人进行采收。

虽然这一传统已基本被废弃，但仍有例外。意大利普利亚大区的鲁沃市便是一个例子，当地高中教师瓦莱里娅·加尔吉内利决定在收获季节免除学生的考试，以便他们能帮助家人。

“如果前一天去采摘橄榄，请放心，我不会追究你们缺课一事，”这位老师对所有16至17岁的学生说道。

据当地媒体报道，她解释说，参加橄榄收获的学生在长达12小时的采摘和运送橄榄到当地榨油厂之后，会太累而无法学习。

缺课的学生必须提供证据（通常是照片），以证明自己参加了采收活动。

“通过与祖父母或父母一起参与采摘，回归传统并保持与土地的联系非常重要，”加尔吉内利说道。

这些豁免条款的支持者认为，随着越来越多的年轻人离开农村到城市从事其他职业，这些条款对于维持当地橄榄种植业和文化的存续是必要的。

在亚得里亚海对岸的克罗地亚，城市里的教师们也在努力让年轻学生体验采摘橄榄的乐趣。

去年 10 月，来自萨格勒布马蒂亚·古贝克国际小学的 80 名学生访问了位于北达尔马提亚的 OPG Uroda 橄榄园，参与了采收活动。橄榄压榨成油后，每位学生都得到了一小瓶橄榄油，作为对他们辛勤劳动的奖励。

除了招募学生协助采收外，克罗地亚当地当局甚至曾推迟执行监禁判决，以便让即将入狱的囚犯参与采收。

2020年，达尔马提亚扎达尔市的一家法院将一名38岁男子的一年监禁判决推迟了一个月，以便他采收橄榄。

该男子告诉法官，他的母亲拥有家族农场，却找不到任何工人来准备收获和采摘橄榄。法官接受了这一请求。

“鉴于本案存在法律依据，法院决定将该罪犯入狱服刑的时间推迟一个月。在此期间，法院期望该罪犯处理完家庭事务后，前往扎达尔监狱开始服刑，”她在裁决书中写道。

在澳大利亚，包括橄榄在内的各类农作物种植者都高度依赖年轻的外国劳工。据估计，每年约有15万名背包客持临时采收签证来到该国。

其中许多背包客持打工度假签证入境，该签证要求持有人在六个月内至少在农业、酒店或旅游业工作 88 天。

通常，打工度假签证持有人会在夏季飞往澳大利亚，先享受海滩和沿海岸旅行，然后在秋季参加收获季节的工作，最后用收获季节赚来的钱进行更昂贵的旅行，包括前往乌鲁鲁或大堡礁，这些费用均由收获季节赚取的收入支付。