疫情与干旱导致智利收成受阻
智利日益严峻的新冠疫情给生产商带来了更多挑战，但他们对本季收成的质量依然持乐观态度。
过去几周，智利日益严峻的新冠疫情使该国大部分地区陷入停滞，橄榄油生产商们正争分夺秒地赶在2020年收获季结束前完成采收。
据该国卫生部数据显示，智利目前累计确诊新冠肺炎病例超过12.2万例，死亡人数近1500人。绝大多数病例集中在首都圣地亚哥，但智利全国16个大区均受到疫情影响。
“全球市场正面临困境，新冠疫情更使形势雪上加霜。但形势变化极快，我们必须适应。
尽管该国主要橄榄油生产商均未因当地新冠疫情爆发而被迫停产，但生产商表示，为遏制疫情传播而实施的安全措施已延缓了他们的采收进度。
该国大部分地区持续的干旱以及全球橄榄油价格低迷，也加剧了生产商当前面临的挑战。
另请参阅：2020年采收动态尽管遭遇这些挫折，智利生产商预计2020年橄榄油产量将略低于2万吨，与2019年的1.9万吨产量基本持平。
“根据我们过去几天的预测和确认，今年的产量虽少，但质量将优于去年，”生产Alonso橄榄油品牌的Agricola Pobeña公司开发经理何塞·曼努埃尔·雷耶斯（José Manuel Reyes）告诉《橄榄油时报》。
阿格里科拉·波贝尼亚公司位于智利中部奥希金斯大区，距圣地亚哥西南约70英里，拥有1,500英亩的橄榄园，生产多种不同类型的特级初榨橄榄油。
尽管奥希金斯地区仅占全国新冠病例总数的0.83%，但这并未阻止阿格里科拉·波贝尼亚采取一切必要的安全防护措施。
“受新冠疫情影响，今年的采收季与往年大不相同。我们不得不大幅加强安全措施，采取一切预防手段来保护团队成员，避免各类感染风险，”曼努埃尔·雷耶斯表示。“我们都知道，如果团队中出现确诊病例，后果将非常严重。”
除了应对新冠病毒，奥希金斯地区还深陷干旱之中，这使得阿格里科拉·波贝尼亚的种植者们在收获季倍感压力，但并非无法克服。
“尽管当前面临诸多挑战，我们仍顺利完成了采收，尽管今年因干旱和高温而十分艰难，但产量依然可观，收获了数公斤的果实，”曼努埃尔·雷耶斯说道。
他更担心疫情将对全球市场造成何种影响，尤其是对橄榄油长期消费和销售的冲击。
“受当前疫情影响，各市场均出现萎缩，但我们希望继续出口智利橄榄油，并像以往一样将其定位为世界顶级产品，”曼努埃尔·雷耶斯表示。
距离阿格里科拉·波贝尼亚橄榄园东南方向不远处，便是“西拉库萨农业工业公司”的橄榄园，该公司是“奥拉”橄榄油品牌的生产商。
该公司出口经理费利佩·瓦莱表示，位于库里科河谷的西拉库萨农业工业公司（Agroindustrial Siracusa）所处地区气候与地中海极为相似。他指出，疫情给公司带来了独特的挑战，例如在遵守政府规定的社交距离和卫生标准的同时，如何高效地完成采收工作。
“最大的挑战之一是就各项任务必须采取的措施进行有效沟通，以确保措施得到落实，并维持公司正常运转，”他告诉《橄榄油时报》。
尽管疫情带来了诸多挑战，瓦莱表示，他预计今年库里科谷地的收成将保持正常。
库里科位于马乌莱大区，该地区确诊病例数几乎是邻近的奥希金斯大区的两倍，累计确诊略超1800例，死亡24例（比奥希金斯大区多出2例）。
“我们预计产量将保持正常，但橄榄油品质会非常出色，这得益于良好的气候条件，使我们能够根据理想的成熟阶段来协调采收工作，”瓦莱表示。“这让我们得以生产出风味浓郁、香气怡人且带有极佳青果风味的橄榄油。”
不过，他也承认并非国内所有生产商都像西拉库萨农业工业公司一样幸运。瓦莱预计，干旱将影响其他生产商的橄榄油产量和品质。
“就其他企业而言，预计今年也是个正常年份，但我们不能忽视这样一个事实：由于持续数年的干旱，部分企业的产量将会下降，”他说。
“就每公顷橄榄油产量而言，这些企业受影响更大，而且毫无疑问，品质也会受到影响。在过度缺水条件下管理的橄榄园，产出的橄榄油风味往往更不均衡，”瓦莱补充道。
回到奥希金斯地区，在阿格里科拉·波贝尼亚橄榄树以东仅数英里处，奥利沃斯·德尔·苏尔（Olivos del Sur）的超高密度橄榄园正蔓延在智利中央谷地起伏的丘陵之上。
由于该公司位于山谷中相当偏僻的区域，远离各大城市和高速公路，因此尚未出现任何新冠疫情感染问题。
不过，该公司市场部负责人克劳迪奥·洛瓦扎诺表示，这并未阻止“南方橄榄”采取预防措施。尽管无人染病，但疫情仍给公司带来了物流延误。
“物资的运送耗时更长：从机械零部件到包装材料，因为智利境内多地正面临部分或全面封锁，”他向《橄榄油时报》透露。
尽管面临疫情和干旱带来的挑战，奥利沃斯德尔苏尔公司预计今年的收成将略好于往年。2019年，该公司生产了600万升特级初榨橄榄油。
洛瓦扎诺将这一增长归功于公司的持续投资，包括在橄榄园中引入新技术，这将有助于资源管理和收获时机的把握。
“我们目前正在实施精准农业项目，该项目不仅能让我们收集每排每棵树的精准数据，还能将每棵树视为独立的生产单元，”他表示。“通过高分辨率图像，我们分析气候、土壤及其他相关信息。”
“全球市场正面临困境，新冠疫情更使一切变得困难重重，”洛瓦扎诺补充道，“但时代变迁日新月异，我们必须顺应变化。”