土耳其制片人迎来创纪录的一年

在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上，土耳其橄榄油生产商以辉煌战绩再次树立了新标杆，而今年正是该国橄榄油产业在各方面均创下纪录的一年。

据土耳其国家橄榄与橄榄油委员会称，该国橄榄油产量达到创纪录的42.1万吨，远超2017/18年度26.3万吨的此前最高产量。

“（这些奖项）证明了我们致力于生产高品质橄榄油，以此展现土耳其丰富的文化和农业遗产。”——Nova Vera 所有者 巴哈尔·阿兰

预计土耳其橄榄油出口总量将达13.4万吨，几乎是该国历史出口量的三倍。

在第十一届全球规模最大、最负盛名的橄榄油品质大赛上，土耳其橄榄油品牌的独特魅力得到了印证。

另请参阅：土耳其最佳橄榄油

在2023年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上，土耳其生产商共提交107份参赛作品，最终斩获74项业内最受追捧的奖项（54金、20银），远超上一届创下的65项奖项纪录。

作为全球第二大橄榄油生产国，土耳其参赛者还创下了该国获得金奖的新纪录，远超去年创下的34枚金奖的最高纪录。

土耳其橄榄油生产商在此次世界大赛上的卓越表现，印证了该国橄榄油产业的持续增长。

据土耳其国家橄榄与橄榄油委员会主席穆斯塔法·坦（Mustafa Tan）表示，土耳其橄榄种植的系统性扩张是实现新突破的基础。

“我要向土耳其橄榄行业的代表们致敬，尽管遭遇了地震灾害，他们依然取得了非凡的成功，”坦在接受《橄榄油时报》采访时表示。

“土耳其过去20年对橄榄产业的投资已开始结出硕果，橄榄树数量从2002年的9000万株增至1.92亿株以上，”他补充道。

“我很高兴地报告，我们正稳步迈向产量和出口的新纪录。作为国家，我们将以高品质的橄榄油和橄榄果迎接新的市场需求。”

在2023年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上，再次参赛的Nova Vera凭借四项金奖的耀眼成绩，成为土耳其生产商中的最大赢家。

对业主巴哈尔·阿兰而言，在纽约获奖总是值得庆祝并倍感欣慰的。

“我们的团队能在享有盛誉的纽约国际橄榄油大赛上荣获四项金奖，这确实是莫大的荣誉与殊荣，”阿兰告诉《橄榄油时报》。

“我们的心情是喜悦、感激与谦卑的交织，”她补充道，“我们为辛勤付出获得的认可而欣喜若狂，同时也感谢忠实客户、合作伙伴以及整个橄榄油界的支持。”

Nova Vera 总部位于爱琴海沿岸的小村庄艾瓦利克（Ayvalik），专注于利用当地稀有品种生产橄榄油。

该公司凭借“诺瓦维拉·梅梅吉克”和“艾瓦利克”中度单一品种橄榄油各获一枚金牌。NYIOOC评审团还为诺瓦维拉的两款特级初榨橄榄油授予了另外两枚金牌，其中一款为有机产品。

Nova Vera在该赛事中已缔造了非凡的传统，自2020年以来在每一届比赛中均斩获至少三项大奖。

“这一成就证明了我们致力于生产高品质橄榄油的决心，这些产品体现了土耳其丰富的文化和农业遗产，”艾伦表示。“我们期待继续向世界分享土耳其橄榄油的独特风味及其健康益处。”

另一家获奖的土耳其生产商——来自米拉斯省的埃米宁橄榄油（Eminen’s Olive Oil）在2023年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）中表现亮眼，首次参赛便斩获两项金奖。

“这是我们在新榨油厂运营的第一年，坦白说，我们当时并不知会取得怎样的成绩，”联合所有人马克·科林向《橄榄油时报》表示。“获奖是对我们信念的肯定——即在采收和榨油的每个环节都倾注时间与心力。”

尽管埃米宁橄榄油公司直到2020年才进入土耳其橄榄油行业，但该公司从一开始就志存高远，致力于推广本土橄榄品种。

“两年前，当我们决定踏上这段旅程并创立公司时，我们就致力于从自家果园中生产出最优质的特级初榨橄榄油，以此推广本地区及土耳其，”科林说道。

这位生产商补充道，土耳其米拉斯省是梅梅吉克（Memecik）品种的发源地，这是一种香气浓郁的橄榄品种，若采用正确的加工工艺，具有极高的品质潜力。

“从去年秋天压榨的第一批橄榄开始，成品的品质就让我们惊叹不已，”他说道。

该公司旗下“米拉斯之金”（Oro di Milas）和“埃米内斯”（Eminens）橄榄油品牌均荣获金奖，这两款有机特级初榨橄榄油均采用梅梅吉克品种榨制而成。

来自艾瓦利克地区的另一家生产商——首次参赛的Rengin Suar橄榄油公司，凭借其采用埃德雷米特橄榄制成的细腻有机单一品种橄榄油，在2023年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上荣获银奖。

“在纽约国际橄榄油大赛中获奖，标志着我们对生产优质橄榄油的奉献与热情得到了认可，”公司老板伦克·苏阿尔告诉《橄榄油时报》。

苏阿尔是一位非凡的橄榄油生产商：在从事公共关系和政治咨询工作20年后，她投身于自己的热爱，致力于生产高品质橄榄油。

苏阿尔虽未拥有私人橄榄园或榨油设施，但每年都会从土耳其西部埃德雷米特地区的橄榄种植户手中精选橄榄进行榨油。

“我们品牌每年面临的两大挑战始终如一：一是寻找橄榄品质最佳的农场，二是要在高端橄榄油市场中击败竞争对手，”苏阿尔表示，“我的专业知识就是我的主要资本。”

在2023年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上，更多土耳其生产商跻身获奖行列，再次印证了他们一贯的高品质生产记录。

扎戈达农业公司（Zagoda Tarim）复制了2022年的成功，在2023年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上斩获三项大奖。

“我们的特级初榨橄榄油在2023年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上荣获金奖，我们感到无比激动和荣幸，”业主伊斯梅尔·萨欣表示。“这一认可对我们意义重大，它印证了我们始终如一的承诺——以极致的用心和可持续的方式，生产最高品质的橄榄油。”

该公司凭借扎戈达特里利（Zagoda Trylie）和阿尔贝基纳（Arbequina）单品种特级初榨橄榄油各获一枚金牌，其艾瓦利克（Ayvalik）单品种橄榄油则荣获一枚银奖。这些产品均采用马尼萨省16,500棵橄榄树上采摘的橄榄果实酿制而成。

萨欣创立“扎戈达”品牌的灵感源自著名土波诗人兼小说家纳齐姆·希克梅特的诗作《论生活》，并将诗中的诗句作为其橄榄油企业的座右铭。

“我的意思是，你必须如此认真地对待生活，以至于即便到了七十多岁，例如，你仍需要去种一棵橄榄树。”

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