意大利产量预计将大幅下滑，降幅达三分之一

“过去几年里，我们亲眼目睹了气候变化如何日益影响我们在橄榄园里的日常工作，”西西里橄榄油合作社Agrestis的合伙人皮耶特罗·尼科特拉说道。

持续的干旱给我们的橄榄树带来了巨大的压力，导致它们难以结出丰硕的果实——皮耶特罗·尼科特拉，Agrestis

气候变化再次严重影响了意大利的橄榄油产量。官方已确认，2024/25产季的产量将出现显著下滑。

根据意大利农业与食品市场服务研究所（Ismea）的一份新报告，总产量预计将减少21.5万至23.5万吨。

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意大利食用油工业协会（Assitol）给出了一个略为保守的估计，预测产量仅为20万吨。

相比之下，Ismea 报告称，2023/24 产季产量超过 32.8 万吨，比即将到来的产季预期产量高出 32%。 Ismea 指出，过去五个产季的平均产量为 30.7 万吨。

鉴于这些数据，Ismea警告称，意大利在全球橄榄油生产国排名中面临从第二位跌至第五位的风险。

Ismea 和 Assitol 都将产量下降主要归因于长期干旱，尤其是对南部地区的影响。

此外，他们指出，今年主要是橄榄树自然交替结果周期中的“休产年”。

预计全国各地区的产量将出现显著差异，北部和中部地区受恶劣天气的影响较小。

Ismea 预测，托斯卡纳、拉齐奥和翁布里亚的产量将比上个季节反弹 70% 以上。 在意大利北部，尽管一些果园因不明原因出现了神秘的落果现象，但产量预计仍将反弹 74% 以上。

干旱和热浪对主要橄榄产区的影响最为严重，包括西西里岛、卡拉布里亚和普利亚，这些地区占意大利橄榄油产量的绝大部分。

预计这些地区以及撒丁岛、巴斯利卡塔、坎帕尼亚、马尔凯和莫利塞的产量将下降至少 41%。

位于西西里岛布切里的屡获殊荣的Agrestis合作社历经了数年的艰难岁月，展现了优质生产者的韧性。

多年来，该合作社因其橄榄油的卓越品质屡获殊荣，包括自2015年以来在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上多次斩获金奖。

“持续的干旱给我们的橄榄树带来了巨大的压力，使它们难以结出丰硕的果实，”尼科特拉说道。

在开花期，异常温暖的春季以及5月份的极端气温直接影响了阿格雷斯蒂斯橄榄树的产量。

“昼夜温差以及植物上的湿气导致了花朵灼伤，”尼科特拉说道。 “结果，我们今年的收成遭受了80%的毁灭性损失。”

“尽管面临所有这些挑战，我们依然坚守初心，”她补充道。“虽然产量较低，但我们生产的橄榄油承载着我们的传统，以及几个世纪以来定义这片土地的本土品种。”

普利亚大区的许多生产商也报告称产量大幅下降，尽管部分地区的损失相对较小。

“今年的情况尤为严峻。 “我们刚刚经历了一个低产季，这再次影响了今年的坐果，随后又遭遇了严重的干旱。即使在冬季，降雨也很稀少，”位于该南部地区最北端的 Voglia di Puglia 农场的橄榄专家 Nicola Lamedica 说道。

“我们的策略是依靠滴灌和传统的橄榄种植方法来应对当前面临的不利气候条件，”拉梅迪卡补充道。 “通过先进的修剪技术和对植株的精心照料，我们保持了果实的高品质，目前果实状态极佳。”

在翁布里亚中部地区，生产商们表示，本季的收成似乎远比上一季丰硕。

“上个产季非常艰难。虽然我们才刚起步，但这个新产季让我们充满信心，”屡获殊荣的Centumbrie酒庄的业主米里亚姆·奇纳利亚（Miriam Cinaglia）和总经理塞尔吉奥·鲁蒂利（Sergio Rutili）表示。

“原料品质极佳，根据我们的初步印象，其感官特征看起来非常有前景，”他们解释道。

“从产量角度来看，我们预计本季翁布里亚地区的产量将十分可观。与去年不同，今年的果实果肉更丰满，这让我们对最终产品的品质进一步提升充满期待，”奇纳利亚和鲁蒂利补充道。

再往北，位于托斯卡纳卢卡附近的卡萨莱3达内西（Casale 3 Danesi）经营着一片450棵树的橄榄园，预计本季的收成将比去年丰硕得多。

“今年整个生长季的天气都十分理想，”农场主亨里克·约根森表示。“我们通常会面临诸多天气挑战，例如早春高温后紧接着出现骤寒，导致花朵脱落。但今年，我们避开了这些问题。”

此外，这位有机种植者还受益于今年橄榄果蝇的缺席。

“冬季持续至少三天的霜冻通常会杀死土壤表层以下的大部分果蝇。今年我们没有发现任何橄榄果蝇，这让我们松了一口气，”约根森说道。

“一旦出现橄榄果蝇，由于我们是有机生产商，只能使用传统的捕蝇器，”他补充道。

据意大利农业经济与市场协会（Ismea）统计，意大利拥有超过61.9万家橄榄相关企业和农场，以及4,327家运营中的橄榄油压榨厂。

在意大利116万公顷的橄榄园中，有24.7万公顷（超过21%）采用有机种植。

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