降雨量将决定克罗地亚即将到来的收成

降雨将决定克罗地亚今年的橄榄种植季会是怎样的，以及橄榄油价格是否会上涨。

若在采收前至少一个月降雨，尚可挽救剩余的果实。然而，在某些地区，由于长期干旱导致橄榄已从枝头脱落，现在为时已晚。

我们收到报告称，长期干旱导致橄榄果实干瘪，在土壤保水能力不足的地区，果实已开始脱落。——达尔马提亚合作社联合会主席洛德兰·柳本科夫

“橄榄变黑后掉落了，”来自北达尔马提亚波拉查的橄榄种植户维托·普尔滕亚查表示。“由于干旱，果核没有木质化，这表明油分积累甚至尚未开始。”

今年收成期的首个障碍出现在开花和授粉期间，当时出现了极端高温。

另请参阅：2022年采收动态

自2月以来，克罗地亚绝大多数橄榄种植区均未出现强降雨，这些种植区沿亚得里亚海绵延，北起伊斯特拉半岛的萨武德里亚，南至达尔马提亚最南端的普雷夫拉卡。沿海岛屿的降水量则更为稀少。

“干旱如此严重，橄榄树能存活下来简直是个奇迹，”来自赫瓦尔岛的橄榄种植者伊沃·卢契奇表示。

该岛拥有25万棵橄榄树，年均降雨量仅为每平方米113.3升。其中大部分降雨主要集中在冬季和早春。

8月15日基督教节日“圣母升天节”期间也未见降雨。往年这一天通常标志着酷暑的结束，预示着秋天的到来。

“干旱仍在持续。果实正在脱落，”橄榄种植者们抱怨道。对于那些橄榄园位于贫瘠、贫瘠土壤上的种植者来说，情况最为艰难，尤其是那些没有灌溉设施的种植者。

达尔马提亚合作社协会主席洛德兰·柳本科夫证实，干旱给当地种植户带来了诸多问题。

“我们收到报告称，由于长期干旱，橄榄果实已经干瘪，而在无法保持土壤湿度的地区，果实已经开始脱落，”他说，“橄榄园中尚有土壤的树木，其果实将在两周内全部脱落。”

因此，橄榄种植户们正焦急地仰望天空。如果未来几周能下雨，果实便能恢复。

此外，目前尚未收到关于病虫害的重大报告，因此橄榄油的品质可能高于平均水平。

另请参阅：克罗地亚橄榄种植户创新应对干旱与虫害

生产商还预计橄榄油价格将上涨，部分原因在于杀虫剂、化肥、燃料和包装成本的急剧上升。此外，橄榄压榨加工费预计也会上涨。

“与此同时，加工企业的电价涨幅已高达500%，”纳丁（Nadin）一家橄榄油加工厂的老板泽利科·弗尔萨尔科（Željko Vrsaljko）表示。

迄今为止，克罗地亚特级初榨橄榄油的售价为每升100库纳（13.30欧元）至150库纳（19.95欧元）。

据许多人预测，价格将至少上涨30%至50%。屡获殊荣的橄榄种植者伊维察·弗拉特科维奇也认为橄榄油价格会上涨，但他补充说，具体涨幅将取决于供需情况。

“目前橄榄油市场上已有每升售价高达1,000库纳（133欧元）的产品，”他表示，“通常这类油品质极佳，采用1,000毫升的小瓶装，配以精美包装，专供那些懂得欣赏优质橄榄油且愿意为此付费的消费者。”

“市场上也有每升售价80库纳（10.65欧元）的塑料瓶装橄榄油，这类产品同样会有买家，”弗拉特科维奇补充道，“因此，价格至今一直波动不定，今后也将如此。”

对橄榄种植者而言，尽早降雨至关重要。若能如愿，果实将在数月内恢复生机并积蓄油分，这将为克罗地亚绝大多数橄榄种植者带来缓解。

若能如愿，2022年将是一个丰收的橄榄种植季。克罗地亚的橄榄园面积约2万公顷，年产量约2.9万吨橄榄。生产商可从中榨取约375万升橄榄油。

虽然这仍不足以满足国内对橄榄油的需求，但正如达尔马提亚人常说的那样：“有总比没有强。”

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