两位澳大利亚制片人在世界大赛上庆祝十年辉煌

在应对2024年这一充满挑战的收获季之际，澳大利亚生产商再次体验到其高品质特级初榨橄榄油在世界舞台上获得认可的喜悦。

来自维多利亚州的常客——开普尚克橄榄庄园（Cape Schanck Olive Estate）和科布拉姆庄园（Cobram Estate）——代表澳大利亚参加了2024年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）南半球赛区的角逐，共斩获七项大奖（两金五银）。

维多利亚州是澳大利亚最大的橄榄油产区，占该国年橄榄油产量的70%以上。

另请参阅：2024年纽约国际橄榄油大赛报道

Cape Schanck 和 Cobram Estate 在《橄榄油时报》世界排名中均获得了 100% 的稳定性评分，这意味着过去十年间，它们始终保持着获奖品质。

在澳大利亚，继去年约 1900 万升（17,480 公吨）的丰收之后，2024 年迎来了产量低迷的一年，该国大部分橄榄油产区的产量均有所下降。

根据澳大利亚橄榄油协会（AOOA）的估计，在 7 月结束的 2024 年收获季中，该国橄榄油产量在 1.3 万至 1.4 万吨之间。

“由于部分地区坐果率低和恶劣天气，2024年澳大利亚的收成有所下降，”该协会主席大卫·瓦尔莫比达在8月全国橄榄采收结束后表示。

“其他地区则遭受了网蝽虫的侵袭，导致橄榄园遭受重创，”瓦尔莫比达补充道。“由于本就是周期性‘歉收年’加上恶劣条件的影响，今年很少有种植者能产出可观的产量。”

科布拉姆庄园（Cobram Estate）是这个幅员辽阔的南太平洋国家最大的橄榄油生产商，每年从260万棵橄榄树上采收橄榄，此次在比赛中再次大获全胜，斩获五项大奖（一金四银）。

“在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上获得认可是一项至高无上的荣誉，”联合首席执行官莱安德罗·拉维蒂表示。 “我们对这一结果感到非常兴奋，并无比自豪，我们的特级初榨橄榄油在品质和稳定性方面被公认为世界顶尖水平之一。”

根据《橄榄油时报》世界排名，科布拉姆庄园是南半球排名第一的橄榄油生产商。

该公司前身为Boundary Bend，其同名科拉蒂娜（Coratina）单一品种橄榄油荣获金奖。

纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）评审团还授予该公司四项银奖，其中包括两款中度单品种橄榄油（皮夸尔和霍希布兰卡）以及两款中度混合橄榄油。

与本国其他在本作物年度遭遇恶劣天气的橄榄油生产商不同，科布拉姆庄园（Cobram Estate）虽然产量有所下降，但得益于适宜生产优质橄榄油的生长条件。

“每个季节都是独一无二的，”拉维蒂说道。“我们经历了一个气候宜人的冬季，随后是温和的夏季，在橄榄油积累过程的早期，降雨量高于平均水平。 这种状况造就了极佳的果肉与果核比例，从而提升了橄榄油的平衡感与果香风味。”

“尽管今年产量较低，但我们结合这些环境条件与我们的种植和榨油专业知识，酿造出了美妙和谐、高品质的特级初榨橄榄油，”他补充道。

在2024年榨油季，科布拉姆庄园生产了1010万升（9292吨）橄榄油，约占本作物年度全国总产量的65%。

对于开普尚克橄榄庄园而言，两款由科拉蒂纳和皮夸尔橄榄制成的中度特级初榨单一品种橄榄油在今年的比赛中分别荣获金奖和银奖。

“我们非常高兴能连续一年在纽约国际橄榄油大赛中获奖，”庄园主斯蒂芬和苏伊·谭表示。

去年 4 月，该生产商为 2024 年的丰收季做了充分准备。 然而，春末的暴雨恰逢橄榄树开花期，加之采收前气温低于往年，导致开普尚克庄园的橄榄油产量低于预期。

“产量低、油质清淡是[本季]的主旋律，”塔姆斯夫妇表示。“鉴于油质清淡，我们特别担心今年参赛的橄榄油表现如何，因此只提交了我们认为最出色的样品。”

尽管本季遭遇波折，但公司对品质的专注——被业主们称为无论橄榄油产量多少都能确保丰收的“X因素”——推动Cape Schanck连续第十次登上纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的获奖领奖台。

“科拉蒂娜（Coratina）品种再次脱颖而出，这已持续多年，”这对夫妇说道。“我们与家人一起，配着普罗塞克起泡酒享用一道简单的蒜香橄榄油意面，以此庆祝。”

“NYIOOC的奖项对我们的橄榄油和公司意义非凡，”他们总结道。“其中一个重要意义在于，这些历年获奖记录体现了我们品质的一贯性，而这正是消费者最为看重的。”

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• 澳大利亚橄榄油协会

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