该公司称，新橄榄品种将“彻底改变”高密度种植园

BALAM农业公司与科尔多瓦大学合作表示，苏尔塔纳品种的橄榄果实比其他品种更大，且成熟期更早。不过，关于该品种仍有许多未知之处。

一家农业公司和科尔多瓦大学认为，他们培育出的一种新橄榄品种将“彻底改变”高密度种植模式。不过，他们目前还不准备透露所有细节。

“我们将分阶段发布关于‘苏尔塔纳’的信息，并在今年内逐步披露更多细节，”巴拉姆农业公司的发言人胡安·希门尼斯告诉《橄榄油时报》。

“我们坚信‘苏尔塔纳’将在高密度橄榄园中占据主导地位；今天押注该品种的人，明天将拥有竞争优势。”——巴拉姆农业公司合伙人佩德罗·加尔韦斯

该公司网站上的一篇博文分享了关于新品种“苏尔塔纳”的公开信息。

苏尔塔纳是该公司与科尔多瓦大学合作试验的1,400种橄榄基因型之一。该新品种由雌性阿尔博萨纳（Arbosana）树与雄性西基蒂塔（Sikitita）树杂交培育而成。西基蒂塔则是阿尔贝基纳（Arbequina）与皮库阿尔（Picual）树的杂交品种。

根据协议条款，Balam公司将在未来30年内拥有在欧洲生产和销售Sultana种子的独家权利。

科尔多瓦大学研究员佩德罗·瓦尔韦德表示，“苏尔塔纳”兼具阿博萨纳、皮库阿尔和阿尔贝基纳橄榄的最佳特性。

“苏尔塔纳的特点是早熟且早产，出油率很高，”他说，“由于其株型和生长势，它非常适合高密度种植，且果实比同类种植园中的其他品种更大。此外，其橄榄油品质极佳。”

巴拉姆农业公司的合伙人佩德罗·加尔韦斯补充道，苏尔塔纳橄榄的采收和加工时间早于其他品种，这意味着苏尔塔纳橄榄油可以在其他品种采收和榨油之前就已上市销售。

然而，围绕这一新型橄榄品种仍存在诸多未知数。双方均未透露关于首次商业采收的详细信息，仅将其称为“成功”。他们也未说明橄榄油业界及广大公众何时能亲自品尝到这些橄榄油。

此外，双方未提及该新品种最适宜的种植区域，也未说明其是否能抵抗常见病虫害——包括传播致命橄榄树病原体“快疫杆菌”（Xylella fastidiosa）的昆虫。

在安达卢西亚及地中海盆地大部分地区日益炎热干旱的当下，双方也未说明“苏尔塔纳”是否属于耐旱品种。

不过，在本月早些时候于科尔多瓦举行的发布仪式上，加尔韦斯对这一新橄榄品种的前景表现出了乐观态度。

“我们坚信，‘苏尔塔纳’标志着高密度橄榄园种植的‘分水岭’，”他表示，“我们面对的是一种盈利能力远超迄今为止所有上市品种的橄榄品种。”

“我们坚信‘苏尔塔纳’将在高密度橄榄园中占据主导地位；今天押注该品种的人，明天将拥有竞争优势，”加尔韦斯总结道。