美国环保署计划通过减少食物浪费来降低碳排放

联合国发现，食物浪费占全球温室气体排放量的10%。

美国环境保护署（EPA）将把减少食物浪费作为乔·拜登总统减少温室气体排放计划的关键组成部分。

该机构的这一声明发布于联合国环境规划署（UNEP）报告指出食物浪费占全球温室气体排放量的8%至10%三个月之后。

“通过将我们的目标与（联合国）可持续发展目标相一致，美国将鼓励在预防食物浪费方面采取行动并进行投资。”——克劳迪娅·法比亚诺，美国环保署环境保护专家

联合国环境规划署在其相关报告中提出了收集和分析数据的方法，以更全面地了解这一问题的严重程度，并提出了应对食物浪费的措施。

最终，联合国环境规划署希望在2030年前将全球食物浪费减少50%——这是该超国家组织的一项可持续发展目标。

“通过将我们的目标与国际可持续发展目标相一致，美国将鼓励采取行动并投资于预防食物浪费，确保食物留在人类供应链中，而不是仅仅专注于将其从垃圾填埋场和焚化炉中转移出来，”美国环保署（EPA）环境保护专家克劳迪娅·法比亚诺在最近于纽约举行的一次会议上表示。

“这将真正推动温室气体排放实现更大幅度的削减，”她补充道。

据法比亚诺介绍，美国环保署已向厌氧消化技术投入300万美元（250万欧元）——这是一种微生物分解有机物的自然过程——并计划在明年之前再投入200万美元（170万欧元）。

不过，她补充道：“对于无法避免的厨余垃圾，应鼓励进行堆肥和厌氧消化处理；但我们希望重点关注垃圾预防方面。”

为此，美国环保署将于今年夏天发布一系列报告，总结关于食物浪费的最新科学研究成果。

“这应有助于为政策制定和私营部门投资奠定科学基础，”法比亚诺表示，并补充说环保署计划以四家组织今年4月向拜登政府和美国国会提出的食物浪费行动计划为基础。

该计划由哈佛大学、自然资源保护委员会、ReFED和世界自然基金会的研究人员共同起草，指出美国生产的食物中多达40%被浪费，每年给经济造成的损失估计高达4080亿美元（3440亿欧元）。

该行动计划的起草者呼吁国会和拜登政府提供更多资金，支持地方政府建设有机废物回收基础设施，持续开展相关研究，并推行行为改变宣传活动。

“我认为，我们（美国环保署）也对能够着手处理今天讨论的《食物浪费行动计划》中提出的一些重要优先事项抱有很大希望，”法比亚诺总结道。