预计全球橄榄油产量将回升
美国农业部（USDA）的经济学家预测，欧洲和突尼斯的产量将有所增长。
根据美国农业部的初步估计，预计全球橄榄油产量将在即将到来的2023/24产季实现反弹。
美国农业部经济学家预测，2023/24年度产量将达到320万吨，较去年创历史新低的收成增长24%，基本与314万吨的五年平均水平持平。
美国农业部指出，作为全球最大的橄榄油生产实体，欧盟产量的显著回升将是推动全球产量增长的主要因素。
另请参阅：2023年收成更新美国农业部经济学家估计，欧盟在2023/24年度的产量将达到203万吨，高于2022/23年度的150万吨，并略高于200万吨的五年平均水平。
尽管预期中的产量回升在很大程度上取决于春、秋两季的开花条件和降水量，但欧盟产量的增长很可能得益于许多橄榄园进入橄榄树自然隔年结果周期的“丰产年”，以及新种植园开始投产。
美国农业部（USDA）的经济学家并未发布欧盟预测的各国具体数据。
预计突尼斯的产量也将反弹，从2022/23年度的18万吨增至2023/24年度的25万吨。预计收成也将比22.8万吨的五年平均水平高出近10%。
美国农业部表示，预计该北非国家产量将上升，这归因于许多生产商进入“丰产年”以及行业消息来源。
丰产年与歉收年
在橄榄油生产领域，“丰产年”指橄榄树产量较高的年份。橄榄树具有产量高低交替的自然周期，分别称为“丰产年”和“歉收年”。 在丰产年，橄榄树结果量更大，从而导致橄榄油产量增加。这受多种因素影响，包括降雨和温度等天气条件，以及树龄和整体健康状况。 相反，歉收年（也称为“低产年”或“产量低年”）的特点是橄榄产量减少。 这可能源于前一年丰收季带来的树体压力、不利的天气条件，或是树木产量的自然波动。 橄榄油生产商通常会密切关注这些周期，以预判并规划产量波动。丰收年通常更受青睐，因为此时可供采收和加工的橄榄数量更多，从而带来更高的橄榄油产量。
尽管预计欧盟和突尼斯的产量将上升，但美国农业部（USDA）预测，2023/24年度土耳其的产量将降至28万吨，虽低于去年创纪录的42.1万吨，但仍比五年平均值24.64万吨高出近14%。
美国农业部预计，由于许多生产商进入“休产年”，下个作物年的产量将下降，但预计长期来看产量将上升，因为政府将继续努力种植更多树木，并推广更高效的农业实践，包括机械化采收和滴灌。
国家/地区 | 2023/24 预估（吨） | 2022/23（吨） | 五年平均值（吨） |
|---|---|---|---|
欧盟 | 2,030,000 | 1,504,500 | 2,000,000 |
突尼斯 | 250,000 | 180,000 | 228,000 |
土耳其 | 280,000 | 380,000 | 246,400 |
全球 | 3,200,000 | 2,729,500 | 3,140,000 |
“在当前这个时间点对橄榄油产量进行预测是一项相当大的挑战，尤其是考虑到该作物的特性，”美国农业部经济学家格雷琴·库克（Gretchen Kuck）告诉《橄榄油时报》。
“我们综合运用市场情报、周期性及历史趋势数据，并结合对未来天气的预测，从而得出橄榄油产量预测，”她补充道。“随着营销年度的推进，我们将继续利用贸易数据、市场动态和官方统计数据来校准我们的预测数据。”
除产量提升外，美国农业部还预测全球橄榄油消费量将回升至290万吨，因为“本年度较低的期初库存将限制2023/24年度的总供应量”。
不过，该部门经济学家预计，在中东和北非这些对价格敏感的国家，消费复苏将较为缓慢，这些地区仍在应对高企的食品通胀以及更具盈利性的出口价格。
美国农业部预计，受产量回升推动，全球出口量将增长7%，橄榄油库存也将从去年的低位回升。
欧盟预计将引领这一趋势，出口量预计将从2022/23年度的58.85万吨增至75万吨。
与此同时，土耳其的出口量预计将从2022/23年度的创纪录高位回落至2023/24年度的16万吨。不过，由于产量呈上升趋势而消费保持稳定，土耳其的出口量预计仍将远高于五年平均水平。
美国农业部还预计，美国进口量将维持在40万吨不变，美国仍将是全球最大的进口国，占据全球橄榄油贸易的约三分之一。
“我们对植物油的消费和贸易预测，综合考虑了全球、各区域及各国的总供应量、替代品选择、价格以及消费者偏好，”库克表示。