Während die meisten Verbraucher nach Möglichkeiten suchen, Kosten zu sparen, steigt der Olivenölverbrauch
Eine Umfrage deutet darauf hin, dass die Menschen weniger konsumieren und nach günstigeren Alternativen suchen. Nachhaltigkeit und Umweltschutz bleiben jedoch wichtige Werte für die Verbraucher.
Viele Verbraucher stellen sich weltweit auf die steigenden Kosten für Waren und Dienstleistungen ein. Sie tun dies, indem sie ihre Konsumgewohnheiten ändern und bewusster einkaufen.
Laut der jüngsten vierteljährlichen Umfrage von Ernst & Young, einer der vier weltweit führenden Wirtschaftsprüfungsgesellschaften, zeigten 52 Prozent der 18.000 Befragten ein nachlassendes Verbrauchervertrauen und sind von der wachsenden wirtschaftlichen Unsicherheit betroffen.
Die Macht verlagert sich nicht nur von Arbeitgebern auf Arbeitnehmer und von älteren auf jüngere Generationen. Es gibt auch eine Veränderung in der Machtdynamik zwischen Marken und Verbrauchern.
Infolgedessen planen 60 Prozent der Verbraucher, ihre Ausgaben zu reduzieren, während 39 Prozent bereits begonnen haben, durch den Verzicht auf Einkäufe Geld zu sparen.
Die höheren Preise wirken sich auf alle sozialen Schichten aus: 62 Prozent der Geringverdiener geben an, dass dies ihre Kaufentscheidungen erheblich beeinflusst. Unterdessen sagten 48 Prozent der Mittelverdiener und 42 Prozent der Hochverdiener, dass ihre Kaufentscheidungen davon betroffen sind.
Siehe auch: Europas neue nachhaltige Agrarpolitik wird Lebensmittel verteuern, warnen LandwirteDie Umfrage deutet darauf hin, dass 30 Prozent der Verbraucher derzeit weniger für Alkohol ausgeben, wobei 20 Prozent nach günstigeren Alternativen für frische Lebensmittel und 18 Prozent für verpackte Lebensmittel suchen.
Obwohl Verbraucher nach günstigeren Alternativen suchen, zeigen Daten des Internationalen Olivenölrats, dass der Olivenölverbrauch in den letzten fünf Jahren stetig gestiegen ist. Einzelhändler in den Vereinigten Staaten, dem drittgrößten Olivenölverbraucher, gehen davon aus, dass sich dieser Trend fortsetzen wird.
In vielen Ländern werden die Kaufentscheidungen der Verbraucher von Werten wie „Planet First“ bestimmt, den 26 Prozent gegenüber der Erschwinglichkeit (24 Prozent) priorisieren. Laut Ernst & Young stellen 32 Prozent der Befragten in China und Brasilien den Planeten an erste Stelle, wenn sie eine Kaufentscheidung treffen.
„Gesundheit an erster Stelle“ wird von 19 Prozent der Befragten priorisiert. Auch Nachhaltigkeit nimmt einen bedeutenden Teil der Verbraucherinteressen ein.
„Die Verbraucher entscheiden sich für nachhaltigere Einkäufe und tun, was sie können, um ihre Umwelt zu schützen. 56 Prozent geben an, dass sie den Umweltauswirkungen ihrer Einkäufe mehr Aufmerksamkeit schenken werden, und 52 Prozent verpflichten sich, den sozialen Auswirkungen mehr Beachtung zu schenken“, heißt es in dem Bericht.
Einer der relevantesten Trends, den der Bericht aufzeigt, ist das wachsende Interesse der Verbraucher an Erlebnissen, da sich ihr Fokus von „Besitz“ hin zu „Erleben“ verlagert, was Hersteller und Händler vor die Herausforderung stellt, neue Ansätze zu finden.
45 Prozent der Befragten gaben an, dass sie planen, „mehr im Moment zu leben“. Der Umfrage zufolge befinden sich die Teilnehmer nach zwei Jahren der Einschränkungen zur Eindämmung der Covid-19-Pandemie im Übergang zur „neuen Normalität“ und sind begieriger darauf, neue Erfahrungen zu machen.
„Die Macht verlagert sich nicht nur von Arbeitgebern zu Arbeitnehmern und von älteren zu jüngeren Generationen“, sagte Kristina Rogers, Global Consumer Leader bei Ernst & Young. „Es gibt auch eine Veränderung in der Machtdynamik zwischen Marken und Verbrauchern.“
„Da die Menschen mehr Zeit zu Hause und offline verbringen, sind sie schwerer zu erreichen als je zuvor“, fügte sie hinzu. „Marken müssen sich viel mehr anstrengen, um zur richtigen Zeit am richtigen Ort mit der richtigen Botschaft präsent zu sein. Die Verbraucher sind anspruchsvoller denn je, was es schwieriger macht, ihre Aufmerksamkeit zu gewinnen und zu halten, und sie verändern die Art und Weise, wie sie mit Marken interagieren.“
Während 39 Prozent der Verbraucher weniger Lust als früher haben, an Aktivitäten außerhalb ihres Zuhauses teilzunehmen, sind 36 Prozent nur dann an einem Ladenbesuch interessiert, wenn ihnen relevante Erlebnisse geboten werden.
Der Bericht deutet darauf hin, dass sich neue Chancen für diejenigen ergeben, die ihre Kunden auf neuartige Weise erreichen; dennoch „sind die Arten von Erlebnissen, die Verbraucher am meisten ansprechen, leicht zugänglich und erfordern nur einen minimalen Zeitaufwand“, sagte Rogers.
„Trotz eines wirtschaftlichen Aufschwungs in vielen Ländern seit der Pandemie blicken die Verbraucher aufgrund steigender Inflation, grundlegender Veränderungen in ihrem Berufs- und Privatleben sowie einer wachsenden Verunsicherung hinsichtlich aktueller globaler geopolitischer Themen nicht optimistisch in die Zukunft“, schloss sie.