`Olivenöl durchdringt griechisches soziales Gefüge in Zeiten der Not - Olive Oil Times

Olivenöl durchdringt das griechische soziale Gefüge in Zeiten der Not

Februar 15, 2021
Costas Vasilopoulos

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Ernteprobleme, Preise sowie internationale und inländische Märkte sind im griechischen Olivenölsektor die vorherrschenden Probleme.

Es gibt jedoch viele andere Möglichkeiten, wie der Olivenbaum außerhalb der Geschäftsgrenzen eine Rolle in der griechischen Gesellschaft spielt.

In KretaDie Begünstigten des Heraklion-Programms für soziale Dienste erhielten kostenloses Olivenöl über ein örtliches Lebensmittelgeschäft.

Die Oliven wurden von rund 1,300 Olivenbäumen der Gemeinde von Bürgern schutzbedürftiger sozialer Gruppen geerntet. Das Programm hatte zwei Vorteile: Die Teilnehmer erhielten eine bezahlte Beschäftigung und versorgten den Gemeinschaftsladen mit frischem Olivenöl aus der Region.

Siehe auch: Griechischer Maler widmet Athen Wandgemälde der Geschichte der Olivenölproduktion

Auf dem griechischen Festland im südlichen Peloponnes kaufte der Jagdclub Gytheio Olivenöl von örtlichen Mühlen und bot es Familien an, die Nahrung und andere wichtige Güter benötigen.

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Eine ähnliche Initiative fand in Etoliko im Westen des griechischen Kontinents statt. Der örtliche Olivenölverband spendete einen Teil des Olivenöls der Saison an Wohlfahrtszentren und soziale Einrichtungen.

Neben ihrem wesentlichen Beitrag zum griechischen Agrarsektor haben Olivenbäume dem Land auch ökologische und ästhetische Vorteile verliehen.

In Egaleo, einer Gemeinde der Metropolregion Athen, wurden vierzehn schlecht platzierte hundertjährige Olivenbäume aus dem Gemeindehain übertragen und an anderen Stellen in der Metropolregion neu gepflanzt, um ihre Symbolik und Bedeutung für die Umwelt besser zu entwickeln und zu zeigen.

"Der Olivenbaum ist ein Symbol unseres Landes, Geschichte und Kultur", Sagte der Bürgermeister von Egaleo, Yiannis Gkikas. "Wir haben bereits kleine Olivenbäume an Orten in der Innenstadt gepflanzt. Jetzt haben wir eine wichtige Initiative ergriffen, um hundertjährige [Oliven-] Bäume in unserer Stadt neu zu pflanzen und zu züchten, um einen wertvollen Teil der Natur zu erhalten. “

"Gleichzeitig erhöhen wir unsere Stadt und verbessern ihre städtische Struktur “, fügte er hinzu. "Die Bürger werden jetzt harmonischer in der Stadt wandeln. “

Das Pflanzen von Olivenbäumen kann auch eine Lösung für Landwirte sein, die ihr Pflanzenportfolio diversifizieren möchten.

In der Bergregion Trikala in Mittelgriechenland sind Baumwolle und Weizen die landwirtschaftlichen Grundnahrungsmittel. Bestehende Olivenhaine werden jedoch erweitert. Im vergangenen Jahr wurden rund 100 Hektar Olivenbäume gepflanzt, womit sich die Gesamtbedeckung der Olivenbäume in der Region auf rund 1,400 Hektar beläuft.

Das Gebiet wird in dieser Saison voraussichtlich rund 300 Tonnen Olivenöl produzieren, ein Bruchteil des Ertrags der typischen Produktionsgebiete des Landes, aber immer noch eine beträchtliche Produktion für die lokalen Produzenten.

Laut Alexandros Papahatzis, Professor für Baumzucht an der Universität von Thessalien, Olivenbaumanbau ist für lokale Landwirte zunehmend attraktiv geworden.

Die Landwirte haben nach einer langlebigen traditionellen Ernte gesucht, die sich auch gut an das Mikroklima der Region anpasst, das aufgrund der zunehmend wärmeren Winter erlebt hat Klimawandel.

Die typischen Olivensorten in der Region sind Megaritiki und Konservolia, für deren Früchte die Früchte verwendet werden Tischolive Produktion auch.

Papahatzis riet den Landwirten jedoch, sich Olivensorten zuzuwenden, die gegenüber niedrigeren Temperaturen widerstandsfähiger sind, wie die im nördlichen Komotiniand beheimatete Maronia und die Sorten Serres Leykolia. Letzterer kann aufgrund seiner hängenden und flexiblen Äste sogar dem Gewicht des Schnees standhalten.

Neben den Erzeugern können auch neue Olivenhaine der Umwelt zugute kommen, wie eine Olivenfarm auf der Insel Lesbos gezeigt hat.

In der Nähe der kleinen Stadt Sigri wurde ein zuvor karges Gebiet in einen riesigen Bauernhof mit 40,000 Olivenbäumen umgewandelt, der zwölf griechische und andere mediterrane Olivensorten auf der Westseite der Insel umfasst.

Die Umgebung von Sigri ist felsig, und die vorhandenen Eichen wurden für Brennholz gefällt, bevor Antonis Tripintiris beschloss, seine Olivenfarm auf dem felsigen und trockenen Land zu eröffnen.

"Wir haben viel Sonne, aber wir haben auch Regen “, sagte Tripintiris. "Wir pflanzten die Olivenbäume, indem wir buchstäblich den Felsen ausgruben, und verwendeten Algenkompost sowie organischen Viehdung als Dünger. Gleichzeitig haben wir auf unserer Farm Biodiversität mit Feigen, Mandelbäumen, Granatapfel und sogar Palmen geschaffen. “

"Die 40,000 Olivenbäume auf unserer Farm gleichen den CO2,000-Fußabdruck von - Menschen aus “, fügte er hinzu. "Sie reduzieren die Treibhausgasemissionen und ihre Wurzeln schützen den Boden vor Erosion. Der Schatten der Bäume verringert die atmosphärische Temperatur und mildert die Intensität des Windes. Der Boden wird fruchtbar und regeneriert die Flora und Fauna unseres Dorfes. “

Manchmal verbannen Fachleute des Olivenölsektors ihre Geschäftstätigkeit und rücken andere wichtige Dinge ins Rampenlicht, die sich aus den vorherrschenden Umständen ergeben, wie die lang anhaltende Coronavirus-Pandemie.

Prodromos Saliagkas von OlixOil hat die Prioritäten des Unternehmens festgelegt, um auf die Anforderungen der Zeit zu reagieren. "Unsere Unternehmensphilosophie ist es, die Bedürfnisse aller unserer Kunden auf der ganzen Welt zu erfüllen “, sagte Saliagkas Olive Oil Times.

"Wir möchten sie über die weltweit gelobten griechischen Aromen informieren und die Vorteile der besten Ernährung der Welt, des Mittelmeers, genießen können. In diesen schwierigen Zeiten ist es jedoch unsere oberste Priorität, unsere Mitarbeiter intern und extern zu schützen, sicher und gesund zu bleiben und gleichzeitig in allen Aspekten des Geschäfts voll funktionsfähig zu bleiben “, fügte er hinzu.

Saliagkas sagte, dass aufgrund der Bedingungen ein Teil ihres Geschäfts online übertragen worden sei. Ein E-Shop für ihr natives Olivenöl extra Ladelia, a Silberpreisträger in der Ausgabe 2020 der NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Wir sehen es als unsere Verantwortung und Pflicht an, weiterhin unsere Dienstleistungen anzubieten und frische und gesunde Produkte als kleinen Beitrag zu diesem großen globalen Kampf anzubieten “, schloss er.





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