3. Kretischer Olivenölwettbewerb: Beeindruckende Ergebnisse in einem schwierigen Jahr

Die dritte Ausgabe des Wettbewerbs hatte mehr Einsendungen und einen höheren Anteil an Bio-Olivenölen als in den Vorjahren.

Eleftheria Germanaki mit Vertretern der Firma Botzakis
März 16, 2017
Von Lisa Radinovsky
Eleftheria Germanaki mit Vertretern der Firma Botzakis

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Bei einer Preisverleihung in Rethymno, Kreta, Griechenland am 12. März, Gewinner des 3rd Der kretische Olivenölwettbewerb wurde angekündigt. Diese dritte Ausgabe des Wettbewerbs, die die Qualität kretischer Olivenöle extra vergine hervorheben soll, beeindruckte die Kommentatoren aus mehreren Gründen, darunter Olivenöl von besserer Qualität, mehr Proben und ein höherer Prozentsatz der eingereichten Bio-Olivenöle im Vergleich zu den Vorjahren.

Es ist unsere Liebe zu Kreta, die uns hierher bringt.- Babis Doukakis, Kardia Foods

Die Gewinner für Bio-Olivenöl extra vergine (EVOOs) waren Kardia Foods Diva und Cretan Mills Agrelia Organic, die für Gold gebunden waren. Latzimas 'Latzimas Bio, mit Silber; und bei einem Unentschieden um Bronze Kostas Kalligiannis 'Zero One Premium und Nutricretas Organic Oleum of Sitia. Die konventionellen EVOOs waren Botzakis (Creta Oil) Olyssos, der das Gold gewann. Terra di Sitias Thema Natives Olivenöl Extra, Silber gewinnend; und in einem Drei-Wege-Gleichstand für Bronze, Eftychis Androulakis 'Pamako Blend Mountain EVOO, Cretan Mills PDO Sitia und Psarakis' Harvest EVOO.

Es war zwar geplant, nur ein Gold, ein Silber und ein Bronze zu verleihen "Elea ”(Bedeutung "oliv ”) Auszeichnung für die besten konventionellen EVOOs und jeweils eine für die besten Bio-EVOOs. Aufgrund einer Reihe identischer Bewertungen wurden mehrere zusätzliche Auszeichnungen vergeben. Es gab so viele enge Highscores, dass auch ehrenvolle Erwähnungen vergeben wurden, was die Meinung der Richter widerspiegelte, dass selbst in diesem schwierigen Erntejahr eine beeindruckende Anzahl hochwertiger kretischer EVOOs eingereicht wurde.

Vaso Savvaki von Botzakis erzählte Olive Oil Times Creta Oil war sehr stolz auf ihre Auszeichnung mit dem Titel Gold Elea, die das erworbene Fachwissen und die Sorgfalt, die sie bei der raschen Kälteextraktion und ordnungsgemäßen Lagerung walten lässt, sowie die Investitionen in ihre Olivenmühlen würdigt und "eine der modernsten und integriertesten Anlagen auf der Insel Kreta. “Savvaki fügte hinzu, "Die Preise, die unser Unternehmen in den letzten drei Jahren bei internationalen Olivenölwettbewerben gewonnen hat, geben uns die Kraft, die Qualität des kretischen Olivenöls noch weiter zu verbessern. “

Maria Foule von der kretischen Mühle, die eine Gold Elea für das Bio-EVOO der Familie Almpantakis und eine Bronze für ihr konventionelles EVOO mit nach Hause nahm, erzählte Olive Oil Times, "Wir sind seit 150 Jahren in der Olivenölproduktion. Wir sind ein Familienunternehmen. Wir setzen Liebe, Leidenschaft und Seele in das ein, was wir tun. Wir glauben an Wettbewerbe; Sie helfen uns zu zeigen, was wir tun und was wir lieben. “ Sie exportieren ihre EVOOs in die ganze Welt.

Babis Doukakis von Kardia Food erklärte, dass er es war "voller Freude “über ihre Gold-Elea und wollten sich widmen "Die Auszeichnung für unser außergewöhnliches Team, das sein Bestes gegeben hat. “glaubt er "Der Geist und der Mut zum Scheitern und die Kraft und Disziplin, aufzustehen und alles noch einmal zu versuchen, sind der Hauptgrund dafür, dass DIVA EVOO weltweit in Küchen geschätzt wird, wobei der Schwerpunkt auf höchster, absolut einwandfreier Qualität liegt - außergewöhnlicher Geschmack und Geschmack, der alle begeistert mit einer Komposition aus Jugend und Reife, Frische und Tiefe. “ Zur Zeit "Geschäftspartner zu evaluieren, um DIVA für die großen Menschen in den Vereinigten Staaten von Amerika zugänglich zu machen “, so Kardia Food "mehr als begeistert von der Teilnahme am weltgrößten Olivenölwettbewerb in New York: NYIOOC 2017. "

Alle bis auf zwei der zehn besten Gewinner dieses kretischen Wettbewerbs waren monovarietale Koroneiki EVOOs. Die mit Gold ausgezeichnete Diva von Kardia Food ist eine monovarietale Tsounati, während Androulakis mit der Bronze ausgezeichneter Pamako Blend Mountain EVOO Koroneiki und Tsounati Oliven kombiniert. Androulakis, dessen biologischer Pamako Monovarietal Mountain EVOO, eine lobende Erwähnung und enger Anwärter auf eine Bronze, ebenfalls ein monovarietaler Tsounati ist, sagte Olive Oil Times, "Schließlich werden alle meine Bemühungen, Tsounati von den Toten zu erwecken, belohnt. “ Um ein großartiges Olivenöl herzustellen, brauchte er 40 Nächte mit sehr wenig Schlaf, vier Jahren Anstrengung und 42 Experimenten mit Temperaturen, Malaxation, Zerkleinerung, Dekantergeschwindigkeit, 2 Olivenmühlen und 3 verschiedenen Inertgasen.

Philipp Notter, ein erfahrener Schweizer Richter bei diesem und anderen Wettbewerben sowie Berater, Forscher und Schriftsteller, lobte "die sehr aufmerksame Leitung von Eleftheria Germanaki und ihren Mitarbeitern “in Rethymno, Kreta, die er fand "absolut professionell und seriös. “Er brachte auch großen Respekt vor "die Anleitung des Panels von Effie Christopoulou. Es ist eine Garantie für höchste Kompetenz für diese Veranstaltung (und ich denke, sie ist auch eine der kompetentesten und erfahrensten Personen weltweit). “ Er glaubt, dass der kretische Olivenölwettbewerb Kreta helfen kann "Gehen Sie sehr, sehr sorgfältig mit dem großen Erbe des Olivenöls um. “

Effie Christopoulou ist Panel-Supervisor und anerkannter chemischer und organoleptischer Trainer des IOC sowie chemischer Experte für die EU und das IOC. Als eine der Pioniere der organoleptischen Methode im Jahr 1982 erzählte sie dem Publikum von der Methodik des Wettbewerbs und verglich die diesjährigen Proben mit denen der letzten zwei Jahre. Christopoulou war erfreut zu berichten, dass von 69 bis in dieses Jahr ein Anstieg von 81 auf 2015 eingereichte Proben und eine deutliche Verbesserung des Prozentsatzes der Proben mit einer Note von mindestens 65 von 84.1 Prozent im Jahr 2015 auf 98.8 Prozent in diesem Jahr zu verzeichnen war. Jetzt, so fügte sie hinzu, müssen Maßnahmen ergriffen werden, damit griechische EVOOs bei internationalen Wettbewerben bekannter werden.

Eleftheria Germanaki mit Vertretern der Firma Botzakis

Italienischer Agronom, Olivenölexperte, Berater, international anerkannter Richter und 2014 NYIOOC Panelleiter Giuseppe Antonio Lauro war der andere Panel-Supervisor für diesen Wettbewerb. Er hielt einen Vortrag über die Bedeutung verschiedener Formen des Marketings und betonte das Interesse der Verbraucher an der Geschichte hinter jedem Produkt. Lauro erzählte Olive Oil Times dass auch er von der bemerkenswerten Verbesserung der Qualität des kretischen Olivenöls seit dem ersten kretischen Wettbewerb vor drei Jahren beeindruckt war; trotz des schwierigen erntejahres die diesjährige probe "Qualität war fantastisch. “

Vor der Preisverleihung äußerten sich der Bürgermeister von Rethymno und der Gouverneur von Kreta zur Bedeutung des kretischen Olivenöls als weltweit anerkannter Export. Manolis Chnaris, Präsident des Hauptsponsors des Wettbewerbs, der Agronutritional Cooperation der Region Kreta, nannte das Olivenöl "wichtigstes Produkt auf der Insel “und betonte, wie wichtig es ist, mehr kretisches Olivenöl zu standardisieren, um es zu geben "eine starke Identität “, um auf dem internationalen Markt wettbewerbsfähiger zu sein, anstatt anonym in großen Mengen verkauft zu werden.

Richter Philipp Notter sagte, dass er war "stolz, hier zu sein, denn auf Kreta steckt man in der Geschichte des Olivenöls - an den Wurzeln “und "Ich respektiere die Wurzeln. “, Sagte Babis Doukakis von Kardia Food Olive Oil Times dass seine Firma beabsichtigt, ihr Olivenöl weiterhin zu infundieren "mit einem Hauch unseres eigenen Geistes, der eine Vision von Kreta schafft, die die Welt freudig teilt. Es ist unsere Liebe zu Kreta, die uns hierher bringt “, um eine Gold Elea bei den 3 zu gewinnenrd Kretischer Olivenölwettbewerb.



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