Die argentinische Provinz San Juan erhält eine geografische Angabe für Olivenöl
Die argentinische Provinz San Juan erhielt die geografische Angabe (g.A.) für natives Olivenöl extra, wodurch die einzigartige Identität der Öle aus dieser Region hervorgehoben wird.
Natives Olivenöl extra aus der argentinischen Provinz San Juan hat vom Wirtschaftsministerium des Landes eine geografische Angabe (g.A.) erhalten.
Insgesamt gibt es 19 argentinische Produkte mit geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen, darunter eine 2022 formalisierte geografische Angabe aus Mendoza für natives Olivenöl extra.
„Das von dieser GI abgedeckte geografische Gebiet umfasst die gesamte Provinz San Juan, die sich durch optimale Boden- und Klimabedingungen, traditionelle Anbaupraxis und Produktionsmethoden, die die Qualität und Identität des Öls bestimmen“, schrieb die Olivenkammer von San Juan, ein Erzeugerverband, der für die Überwachung der geografischen Angabe zuständig ist.
Siehe auch: Europa stärkt den Schutz geografischer AngabenDas Tulum-Tal, das Zentrum des Olivenölsektors der Provinz, liegt 500 Kilometer nordwestlich von Buenos Aires.
Laut offiziellen Angaben muss das native Olivenöl extra mit der geografischen Angabe „San Juan“ hauptsächlich aus Arbequina-Oliven hergestellt werden, wobei ein Anteil von 50 bis 70 Prozent zulässig ist. Der Rest der Mischung kann aus Changlot, Arauco, Coratina, Arbosana, Picual und Koroneiki bestehen.
Der Gehalt an freien Fettsäuren darf höchstens 0,4 Prozent betragen, was der Hälfte des für natives Olivenöl extra zulässigen Wertes entspricht.
„Dieses Öl zeichnet sich durch seine Komplexität, seiner Beständigkeit und Oxidationsresistenz aus, mit einem sensorischen Profil, das sich durch eine leichte bis mittlere Bitterkeit und Schärfe sowie charakteristische Aromen von grünen Blättern, Tomate und Artischocke auszeichnet“, erklärte die Olivenkammer von San Juan.
Die Kammer fügte hinzu, dass die Anerkennung das Ergebnis einer interdisziplinären Zusammenarbeit zwischen Erzeugern, Universitäten und regionalen Institutionen sei.
Die Beteiligten arbeiteten gemeinsam an der Entwicklung eines technischen Protokolls, das durch Verkostungen, Laboranalysen und ein Rückverfolgbarkeitssystem validiert wurde, um die Authentizität zu gewährleisten.
„Das GI-Siegel wurde von Studenten der Nationalen Universität von San Juan entworfen und vereint die Farben des Olivenbaums, eine stilisierte Olive und einen Öltropfen in Form eines Fußabdrucks, ein Symbol für Identität und Herkunft“, schrieb die Kammer.
Das Verfahren zur Anerkennung des nativen Olivenöls extra der Provinz begann im November 2008, wobei lokale Produzenten daran arbeiteten, eine Ursprungsbezeichnung zu erhalten.
Die Bemühungen gerieten jedoch ins Stocken und wurden erst kürzlich von Marcelo Orrego, dem Gouverneur von San Juan, und dem regionalen Landwirtschaftsministerium wiederbelebt.
„Dies verleiht unserem Produkt einen Mehrwert, präsentiert unsere Geschichte und Kultur und unterstreicht die einzigartige Identität unseres nativen Olivenöls extra“, sagte Miguel Moreno, der Minister für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei. „Dadurch können wir mit einem einzigartigen Mehrwert auf den Markt treten und San Juan auf jedem Etikett präsentieren.“
Nach Angaben des argentinischen Olivenverbands ist San Juan mit 18.000 Hektar Olivenhainen die zweitgrößte Olivenanbauprovinz nach La Rioja, die über 26.000 Hektar verfügt, und die Provinz war 2023 für 51 Prozent der Olivenölexporte des Landes verantwortlich.
Neben der Quantität sind die Produzenten der Provinz seit langem für ihre Qualität bekannt, wobei Establecimiento Olivum zwischen 2019 und 2023 acht Auszeichnungen beim NYIOOC World Olive Oil Competition gewann.
Solfrut und El Mistol, zwei der ursprünglichen Unternehmen, die sich für die DO eingesetzt haben, gewannen ebenfalls jeweils Auszeichnungen bei der Weltmeisterschaft in den Jahren 2022 und 2023.