` Deoleos 'radikale Transformation' - Olive Oil Times

Deoleos "radikale Transformation"

November 26, 2013
Julie Butler

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Deoleo beschreibt seine "radikale Transformation"
Deoleo, der größte Olivenölabfüller der Welt, hat nach mehreren Jahren des selbst eingestandenen Schweigens von seinem Öl gesprochen "radikale Transformation “und die bevorstehende Einführung von Produkten, die ein neues Paradigma der Innovation markieren.

Ein stärkerer Pitch für das Gesundheitssegment wird versprochen und könnte dazu führen, dass die neuen Artikel im Carbonell-Portfolio, die im Januar in den Handel kommen, ein Olivenöl enthalten, das mit einem Omega-3-Öl und einer speziellen Ölmischung für Kinder gemischt ist.

Der in Madrid ansässige Riese hat große Veränderungen erfahren, darunter einen starken Abbau von Personal und Fabriken, eine Umstellung auf Just-in-Time-Lagerbestände - nicht ohne Trauma für die Produzenten - und einen brutalen Preiskampf mit den florierenden Handelsmarken.

Der neue Deoleo: kein Olivenölunternehmen, sondern ein Konsumgüterunternehmen

Der schlankere, effizientere und weniger schuldenbesetzte Deoleo wechselt von einer Ära der Umstrukturierung zu einer Ära der Innovation, sagte Geschäftsführer Jaime Carbó bei der Präsentation der Ergebnisse des dritten Quartals des Unternehmens und dem Überblick über seinen Strategieplan an der Madrider Börse im November 8.

Carbó betonte, dass Deoleo nicht war "ein Agrarunternehmen, aber ein schnelllebiges Konsumgüterunternehmen. “

Eine der wichtigen Botschaften, sagte er, ist das "Wir werden uns nicht nur dem traditionellen, sondern auch dem modernen Verkauf von Olivenöl widmen. “

Diese Botschaft teilte auch Gregorio Jiménez López, der letztes Jahr zu Deoleo kam, um über Strategie und Innovation zu beraten. Jiménez sagte, das Unternehmen habe versucht, sich zu differenzieren und einen Weg einzuschlagen, der eine radikale Änderung des traditionellen Konzepts beinhaltet.

"Deoleo ist kein Olivenölproduzent, sondern verkauft gute Produkte für Verbraucher. Es verpackt Speiseöle “, sagte er.

Sprechen Sie von "gesünder “Produkte verwenden "billigere Öle ”

"Lipide werden im Jahr 21 zu den wichtigsten Generatoren der Gesundheitst Jahrhundert und darin liegt eine außergewöhnliche Chance “, sagte Jiménez.

Eine der neuen Plattformen des Unternehmens basiert daher darauf, wie die Funktionalität von Olivenöl verbessert werden kann, und eine andere darauf, dasselbe für das Geschäft mit Samenölen zu tun.

"Olivenöl als einfach ungesättigtes Fett ist als Ersatz für Butter oder gesättigte Fette vollkommen gesund, es fehlen jedoch die Funktionen. Daher müssen wir es mit essentiellen Fettsäuren und vor allem mit hochungesättigten Fetten, mehrfach ungesättigten Fetten, des Omega-3-Fetts ergänzen DHA-Typ, sagte er. "

"Was zählt, ist die Wissenschaft und die Wissenschaft sagt, dass eine Reihe von Fettsäuren zusätzlich zu denen in Olivenöl konsumiert werden sollten. “

"Glücklicherweise können wir eine Mischung aus verschiedenen Ölen verwenden, die billiger als Olivenöl sind, da Olivenöl einen sehr hohen Preis hat. “ Deoleo konnte daher nicht nur über das Gesundheitssegment an Wert gewinnen, sondern auch "mit Produkten, die billiger sind, weil sie billigere Rohstoffe verwenden “, sagte er, "Öle von viel mehr Nährwert und Gesundheit zu einem niedrigeren Preis anbieten. “

Segmentierung als Schlüssel zum zukünftigen Erfolg

Jiménez stützte sich auf seine 20-jährige Leitung des Milchunternehmens Puleva, in dessen Verlauf er die Entwicklung von angereicherten Milchprodukten leitete. Als das Unternehmen gerade Milch verkauft hatte, verdiente es kein Geld, sondern verkaufte Produkte wie Omega-3-Fettsäuren Angereicherte Milch und eine Milch für Kinder, das tat es.

Er gab keine Details zu den geplanten neuen Produkten an, aber eine Suche im spanischen Markenregister zeigt, dass Deoleo Anfang dieses Monats die Registrierung des spanischen Äquivalents von beantragt hatte "Carbonell 0.4 pflegt Ihr Herz “und im Juni "Carbonell Kids “und "Carbonell Kidds ”.

Die niederländische Website von Carbonell bezieht sich auf Carbonell-Olivenöl, das mit Omega 3 (EPA / DHA) angereichert ist "gut für dein Herz und deinen Cholesterinspiegel. “

Carbonell und Deoleo Stablemate Bertolli sind die beiden weltweit führenden Olivenölmarken, gemessen am Wert ihres Marktanteils.

Der Erfolg der Sprühformate von Deoleo

Auf die Frage eines Bankanalysten, welche Renditen Deoleo mit seinen neuen Produkten erzielen könne, gab Carbó das Beispiel des im letzten Jahr eingeführten Carbonell-Sprühformats, das ein Volumen von etwa 200 ml hat und verkauft wird "zum Preis eines Liters. “

Es kommt nicht zu einer fünfmal höheren Rendite als bei einer Standardflasche mit einem Liter, da die Produktionskosten höher sind, aber dennoch "Die Marge in Spanien - einer der härtesten Märkte überhaupt - ist drei- bis viermal höher “, sagte er

Wenn Verbraucher --Liter-Flaschen der Marken A, B, C und Carbonell in einem Supermarktregal sehen, ist der Vergleich linear - ein Liter wird als der gleiche wie ein anderer Liter Öl angesehen, sagte er.

Dies ändert sich jedoch, wenn Verbraucher eine Preisreferenz verlieren. "Wenn Sie den Parameter ändern, können sie nicht miteinander verglichen werden “, sagte Carbó.

Die Zwischenhändler ausschalten, Einheimische in Schlüsselmärkten kaufen

Eine weitere wichtige Änderung ist die neue Politik von Deoleo "lokale Einkäufe in Schlüsselmärkten “, eine Strategie zur Steigerung der Gewinne "indem wir die Margen der Vermittler absorbieren “, sagte Deoleo in einem spanischen Dokument über seine strategische Überarbeitung.

Deoleos General Manager für Einkauf, Logistik und Qualität, Carlos Jiménez Ot, erklärte auf der Präsentation, dass Deoleo vor fünf Jahren 60 Prozent seiner Lieferungen von Produzenten und den übrigen über Zwischenhändler gekauft habe. "Jetzt kauft Deoleo 98 Prozent seiner Lieferungen direkt von den Produzenten. “

"Vor fünf Jahren haben wir vier Prozent unserer Lieferungen außerhalb der EU gekauft, jetzt sind es 14 Prozent. “

"Wir haben heute die Freiheit, 40 Millionen Liter vom Lieferanten Pepe Lopez in… Murcia zu kaufen, und ich könnte 50 Millionen Liter von Boundary Bend in Australien kaufen.

"Worauf stütze ich mich? Über sensorische Profile, was mein Kunde will, über rechtliche Faktoren und das Ziel. Für wen das Produkt ist, welches Produkt sie wollen und wo es für mich am effizientesten ist, es zu kaufen.

"Heute bin ich zu 100 Prozent frei, Öl in jedem Teil der Welt zu kaufen, und morgen möchte ich frei sein, Öl in jedem Teil der Welt zu verpacken “, fügte er hinzu.

Carbó teilte später mit, dass Deoleo im letzten Jahr australisches Olivenöl gekauft, in Europa verpackt und später nach Amerika verkauft habe. "Es klingt seltsam, aber die Zahlen summieren sich “, sagte er.

Als nächstes folgen der Preiskampf mit den Handelsmarken, die lukrativsten Märkte von Deoleo, wie die Olivenölproduzenten widerstrebend dazu beigetragen haben, ihre Arbeitskapitalposition zu verbessern, und die finanzielle Gesundheit von Deoleo.



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