Verbraucherschutzorganisation in Frankreich stellt fest, dass Olivenöle mit Kohlenwasserstoffen verunreinigt sind

Die vom Nationalen Verbraucherinstitut veröffentlichten Testergebnisse ergaben, dass 23 von 24 Olivenölen Spuren von Weichmachern und Kohlenwasserstoffen enthielten.

Eine Stichprobe kleinerer Mengen von Bio- und konventionellen Olivenölmarken in Frankreich ergab, dass 23 von 24 Proben Verunreinigungen durch Weichmacher und Mineralölkohlenwasserstoffe enthielten.

Die Testergebnisse wurden in „60 Millions de Consommateurs“ (auf Deutsch: „60 Millionen Verbraucher“), einer Zeitschrift des französischen Nationalen Verbraucherinstituts, veröffentlicht.

Die Studie fand Spuren von mit Mineralöl gesättigten Kohlenwasserstoffen und aromatischen Mineralöl-Kohlenwasserstoffen in den Proben, die sich in der Leber und im Lymphsystem des Körpers anreichern und Entzündungen verursachen.

Siehe auch: Fokus auf Qualität bringt Erfolg für Produzenten in Frankreich

Diese Mineralöle sind Gemische aus Kohlenwasserstoffen, die Tausende von chemischen Verbindungen unterschiedlicher Größe und Strukturkonfiguration enthalten und hauptsächlich aus Rohöl gewonnen werden.

Franck Dejean, Leiter der Abteilung für Speiseölanalyse am Institut für Fettstoffe und verwandte Produkte, erklärte, Oliven könnten in verschiedenen Phasen des Ernteprozesses kontaminiert werden, sei es durch Kontakt mit Diesel und Schmiermitteln aus landwirtschaftlichen Maschinen, durch Lagerung unter Planen oder während des Pressvorgangs.

Er fügte hinzu, dass auch Umweltverschmutzung ein Faktor sein könne.

Nach Angaben des Internationalen Olivenölrats lag der Olivenölverbrauch in Frankreich in den letzten fünf Jahren bei durchschnittlich etwa 131.400 Tonnen. Das Nationale Verbraucherinstitut gab an, dass Haushalte in Frankreich jährlich etwa zwei Liter Olivenöl verbrauchen.

Infolgedessen wies Dejean darauf hin, dass es für die französische Regierung unerlässlich sei, „die Rechtsvorschriften der Europäischen Union durchzusetzen, die von den Herstellern verlangen würden, bei der Produktion von Olivenöl bestimmte Lebensmittel- und Sicherheitsstandards einzuhalten, um eine Kontamination zu verhindern.“

Kohlenwasserstoffe

Kohlenwasserstoffe sind organische Verbindungen, die ausschließlich aus Wasserstoff- und Kohlenstoffatomen bestehen. Sie sind die grundlegenden Bausteine aller fossilen Brennstoffe, einschließlich Erdgas, Erdöl und Kohle. Diese vielseitigen Moleküle weisen aufgrund von Variationen in ihrer Struktur und ihren Bindungsanordnungen ein breites Spektrum an physikalischen und chemischen Eigenschaften auf. Kohlenwasserstoffe können als einfache, lineare Ketten oder komplexe, verzweigte Strukturen sowie in zyklischen Formen, den sogenannten aromatischen Verbindungen, vorkommen. Sie dienen als wichtige Energiequelle und versorgen den Verkehrs- und Industriesektor mit Kraftstoff. Allerdings sind Kohlenwasserstoffe auch mit Umweltproblemen wie Luftverschmutzung und Treibhausgasemissionen verbunden, die zum Klimawandel beitragen.

Die EU-Mitgliedstaaten sind verpflichtet, regelmäßige Qualitätskontrollen durchzuführen, falls entlang der Lieferkette Probleme auftreten.

Laut der EU treten Probleme häufig auf, weil „Olivenöl temperaturempfindlich und lichtempfindlich ist und seine Qualität mit der Zeit nachlässt. Schlechte Lager- oder Transportbedingungen können erklären, dass ein Olivenöl zum Zeitpunkt der Kontrolle die Qualitätsanforderungen für seine Kategorie nicht mehr erfüllt.“

Diese Kontrollen können Reinheitsparameter oder potenziellen Lebensmittelbetrug aufdecken. Je nach Schwere der Unregelmäßigkeit können die Behörden dann entweder das Produkt aus dem Verkehr ziehen und Geldstrafen verhängen oder die betreffenden Unternehmen strafrechtlich verfolgen.

Von den 24 Marken stellten die Tester des Berichts von „60 Millions de Consommateurs“ fest, dass nur Primadonna, ein nicht-biologisches spanisches Olivenöl, das bei Lidl für 6,99 € pro Liter verkauft wird, frei von Weichmachern oder Kohlenwasserstoffverunreinigungen war.

Laut Selina Wamucchi, einer End-to-End-Plattform für die Beschaffung von Lebensmitteln, liegen die durchschnittlichen Einzelhandelspreise für Olivenöl in Frankreich zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Artikels zwischen 6,47 € und 17,55 € pro Kilogramm.

Die Olivenölpreise sind in diesem Jahr im gesamten Mittelmeerraum aufgrund der Inflation und eines Rückgangs der Olivenölproduktion im laufenden Erntejahr auf Rekordhöhen gestiegen.