Das Universität Jaén ist der Gründung seines neuen akademischen Instituts für Olivenöl- und Olivenölforschung einen Schritt näher gekommen, nachdem der andalusische Universitätsrat zugestimmt hat, einen positiven Bericht zu seiner Gründung abzugeben.
"Das Institut wird die Forschung, Entwicklung und Innovation in allen Aspekten [von Oliven- und Olivenölforschung]… die Förderung eines Netzwerks von Forschern, die an einem tieferen Verständnis von Oliven und Olivenölen arbeiten und gleichzeitig mit allen in diesem Sektor beteiligten Themen zusammenarbeiten“, heißt es in einer Pressemitteilung der Universität.
Siehe auch:Andalusische Olivenölexporte erholen sich nach schwieriger Ernte„[Unser Ziel ist] Innovationen hervorzubringen, die es uns ermöglichen, Upgrades in allen verschiedenen Phasen des Produktionszyklus einzuführen“, fügten Universitätsbeamte hinzu. "Das soll Modernisierung, Professionalität und höhere Produktivität der Branche begünstigen.“
Die Pläne zur Gründung des neuen Instituts gehen nun an die andalusische Regierung, die sie voraussichtlich genehmigen wird.
Nach seiner Gründung wird es das Ziel des Instituts sein, zur Innovation der Prozesse des Olivenanbaus, der Ernte und der Ölproduktion beizutragen, die Forschung effizienter zu gestalten und ein kooperatives Netzwerk von Akademikern und Fachleuten in diesem Sektor zu schaffen.
Das neue Institut befindet sich in Jaén im Herzen Spaniens Olivenölproduktion. Im Erntejahr 2020/21 wird die kleine andalusische Provinz produziert so viel Olivenöl wie Italien, Portugal und Griechenland zusammen.
Im Allgemeinen, Andalusien ist mit Abstand die bedeutendste spanische Olivenanbauregion. Im Laufe ihrer Geschichte ist die Zahl der Olivenhaingebiete in der Autonomen Gemeinschaft gestiegen und geschrumpft.
Seit 1888 ist Andalusiens Olivenhain von 1.1 Millionen Hektar auf 2.5 Millionen Hektar gewachsen, laut Daten von UNESCO. Im gleichen Zeitraum hat die Provinz Jaén ihre Olivenhaine verdreifacht, von 190,000 Hektar auf 600,000 Hektar.
Mit seinen 70 Millionen Olivenbäumen ist Andalusien für etwa 30 Prozent der weltweiten Olivenölproduktion verantwortlich, 20 Prozent für Tischolive Produktion.
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