Umfrage zeigt: Italiener haben ihre Kaufgewohnheiten bei Olivenöl geändert

Trotz steigender Preise und geringerer Verfügbarkeit kaufen 48 Prozent der italienischen Haushalte weiterhin genauso viel Olivenöl wie in den Vorjahren.

Laut einer aktuellen Umfrage gab fast die Hälfte der italienischen Haushalte, nämlich 48 Prozent, an, dass die hohen Preise für natives Olivenöl extra ihre Kauf- oder Konsumgewohnheiten nicht verändert hätten. Gleichzeitig gab etwas mehr als die Hälfte an, ihre Ausgaben für Lebensmittel gekürzt zu haben.

Die von NielsenIQ und dem Italienischen Institut für Dienstleistungen für den Agrar- und Lebensmittelmarkt (Ismea) durchgeführte ergab die Umfrage zudem, dass 17 Prozent der Familien ihren Verbrauch an nativem Olivenöl extra reduziert haben, während weitere 23 Prozent das Produkt seltener als zuvor kaufen.

Die Umfrage befragte 3.000 Haushalte, die als repräsentativ für Italiens 25,7 Millionen Familien angesehen werden, und ergab, dass sich 11 Prozent der Befragten nun für günstigere, qualitativ minderwertigere Alter­na­ti­ven zu extra­vir­gin-Olivenöl.

Siehe auch: USA überholen Spanien als zweitgrößter Olivenölverbraucher

Angesichts der Auswirkungen der Infl­a­tion auf die Haushalte der Familien und der Folgen der geringeren Pro­duk­tion auf die Preise für extra­vir­gin-Olivenöl stellte Ismea fest, dass italienische Familien beim Lebens­mittel­einkauf viel umsichtiger vorgehen als zuvor.

Neunzig Prozent der Befragten legen bei ihren Lebensmittelausgaben vorrangig Wert auf das Preis-Leistungs-Verhältnis, wobei 82 Prozent ständig nach Sonderangeboten und Rabatten Ausschau halten.

Nach offiziellen Schätzungen stiegen die Olivenölpreise in Italien von 2022 bis 2023 um 44 Prozent. Dies lag deutlich über dem wahrgenommenen durchschnittlichen Anstieg der Lebensmittelpreise insgesamt um 10,6 Prozent.

„Bei nativem Olivenöl extra, Nudeln, Obst und Gemüse wird der Konsum selbst bei erheblichen Preissteigerungen als nicht reduzierbar angesehen“, schrieb Ismea.

Die Umfrage ergab zudem, dass 47 Prozent der Familien es vorziehen, natives Olivenöl extra und andere in Italien hergestellte Lebensmittel zu kaufen.

Ismea wies ferner auf die bedeutende Rolle der Zertifizierungen „Geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g.U.) und „Geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) bei der Beeinflussung der Kaufentscheidungen der Verbraucher für natives Olivenöl extra hin.

Geschützte Ursprungsbezeichnung und geschützte geografische Angabe

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) und geschützte geografische Angabe (g.g.A.) sind Zertifizierungen der Europäischen Union, die das Ursprungsgebiet des Produkts anerkennen, das ihm bestimmte einzigartige Eigenschaften verliehen hat. g.U. gelten für Produkte aus kleinen geografischen Gebieten und erfordern, dass jeder Schritt der Herstellung in diesem Gebiet stattfindet. g.g.A. gelten für größere Regionen. Beide sind in der EU und bestimmten anderen Ländern durch Handelsabkommen vor Betrug und Nachahmung geschützt.

Vierzehn Prozent der Haushalte halten das Vorhandensein von g.U.- oder g.g.A.-Zertifizierungen auf den Etiketten von nativem Olivenöl extra für entscheidend, was deutlich höher ist als bei jedem anderen Lebensmittel, mit Ausnahme von Wein, der bei 18 Prozent liegt.

Während die Branche daran arbeitet, Kunden zu binden und den Direktverkauf von nativem Olivenöl extra aus Ölmühlen und von Erzeugern aufzuwerten, gaben 66 Prozent der Verbraucher an, ihre Lebensmittel bei großen Einzelhändlern zu kaufen – ein Rückgang um acht Prozent im Vergleich zu 2022.

Die Auswirkungen teurerer Lebensmittel erstrecken sich über verschiedene Bereiche, wobei fast jede vierte Familie angibt, weniger in Restaurants zu essen, um primär oder sekundär Kosten zu sparen.

Mit Blick auf den Einkaufswagen der Haushalte waren 62 Prozent der Familien der Meinung, dass die Preise für Bio-Produkte stärker gestiegen sind als die Preise für konventionelle Lebensmittel. Siebzig Prozent gaben an, sie würden nicht-biologische Produkte kaufen, um möglichst viel zu sparen.

Laut Ismea deuten die Trends für 2024 auf eine Erholung der Lebensmittelverkäufe hin, da sich die Lebensmittelinflation im Februar von 5,8 Prozent im Januar auf 3,8 Prozent abkühlte. Es besteht jedoch Unsicherheit darüber, ob die Preise für Olivenöl am Ursprungsort sinken werden.

Die Statistikbehörde der Europäischen Union, Eurostat, stellte kürzlich fest, dass die europäischen Olivenölpreise im Laufe des Jahres 2023 weiter rapide stiegen und im Januar 2024 einen Anstieg von 50 Prozent im Vergleich zum Januar 2023 erreichten.

„Im Januar 2024 meldeten alle EU-Länder einen Anstieg der jährlichen Inflationsrate für Olivenöl“, berichtete Eurostat. Die stärksten Anstiege wurden in Portugal (69 Prozent), Griechenland (67 Prozent) und Spanien (63 Prozent) verzeichnet, Italien lag bei 45 Prozent.

Preis und Qualität sind nicht die einzigen Variablen, die die Kaufentscheidung der Verbraucher beeinflussen. Insgesamt folgte der Olivenölkonsum in Italien in den letzten Jahren einem stetig rückläufigen Trend.

Nach Schätzungen des Internationalen Olivenrats (IOC) verzehrten die Italiener im Erntejahr 2022/23 478.000 Tonnen Olivenöl, für 2023/2024 werden 415.000 Tonnen erwartet.

Betrachtet man die jüngste Vergangenheit, so verzehrten die Italiener im Wirtschaftsjahr 2010/2011 660.000 Tonnen Olivenöl, fünf Jahre später 598.100 Tonnen und im Wirtschaftsjahr 2020/2021 421.000 Tonnen.

Der starke Rückgang erfolgte vor den atemberaubenden Preisanstiegen der letzten zwei Jahre, die in erster Linie auf die Auswirkungen der Dürrekatastrophe im Mittelmeerraum auf die Produktion zurückzuführen waren.