`24. Ercole Olivario Awards Anerkennen italienische Olivenöl-Exzellenz - Olive Oil Times

24. Ercole Olivario Awards würdigen hervorragende italienische Olivenöle

März 25, 2016
Ylenia Granitto

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The 24th Die Ausgabe der Ercole Olivario endete mit einer Zeremonie, die diese Woche in Perugia (Umbrien) stattfand und 100 Finalisten zusammenbrachte. Im Jahr der Renaissance des italienischen Olivenölsektors nahmen 249 Produzenten aus 17 Regionen an dem prestigeträchtigen nationalen Wettbewerb teil.

Der Wettbewerb wurde von der Union der italienischen Handels-, Industrie- und Handwerkskammern in Zusammenarbeit mit der Handelskammer von Perugia und mit Unterstützung des nationalen Kammersystems organisiert. Seit ihrer Gründung hat sich die Ercole Olivario zum Ziel gesetzt, die Exzellenz von Olivenöl aus den verschiedenen Regionen der Halbinsel zu fördern, Erzeuger zu unterstützen, die nach höchster Qualität streben, und die Fähigkeiten von professionellen Verkostern zu fördern.

Wir sind ein kleines Familienunternehmen mit einer intensiven Verbindung zum Territorium und setzen all unsere Energie in die Qualität.- Federico Massoli, Podere Ricavo

Der Ercole Olivario Award hat seinen Namen von einem Tempel, der Herkules gewidmet ist, dem göttlichen Helden, der mit der landwirtschaftlichen Welt verbunden ist. Er befindet sich im Bereich des Forum Boarium in Rom. Die heilige Stätte mit majestätischen geriffelten Säulen und kostbaren korinthischen Hauptstädten wurde im ersten Jahrhundert v. Chr. Auf Kosten der antiken römischen Vereinigung von Olivenölproduzenten erbaut, die ihre Produkte im gesamten Reich exportierten und vom alten Hafen Roms am Ufer des Tiber in der Nähe des Tempels (das derzeitige Testaccio-Viertel).

Teilnehmer aus Latium (47), Umbrien (40) und Sardinien (26), Apulien und Sizilien (24), Kalabrien und Abruzzen (19), der Toskana (17), Kampanien (10), Ligurien (6), Marken (4) , Molise und Lombardei (3), Venetien, Emilia-Romagna und Basilikata (2) und Trentino (1) bewarben sich um die Kategorien DOP und EXTRA (für Olivenöl extra vergine), basierend auf den verschiedenen Arten von Fruchtigkeit (leicht, mittel und) heftig). Es wurden vier Auszeichnungen vergeben: die Amphore Oleariafür das beste Etikett; die Lekythos für die fremde Persönlichkeit, die sich durch das Wissen über Verkostungstechniken auszeichnet; die besondere Erwähnung für Bio-EVOO des Jahres; und der Preis "Der Mut, neue landwirtschaftliche Betriebe zu gründen “, hielten sich Neugründungen zurück.

Angesichts der hohen Qualität der Proben waren die Überlegungen für die 16 Verkoster des National Board, die die aus 17 regionalen Kommissionen ausgewählten Olivenöle untersuchten, nicht einfach. Das Gremium bestand aus Experten aus den Olivenanbaugebieten, die aus der nationalen Liste der Techniker und Experten für natives und natives Olivenöl extra ausgewählt wurden, mit einem jährlichen Rotationsmechanismus. "Die vierundzwanzigste Ausgabe bestätigt und verankert die hohe olfaktorisch-geschmackliche Leistung, die die Vorzüglichkeit italienischer Olivenöle eindeutig auszeichnet “, sagte der Vorsitzende der Jury, Giuseppe Cicero.

"In diesem Jahr haben wir neben der Auswahl auch Dienstleistungen angeboten, mit denen die Unternehmen ihre eigene Entwicklung in der Branche fördern können “, sagte der Vorsitzende des Koordinierungsausschusses, Giorgio Mencaroni.

"Der erste Service bezieht sich auf die Digitalisierung: Alle 249 Teilnehmer erhalten eine Studie zur Online-Präsenz ihres Unternehmens mit Hinweisen zur Maximierung der Sichtbarkeit.

"Die zweite zielt auf die Transparenz von Etiketten ab. Dank der Zusammenarbeit mit einem Unternehmen für die Zertifizierung der Lebensmittelqualität, Agroqualità, werden wir das Vorhandensein der obligatorischen Elemente überprüfen, die in den europäischen Verordnungen und den damit verbundenen Dekreten zur Kennzeichnung vorgeschrieben sind “, erklärte er.

"Die Internationalisierung ist der dritte Tätigkeitsbereich, für den ich der italienischen Handelsagentur ICE danken möchte, die eine Schlüsselrolle bei der Förderung italienischer Produkte auf ausländischen Märkten spielt. Ich danke dem Rat auch für die Forschung in der Landwirtschaft und die Analyse der Agrarwirtschaft CREA, die die regionale Auswahl überwacht hat. “

"Diese Auszeichnung ist eine Anerkennung für die Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die wir der hohen Qualität geschenkt haben “, bestätigte Federico Massoli vom Podere Ricavo, dem Gewinner in der Kategorie PDO leicht fruchtig. "Wir sind ein kleines Familienunternehmen mit einer intensiven Verbindung zum Territorium und wir setzen all unsere Energie in die Qualität, die für uns wichtiger ist als die Quantität. Diese Einstellung hat uns mit großer Befriedigung zurückgezahlt. “

Ercole Olivario Preisträger

PDO EVOO Light Fruchtig Kategorie

DOP Terre di Siena Podere Ricavo Azienda Agricola Buoni oder Buono Maria Pia in Cetona (Siena)
EVOO DOPUmbria Colli Assisi Azienda Agraria Marfuga in Campello sul Clitunno (Perugia)

GU EVOO mittelfruchtig Kategorie

DOPColline Pontine Azienda Agricola Biologica Orsini in Priverno (Latina)
DOP Umbrien Colli Orvietani Azienda Eugenio Ranchino in Orvieto (Terni)

GU EVOO Intensiv Fruchtig Kategorie

DOP Terra Di Bari - Das Castel del Monte Frantoio Galantino in Bisceglie (Barletta, Andria, Trani)
DOP Colline Pontine Azienda Agricola Alfredo Cetrone in Sonnino (Latina)

EVOO Light Fruchtig Kategorie

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EVOO Azienda Cassini Paolo in Isolabona (Imperia)
EVOO Società Agricola Ceraudo Roberto in Strongoli (Crotone)

EVOO Medium Fruchtig Kategorie

EVOO Azienda Agraria Viola di Sant'Eraclio in Foligno (Perugia)
EVOO Azienda Agricola Di Giacomo Sandro in Pianella (Pescara)

EVOO Intense Fruity Kategorie

EVOO Azienda Agricola Callicarpo in Oliena (Nuoro)
EVOO Azienda Agricola Adria Misiti in Sabaudia (Latina)

Sonderpreise

Amphora Olearia Auszeichnung: Firma Terraliva (Sizilien)

Lobende Erwähnung Bio-Öl: EVOO DOP Colline Azienda Agricola Biologica Orsini (Latium)

Lekythos-Preis: Università dei Sapori

New Enterprise Award: Azienda Agricola Callicarpo (Sardinien)



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