Der „Domina“-Wettbewerb feiert in Palermo Premiere
In Palermo fand ein neuer Wettbewerb für natives Olivenöl extra statt, an dem 300 Produkte teilnahmen.
„Alle waren begeistert von dem neu ins Leben gerufenen internationalen Olivenölwettbewerb ‚Domina‘“, sagte der Präsident und Vorsitzende der Jury, Antonio G. Lauro. „Über 300 Olivenölhersteller haben uns ihr Vertrauen geschenkt, ebenso wie die sizilianische Wissenschaft, die professionellen Verkoster, die zur Bewertung der Olivenöle eingeladen wurden, und all die Olivenöl-Liebhaber, die nach Palermo gekommen sind, um diese neue Veranstaltung mitzuerleben.“
Antonio G. Lauro
Der Wettbewerb, der vom 13. bis 17. Mai in Palermo auf Sizilien stattfand, umfasste drei Tage der Bewertung. Die intensive Arbeit wurde durch das hohe Niveau der 16 Verkoster aus acht Ländern erleichtert, die ausgewählt worden waren, um Verbraucher aus aller Welt zu vertreten.
Lauro betonte, dass der Erfolg des Wettbewerbs das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen den Fachleuten war, die mit der Konzeption der Veranstaltung betraut waren. „Ich möchte dem Generaldirektor für Vertrieb und Marketing bei Domina Hotels, David Oddsson, und der Generaldirektorin von D-IOOC, Stefania Reggio, danken; dem technischen Direktor Raul Castellani; dem Leiter des Probenraums, Leonardo Castellani, und dem Leiter der Verkostungen, Davide V. Lauro.“
„Der Wettbewerb fand im Anschluss an große internationale Veranstaltungen wie den New York International Olive Oil Competition statt, und viele der dort erfolgreichen Spitzen-EVOO-Sorten wurden auch beim Domina-IOOC eingereicht, was die Auswahl erschwerte, da sie den besten Ausdruck der weltweiten Extra-Virgin-Olivenöle darstellten“, bekräftigte Lauro.
„Das sehr hohe Niveau erhöhte den Einsatz, zu dem sich die Unternehmen bei ihrer Anmeldung verpflichtet hatten, nämlich im besten Interesse derer zu handeln, die ein Jahr lang daran gearbeitet haben, diese wertvollen Olivenöle herzustellen.“
Der D-IOOC war nicht nur ein Wettbewerb, sondern umfasste auch Gastronomie, Tourismus, Verkostungen und Öffentlichkeitsarbeit mit speziellen Programmen für Olivenöl-Liebhaber und -Experten.
Bei der abschließenden Preisverleihung standen die Gewinner im Mittelpunkt, die Sie auf der Website des Wettbewerbs finden können.