Produzenten aus Latium und Apulien glänzen beim 33. Ercole Olivario
Landwirte und Ölmühlenbetreiber aus dem ganzen Land wurden bei einer Feier in Perugia für die besten italienischen Olivenöle der Kategorie „Extra Vergine“ ausgezeichnet.
Die 33. Ausgabe von „Ercole Olivario“, Italiens einzigem institutionellen Wettbewerb für die Olivenölbranche, fand ihren Abschluss mit einer Preisverleihung in Perugia, in der Sala dei Notari im historischen Palazzo dei Priori, dem Sitz des Rathauses.
Ein Meilenstein für italienische Produzenten: ist Ercole Olivario ein nationaler Wettbewerb für die besten nativen Olivenöle extra, der jährlich von der Italienischen Vereinigung der Handels-, Industrie-, Handwerks- und Landwirtschaftskammern (Unioncamere) in Zusammenarbeit mit der Handelskammer Umbriens organisiert wird.
Siehe auch: Italienische Produzenten setzen ihre Erfolgsgeschichte bei internationalem Wettbewerb fortWährend der Abschlussveranstaltung überreichten die Organisatoren Trophäen in Form von Miniatur-Nachbildungen des Herkules-Olivarius-Tempels, der im 2. Jahrhundert v. Chr. in Rom erbaut wurde und dem der Wettbewerb seinen Namen verdankt.
Die Gewinner des 33. Ercole Olivario mit Federico Sisti, Generalsekretär, und Giorgio Mencaroni, Präsident der Handelskammer Umbrien, vor dem Palazzo dei Priori in Perugia, Umbrien. (Foto: Ercole Olivario)
Zwölf native Olivenöle extra – von denen die Hälfte als geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) und geschützte geografische Angabe (g.g.A.) – wurden aus 116 Finalisten nach einer Bewertung durch eine Jury aus 16 erfahrenen Verkostern, die die teilnehmenden Regionen vertraten, ausgezeichnet.
Die Juryvorsitzende Stefania D’Alessandro leitete das Team, das sich aus Antonietta Altieri, Giuseppe Giordano, Francesco Girardi, Antonietta Matteo, Erika Pozzetto, Stefano Roggerone, Gianfranco Pontoglio, Donatella Di Sebastiano, Paolo Di Paolo, Nunzia Floriana De Palma, Piera Bacciu, Giovanna Montalto, Franco Pasquini, Piero Damiani, Erika Betti und Stefano Scuppa zusammensetzte.
„Die Qualität der an dieser Ausgabe teilnehmenden nativen Olivenöle extra war extrem hoch“, sagten die Verkoster einstimmig nach den Verkostungen.
Sie stellten fest, dass es den italienischen Produzenten trotz der vielen Herausforderungen der letzten Jahre gelungen ist, ihr Know-how sowohl auf dem Feld als auch in der Ölmühle stetig zu verbessern.
Latium war mit vier Auszeichnungen die am häufigsten prämierte Region, gefolgt von der Emilia-Romagna, den Abruzzen und Sizilien mit jeweils zwei Auszeichnungen. Die Toskana und Sardinien erhielten jeweils eine Auszeichnung.
Ein weiteres Dutzend Sonderpreise wurde verliehen, darunter eine Auszeichnung für das beste Bio-Olivenöl extra vergine, die an einen Erzeuger aus Latium ging. Zudem wurden zwei Erzeuger aus derselben Region für das beste Monokultivar-Öl ausgezeichnet, ebenso wie ein Erzeuger aus Kampanien und einer aus Apulien.
Letztere Region war mit vier Auszeichnungen die am häufigsten prämierte bei „La Goccia d’Ercole“ (Der Tropfen des Herkules), der Sektion, die den Kleinproduzenten gewidmet ist. Auf Apulien folgte Umbrien mit zwei Auszeichnungen. Sizilien, die Toskana, Umbrien, Kampanien und Kalabrien nahmen jeweils eine Auszeichnung mit nach Hause.
Ercole Olivario war schon immer ein Schaufenster für die italienischen Erzeugerregionen. In den letzten Jahren wurden oleotouristische Initiativen durch den Wettbewerb ins Rampenlicht gerückt, und zwar durch die Einführung einer neuen Auszeichnung, der „Giorgio Phellas Oleotourism Mention of Merit“, die für Unternehmen bestimmt ist, die in diesen Sektor investieren. Die diesjährige Auszeichnung ging an ein sizilianisches Unternehmen.
„Wir müssen in den Regionen weiterhin mit Werbeaktionen daran arbeiten, Lebensmittel und Tourismus miteinander zu verknüpfen“,
sagte Andrea Prete, der Präsident von Unioncamere, während der Preisverleihung. „Wir streben danach, ein qualitativ hochwertiges Angebot im Bereich des Oleotourismus zu fördern, um der stetig wachsenden Nachfrage gerecht zu werden.“
Eine Besonderheit von Ercole Olivario liegt in den Vorauswahlen. Jedes Jahr werden die an dem nationalen Wettbewerb teilnehmenden nativen Olivenöle extra in einer ersten Bewertungsrunde von regionalen Jurys ausgewählt.
In Latium führte dies zur Gründung eines regionalen Wettbewerbs für die besten nativen Olivenöle extra, der im Laufe der Zeit an Ansehen gewonnen hat. Der Premio Roma Evo, der in der Handelskammer von Rom stattfindet, geht nun bereits in seine 32. Auflage.
Zu den Gewinnern gehört die Azienda Agricola Alfredo Cetrone. Nachdem sie beim Premio Roma Evo einen der ersten Preise gewonnen hatte, nahm sie am nationalen Wettbewerb teil, wo sie mit ihrem Daje Colline Pontine DOP den ersten Platz in der Kategorie DOP/IGP „Intensiv fruchtig“ und mit ihrem Cetrone In den zweiten Platz in der Kategorie „Intensiv fruchtig“ belegte.
„Es ist eine große Befriedigung, bei diesem renommierten Wettbewerb zu gewinnen, insbesondere in der DOP- und IGP-Kategorie, da wir eine besondere Verbundenheit mit unserem Gebiet haben und dieses hervorheben möchten“, erklärte Mitinhaber Giulio Cetrone gegenüber Olive Oil Times.
Sein Unternehmen bewirtschaftet 20.000 Itrana-Olivenbäume, die sich über 100 Hektar überwiegend terrassiertem Gelände in Höhenlagen von 450 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel in Sonnino in der Provinz Latina erstrecken.
Diese Olivensorte, die in ihrer Heimat Latium traditionell zu Tafeloliven verarbeitet wird, wird in jüngster Zeit auch häufig zur Herstellung exzellenter nativer Olivenöle extra verwendet, die oft durch krautige und tomatige Noten gekennzeichnet sind.
„Unsere Familie hat eine lange Tradition im Olivenanbau, und ich bin die fünfte Generation, die diese Plantagen bewirtschaftet“, sagte Cetrone. „Früher haben wir Tafeloliven produziert, bis mein Vater Alfredo die Intuition hatte, früher zu ernten und Itrana zu verwenden, um ein sortenreines Öl zu erhalten. Diese Entscheidung erwies sich als erfolgreich.“
„Die meisten unserer Pflanzen sind jahrhundertealt, und einige von ihnen sind wahrscheinlich sogar tausend Jahre alt“, fügte er hinzu. „Unsere jüngsten Olivenbäume wurden gepflanzt, um Öle mit unterschiedlichen Profilen zu produzieren, aber auch mit dem Ziel, die biologische Vielfalt zu erhalten. Wir sammelten Stecklinge der verschiedenen Ökotypen der Itrana aus der gesamten Provinz. Wir haben sie daher auf einem flachen Grundstück in Reihen gepflanzt, wobei jede Reihe für eine Stadt in den Pontinischen Hügeln steht. Dies ist eine weitere Möglichkeit, unser wunderschönes Gebiet zu würdigen und zu schützen.“
Die Anmeldephase für Extra Cuoca, einen Wettbewerb für professionelle Köchinnen, die in Italien und anderen Ländern tätig sind, ist ab sofort bis zum 30. September geöffnet. Ercole Olivario wird die besten Rezepte auszeichnen, die mit den siegreichen nativen Olivenölen extra kreiert wurden.
Weitere Informationen zu Extra Cuoca und eine vollständige Liste der Ercole-Olivario-Gewinner 2025, einschließlich der Gewinner des Tafeloliven-Wettbewerbs, finden Sie auf der Webseite der Organisation und auf den Seiten in den sozialen Medien.